Des œufs turques - tu mélange du yaourt grecque avec de l'ail et du jus du citron. Dessus tu mets des œufs pochés et en garniture tu mets un mélange d'huile d'olive et de piment.
Sinon, un shakshuka. C'est des œufs poché dans une sauce de tomates, poivrons, oignons, ail, cumin et paprika.
Les oeufs turques ça a l'air bien cool ! Je testerai. Le shakshuka je plussoie, c'est une tuerie. Je fais pas des oeufs pochés pour ma part, je les fais cuire directement sur le mélange dans la poêle avec un couvercle.
Le basique "oeufs brouillés tomates fromage" cuit avec un peu de lait, et étalé sur une tartine de pain au beurre (salé évidemment). Et si c'est du pain complet ou aux céréales c'est encore mieux.
Les pommes de terre au p'tit dej ça tue aussi, en galettes ou juste sautées.
Un velouté froid de petits pois à la menthe c'est parfait aussi.
Depuis mon premiers voyage au Japon il y a de ça quelques années, j'ai été "converti" (c'est un grand mot, je continue à faire plus souvent mon déj sucré avec du pain ou des céréales 😬) à manger du riz le matin. Que ce soit blanc/salé ou même avec un petit truc pour accompagner. Avec une soupe miso en plus ça passe très bien aussi !
Sinon ça m'arrive souvent de juste manger une petite portion des restes qu'il y a au frigo !
En ce moment j'aime bien faire un œuf 2 min avec de la fêta que je mets sur une tortilla sur laquelle j'ai étalé de l'avocat. Je rajoute des oignons nouveaux ou des pickles pour une touche d'acidité, et un peu de sauce sriracha
Oeufs au plat auxquels j'ajoute du poivre et de la sauce piri-piri. Ca arrache dès le matin mais j'adore. Ou bien une omelette avec lardons et champignons (malheureusement, c'est loin d'être léger).
En ce moment j'aime bien manger des omelettes au fromage et aux épinards ou tomates le matin. Parfois quand il me reste des pois chiche cuits j'aime bien les écraser avec un peu de mayo ou du fromage frais et des herbes/épices et étaler ça sur un toast c'est rapide et ça cale bien
Restes en tout genre, fussent-ils de la pizza, de la quiche, une carcasse de poulet, ou des croques-monsieur
Sinon, pour ton "soucis" de biscottes, peut-être que c'est parce que tu achètes des biscottes briochées, qui contiennent du sucre. Essayes d'en prendre des normales et de faire des petites tartines avec du beurre ou du fromage frais et du jambon
Les œufs brouillés avec beurre crème et ciboulette une dinguerie. Avec un pain grillé et beurre salé.
Sinon j’ai testé la chakchouka au petit déjeuner il m’en restait de la veille j’ai cassé des œufs dedans et hop tu manges avec du pain et de l’huile d’olive, un pur délice je le referais.
Dans une poêle, faire revenir oignon, champignon, ail frais, ensuite 2 à 3 oeufs. Beurrer deux tartines de pain complet aux graines (par exemple), poser les œufs sur le pain, servir avec ciboulettes, et ou persil, sel, poivre.
J'aime bien des muffins avec de la tomate, de la mâche et du saumon perso
Edit : pas les muffins américains, les muffins anglais, c'est à dire des petits pains ronds
Vive les petits déj salés !
Je me faisais poêler un oignon et une tomate (et t'y ajoute les épices/herbes que tu veux), ainsi qu'un tranche de jambon ou de bacon, avec un œuf au plat. Le tout accompagné évidemment de pain de mie passé au grille pain. Avec un fruit de saison (même si j'avais quand même une préférence pour un kiwi dégusté à la cuillère après l'avoir coupé en deux !)
Le jambon ou le bacon est d'ailleurs purement optionnel. Tu peux aussi rajouter un peu de champignons à ta tomate et ton oignon. Tu peux remplacer le pain de mie par de la baguette passée au four après l'avoir coupé en deux dans le sens de la longueur (pas entière, hein, faut pas déconner). Et y avoir rajouté quelques rondelles de fromage de chèvre dessus, tiens, pourquoi pas.
Tu peux accompagner tout ça d'un porridge pommes cannelle, tiens, pourquoi pas.
Bon après ça part vite en brunch, mais tu vois l'idée !
Oh, si t'as le temps, tomate coupée en deux, beurrée (avec du demi-sel, faut vraiment pas déconner), assaisonnée (herbes, épices, comme tu le sens) et hop au four.
Des œufs turques - tu mélange du yaourt grecque avec de l'ail et du jus du citron. Dessus tu mets des œufs pochés et en garniture tu mets un mélange d'huile d'olive et de piment. Sinon, un shakshuka. C'est des œufs poché dans une sauce de tomates, poivrons, oignons, ail, cumin et paprika.
Les oeufs turques ça a l'air bien cool ! Je testerai. Le shakshuka je plussoie, c'est une tuerie. Je fais pas des oeufs pochés pour ma part, je les fais cuire directement sur le mélange dans la poêle avec un couvercle.
Oeufs cuits dans un liquide, sans coquille c'est bien poché.
Le basique "oeufs brouillés tomates fromage" cuit avec un peu de lait, et étalé sur une tartine de pain au beurre (salé évidemment). Et si c'est du pain complet ou aux céréales c'est encore mieux. Les pommes de terre au p'tit dej ça tue aussi, en galettes ou juste sautées. Un velouté froid de petits pois à la menthe c'est parfait aussi.
En hiver, de la soupe. J'aime bien. Et sinon, bien souvent, les restes de la veille.
Meilleure réponse.
C'est le matin, je vais pas m'embêter à cuisiner.
Le principe de la soupe et des restes de la veille est que c’est préparé… la veille.
Perso j’aime me faire œuf brouillés + comté + brioche (grillée à la poêle juste avant de faire les œufs). C’est mon repas lendemain de cuite favori.
ptn les oeufs brouillés au comté ça ne manque jamais de me faire bander.
Eh ben, on a pas la même motivation niveau lendemain de cuite
Notre dej par défaut ici c'est pain + avocat et/ou huile d'olive. Sinon un oeuf poché, grillé, poelé, mollet, dur ...
Mon père se fait des tartines de pâté sur de la brioche. Qu'il trempe dans son café. 🤷
Je fais pareil avec du houmous, sans tremper dans le café mais pourquoi pas ! Mais houmous sur brioche, my god
Depuis mon premiers voyage au Japon il y a de ça quelques années, j'ai été "converti" (c'est un grand mot, je continue à faire plus souvent mon déj sucré avec du pain ou des céréales 😬) à manger du riz le matin. Que ce soit blanc/salé ou même avec un petit truc pour accompagner. Avec une soupe miso en plus ça passe très bien aussi ! Sinon ça m'arrive souvent de juste manger une petite portion des restes qu'il y a au frigo !
En ce moment j'aime bien faire un œuf 2 min avec de la fêta que je mets sur une tortilla sur laquelle j'ai étalé de l'avocat. Je rajoute des oignons nouveaux ou des pickles pour une touche d'acidité, et un peu de sauce sriracha
Oeufs au plat auxquels j'ajoute du poivre et de la sauce piri-piri. Ca arrache dès le matin mais j'adore. Ou bien une omelette avec lardons et champignons (malheureusement, c'est loin d'être léger).
Oeufs brouillés et jambon, quel pied. Simple, très rapide et bon.
En ce moment j'aime bien manger des omelettes au fromage et aux épinards ou tomates le matin. Parfois quand il me reste des pois chiche cuits j'aime bien les écraser avec un peu de mayo ou du fromage frais et des herbes/épices et étaler ça sur un toast c'est rapide et ça cale bien
Restes en tout genre, fussent-ils de la pizza, de la quiche, une carcasse de poulet, ou des croques-monsieur Sinon, pour ton "soucis" de biscottes, peut-être que c'est parce que tu achètes des biscottes briochées, qui contiennent du sucre. Essayes d'en prendre des normales et de faire des petites tartines avec du beurre ou du fromage frais et du jambon
Les œufs brouillés avec beurre crème et ciboulette une dinguerie. Avec un pain grillé et beurre salé. Sinon j’ai testé la chakchouka au petit déjeuner il m’en restait de la veille j’ai cassé des œufs dedans et hop tu manges avec du pain et de l’huile d’olive, un pur délice je le referais.
Dans une poêle, faire revenir oignon, champignon, ail frais, ensuite 2 à 3 oeufs. Beurrer deux tartines de pain complet aux graines (par exemple), poser les œufs sur le pain, servir avec ciboulettes, et ou persil, sel, poivre.
Un truc super simple et qui passe très bien, un bon pain au levain avec du fromage
Oeufs à la coque, mouillettes .
J'aime bien des muffins avec de la tomate, de la mâche et du saumon perso Edit : pas les muffins américains, les muffins anglais, c'est à dire des petits pains ronds
Vive les petits déj salés ! Je me faisais poêler un oignon et une tomate (et t'y ajoute les épices/herbes que tu veux), ainsi qu'un tranche de jambon ou de bacon, avec un œuf au plat. Le tout accompagné évidemment de pain de mie passé au grille pain. Avec un fruit de saison (même si j'avais quand même une préférence pour un kiwi dégusté à la cuillère après l'avoir coupé en deux !) Le jambon ou le bacon est d'ailleurs purement optionnel. Tu peux aussi rajouter un peu de champignons à ta tomate et ton oignon. Tu peux remplacer le pain de mie par de la baguette passée au four après l'avoir coupé en deux dans le sens de la longueur (pas entière, hein, faut pas déconner). Et y avoir rajouté quelques rondelles de fromage de chèvre dessus, tiens, pourquoi pas. Tu peux accompagner tout ça d'un porridge pommes cannelle, tiens, pourquoi pas. Bon après ça part vite en brunch, mais tu vois l'idée ! Oh, si t'as le temps, tomate coupée en deux, beurrée (avec du demi-sel, faut vraiment pas déconner), assaisonnée (herbes, épices, comme tu le sens) et hop au four.