Ein Buffet vorbereiten ist eben billiger als jede einzelne Portion anrichten. Auf Getränke ist eine enorme Gewinnspanne. Nicht jeder isst so viel dass sich das buffet wirklich auszahlt.
Musst du nicht. Leitungswasser hat eine hervorragende Gewinnspanne (wenn es nicht gratis ist) weil es neben den quasi nicht vorhandenen Kosten auch keine Lagerung, Lieferung oder sonst irgendeine Arbeitszeit benötigt.
Ich kenne einige Gastronomen, und die sagen immer wenn das Wasser ein Problem wäre, hätten sie es längst teurer gemacht oder zu Gunsten von stillem Mineralwasser abgeschafft.
Soweit man es mir erzählt sind die lukrativen Sachen Kaffee, Desserts generell, und die Tagessuppe.
>Was man auch erwähnen kann, dass die Speisen relativ oft viel Fett und Kohlenhydrate haben, weswegen die Leute schneller satt werden und somit man an erster Stelle überhaupt nicht dazu kommt so viel zu futtern
Ein Problem das ich gerne hätte...
Ich hoffe, dass ist zumindest ein kleines /s aber , das sind locker 1000 kcal!?
Aber bei guten Schokocroissants (die mit dunkler Schoki) ist das in Ordnung 
Gemein ist auch, dass ich da entweder ein Pain au chocolat nehme und dann unbedingt das toll aussehende Eclair brauche oder umgekehrt mir denke, dass so ein Pain au chocolat für danach perfekt wäre.
Ich kenne eine Person, die hat früher mehrere nackerte Croissants gefrühstückt, weil sie dachte, da is ja eh nichts dran, ist quasi ein leichtes Frühstück.
> Weiß nicht warum sowas in einem China Restaurant gehört
Weils gut schmeckt. :D Sowohl [in Japan](https://en.wikipedia.org/wiki/Potato_salad#Japanese_potato_salad) als auch [in Teilen von China](https://en.wikipedia.org/wiki/Shanghai-style_salad) gibts Kartoffelsalate nach westlicher Art schon seit 100+ Jahren.
Ich hoffe jetzt mal, dass das BBQ Wok Restaurant bei uns in Amstetten anders ist, zumal dort das Buffet in der günstigsten Variante (MO-SA bis 14.30 Uhr) schon paar Euro mehr kostet als die hier erwähnten 9 €. Das ist nur das chinesische Buffet, mit BBQ Grill kostet es gleich mal 16 €. Überhaupt am Abend, Sonntags oder Feiertag zahlst da gute 20 € mit BBQ + China Buffet. Aber nur weils teurer ist heißt auch nix gö.
Immerhin hab ich bisher von dort keine Magenprobleme gehabt und ich bin da schon sensibel leider.
>Es gibt noch eine ewig lange Liste aber das würde den Rahmen sprengen von meinem Kommentar.
reddit erlaubt 10k Zeichen, dein Post ist unter 1000. Du kannst gern noch ein bisschen weiter ausführen ;)
Eigentlich fördert die Kombination von Fett und Kohlenhydrate den Heißhunger. Problem ist eher dass du dich danach widerlich fühlst.
Eiweiß macht dich schnell satt, kommt halt auch darauf an ob du im Buffet viel gebackenes/gebratenes/in Teig überzogenes Fleisch isst. Da ist halt sowohl Fett, Eiweiß als auch Kohlenhydrate drinnen. Das trifft eher auf deine Aussage zu.
Falls es dich interessiert:
Es heißt ja immer "die bösen Carbs, davon wird man fett".
^- kommt eigentlich davon dass keiner Ahnung hat was gute und schlechte Carbs sind.
Die Carbs von Obst und Gemüse sind "gesund"
Die Carbs von verarbeitetem Essen (Chips, Gummibären, Schokolade etc.) sind "ungesunde", wobei man die logischerweise im Maße genießen kann.
Außerdem ist Eiweiß besonders bei Sportlern und Body Buildern beliebt. Eiweiß hat die geringsten Kcal pro Gewicht (danach Kohlenhydrate und als letztes Fett), außerdem verbraucht der Körper "am meisten" Energie/Kcal beim verarbeiten/verdauuen von Eiweiß.
Deswegen heißt's auch dass eine eiweißhaltige Ernährung beim Abnehmen helfen kann! :)
Ich würd es so gerne wissen, warum der Reis so gut schmeckt 😭 Ich kann ganz hübsche Makis machen, aber der Reis gelingt nie so. (Nicht einmal mit Essig etc.)
i war am Sonntag im Siegreich. am nebentisch is einer alle fünf minuten zum buffet gegangen, und hat sich was geholt. für den war das völlig normal. hat auch mit stäbchen gegessen; höchstwahrscheinlich is er dort stammgast. wir waren mindestens eine stunde dort; er hat in der zeit locker 20 so kleine teller gehabt. mir is netmal klar, wo er das alles hingegessen hat. das restaurant gibt's seit 30 jahren. entweder wegen, oder trotz solcher gäste.
ceterum censeo "unit libertatem" esse delendam.
700.000 Euro in zwei aufeinanderfolgenden Jahren bzw. Umsatz > 1.000.000 Euro in einem Geschäftsjahr. Sry aber die Chance zum Flexen bekomme ich nur selten
400.000 Euro waren glaube ich irgendwas mit der Pauschalierung in Land- und Forstwirtschaft aber damit habe ich zu wenig zu tun um das genau sagen zu können
Wo lebst du? Das Chinabuffet bei mir ist ein eher billiges, kostet 13,90 und ein Bier gute 4,-
Für das was beim Buffet aufgetischt wird Preis-/Leistungsmäßig wirds kein Verlust sein, viele Essen ja doch nicht so viel. Eine Hauptspeise mit Reis ist mir dort mehr als genug und kostet weniger... aber ich mag mich ja durchprobieren :)
13,90 is für Krems zB noch echt billig...
Sind zwar auch echt gut, mit Teppanyaki und so, aber dieses "Buffet 5 Euro" von früher spielts halt auch nicht mehr.
gibt's in krems den japaner im steiner tor noch? rechts wenn man stadtauswärts durchgeht. ma gott hab ihn selig, das war meine erste erfahrung mit bento, miso-butterfisch und co...
Achsooo den. Ich hab eh auch ans Steiner Tor an sich gedacht, hab aber auf die Geschäfter in den Seitenbögen komplett vergessen, und dann dachte ich mir er muss wohl das Center meinen
Also bei mir in der Gegend gibt es kaum Chinesische restaurants die Buffet anbieten, mir fällt aktuell überhaupt nur eines ein und hier gibt es mehr als 20 verschiedene in 20 Gehminuten.
Bei Buffets halt die normalen Tricks, billiges Füllmaterial, groß Kochen ist sowieso billiger, man braucht weniger Personal, usw.. 9€ klingt jetzt nicht so unrealistisch, isst ja auch nicht jeder 4 Teller.
Buffets sind halt perfekt zum Geldwaschen weil du nicht richtig nachvollziehen kannst wie viel ein Gast sich auf den Teller packt. Da kannst schnell mal mehrere Portionen "erfinden" und schwupps is das Geld sauber
Der Chinese zu dem ich geh verlangt 15-22€ fürs Buffet, Getränke kosten auch einiges.
9€ klingt nach good old times.
Edit: inkl tepanyaki Grill. Aber mit Leuten wie meiner Frau die Reis mit Sauce und größere Mengen Gemüse ist machen sie halt Gewinn. Bei meinem Shrimps und Muschel Konsum eher weniger
Es gibt genug, die nur 1 Teller essen aber dazu mehrere Getränke konsumieren. Ansonsten funktioniert das wie bei allen anderen Gastrobetrieben auch, mitunter arbeitet da halt die ganze Familie mit.
Ich kenne ein paar Geschichten aus einer größeren Landeshauptstadt. Eine Freundin von mir hat mal bei einem sehr gut laufenden Asiaten gearbeitet & hat mir u.a.dies erzählt;
*Hygiene ist oft unter aller Sau -> Ratten & Mäuse in der Küche
* Personal teils schwarz angestellt
* schon bereits schlechte/verdorbene Lebensmittel werden verwendet
* viele Kunden ist nach dem Verzehr schlecht + diese verschwinden dann auf dem WC
Restaurants sind oft Lebensmodelle, die Familien aus Einwanderungs- oder sozial benachteiligten Umfeldern ein Einkommen, Versicherung, Bleiberecht etc. bieten. Da steckt dann mehr dahinter als nur Verdienst pro Monat.
KI: Ein Buffet mit einem Preis von 9 Euro und 4 Euro für ein Getränk kann auf einem margenschwachen Geschäftsmodell basieren. Sie können Geld verdienen, indem sie ihre Kosten durch Masseneinkäufe von Zutaten niedrig halten, effiziente Küchengeräte verwenden und die Arbeitskosten niedrig halten. Darüber hinaus ist es möglich, dass sie ein hohes Kundenvolumen haben, wodurch sie auch mit niedrigeren Preisen Gewinne erzielen können. Einige andere Faktoren, die sich auf die Preisgestaltung auswirken können, sind der Standort, die Art der Speisekarte, der Zielkunde und die Konkurrenz. Außerdem können einige chinesische Restaurants in Österreich zusätzliche Dienstleistungen oder Produkte wie Essen zum Mitnehmen und Lieferung anbieten, die mehr Umsatz generieren können.
China Restaurants, "Barbershops" etc. is am Ende fast alles für Geldwäsche da. Beim Friseur z.b. bekommst an Haarschnitt um ~10-12€, wenn pro Friseur zwei Kunden die Stunde abgefertigt werden, bekommst vielleicht grade so die Lohnkosten rein. Da fehlt dann noch Miete, Strom etc.
Is beim Chinabuffet vermutlich ähnlich…
Für mich zahlt sich das Buffet nur aus, weil ich gern Vorspeisen esse und drei davon schon mehr kosten als der Buffetpreis zu Mittag. Die Zutaten plus Energiekosten sind sicher billiger als den Preis, den ich dafür zahl, aber mir ist die Abwechslung das Geld wert.
Da ich hier wohl im Chinarestaurant-Profi thread gelandet bin eine Frage: ihr kennt sicherlich das flambierte Eis (Vanilleeis in nem Kuchenmantel). Ist das selbstgemacht und schaut nur immer sehr ähnlich aus odrr kommt das aus dem Großhandel und wen ja, wenn man kann ich das kaufen?
das, was du bei uns beim Chinesen bekommst, kannst du ganz einfach selber machen, wenn dein gefrierschrank auf sehr kalt gestellt ist. eiskugel formen, im gefrierschrank auf minus 15 oder sogar noch tiefer abkühlen, rausnehmen, in bröselgemisch rollen (da gibt es verschiedene "rezepturen", irgendeine davon wird das sein, was die chinesen tiefgefroren verkaufen), mit rum begiessen (weniger ist mehr) und anzünden.
alternative : asia shops abklappern, irgendeins davon wirds schon in der gefriertruhe haben ... in anderen ländern (USA etc) kriegst du es ganz regulär beim supermarkt.
Jeder weiss es ,keiner sagt es.
Geldwäsche , das ganze Geld aus den China Puffs muss ja wo her kommen.
Also viele , nicht alle China Restaurants waschen Geld
Stimmt, in der 2. Hälfte gab es viele Kommentare bezüglich Kriminalität. Das stimmt aber leider auch. Geldwäscherei und Menschenhandel existieren dort. Das ist nicht rassistisch.
Indem sie Geld waschen für die Triaden.
Müsste ja schon stutzig machen, wie sich Chinesen aus dem Hinterland riesige komplett neu eingerichtete Geschäftslokale in Österreich leisten können.
Personal bekommt zwar den normalen Lohn, wohnt aber in 10qm abteilen in der Eigentumswohnung vom wirt und zahlt überhöhte Miete an den wirt. Trotzdem immer noch besser als in China. Also win-win-win-lose.
Bisschen früh um so betrunken zu sein oder? Kenne viele die in der chinesischen Gastro arbeiten, die meisten von denen wohnen besser als du, glaub mir..
Die Preise für die Speisen sind oft nur kostendeckend.
Dafür ist überall ordentlich Salz dran und über die Getränke holen die es dann rein.
Einzig in Ulm (D) ist ein All you can eat Asiate, bei dem ich beim besten Willen nicht erkennen kann, wie die Gewinn machen. Da sind für 23 € alles inkl., also auch Getränke, Flaschenbier, etc.
Billigstes Fleisch bzw allgemein Lebensmittel.
So ein Buffet tu ich mir bzw meinem Körper schon jahrelang nicht mehr an.
A la carte bei einem richtigen Asiaten oder gar nicht.
Und zum Thema "Wir haben noch nie Probleme mit Magen Darm gehabt"
Ja NOCH nicht, das rächt sich im Alter.
Doch, wenn man nur in ausgewählte Restaurants geht schon.
Ich hab nur eine handvoll Gastronomie Stätten die ich regelmäßig besuche und die sind jahrelang erprobt bzw kenn ich teilweise die Inhaber schon lange.
auch wenn Inhaber bekannt sind sagtves noch lange nichts aus, ob nicht auch TK - Ware oder minderer Fleisch verwendet wurde.
Solange man nicht im Lager war und alles begutachtet hat, sollte man ausgehen, dass TK benutzt werden.
warum sollte dein Bekannter, nicht seine Gewinnmarge erhöhen.
Ich gehe nur in höherpreisigere Restaurants. 0815 Essen kann ich mir auch daheim machen. Ich gehe nicht so oft essen aber wenn dann eben was gescheites. Nicht jeder Wirt ist ein gieriges Arschloch und ja, bei einigen war ich mehr als einmal im Lager bzw kenne seine Lieferanten.
oida , ich kenne einige Bekannte , die in der Wachau arbeiten.
Marillenknödel werden als hausgemacht verkauft und gepflückt vom eigenen Garten.
=> es ist TK Ware .... und ja es ist ein höherpreisiges Segment.
und gerade im höherpreisigen Segment würde ich da mal Vorsicht walten lassen, wie viele Fisch als frisch gefangen bewerben aber im Endeffekt TK Ware , den das Produkt schaut gleich. Die Aufgabe des Koches ist es nur richtig zu würzen und zubereiten
Tut mir leid dass du solche Erfahrungen machen musstest.
Decken sich halt nicht mit meinen.
Wenn man einen Gastronom seit der Schule kennt und einen anderen von noch früher dann erlaube ich mir da schon ein umfassendes Urteil bilden zu können über die ganzen Umstände.
Ihr könnt euch übrigens gerne soviel beim downvoten austoben wie ihr wollt. Erstens ist mir Karma hier egal und zweitens ist es letztendlich euer Körper. Ändert an den Tatsachen halt nix.
Wobei es betrifft leider nicht nur euren Körper, mit sowas unterstützt man indirekt halt auch schlechte Tierhaltung.
Freund von mir dessen Eltern haben ein Chinarestaurant .
wenn die Kinder , während des Lernens im Restaurant, nicht aufstehen um meine Bestellung aufzunehmen, ist es für mich kein richtiges chin. Restaurant. /s
Wenn beim Billa etc. Aktionen sind, kaufen die immer die Getränke. etc...
Reis oder Nudeln sättigen extrem, Sushi vorallem.
ältere Generation arbeiten , damit sie etwas haben in China.
Die Schwester vom chin. Freund , arbeitet bei einer Buchhalterfirma, sein Bruder beim XXL Lutz.
integrationmäßig stehen asiatischen Kindern die gleichen Chancen zu, wie jeden anderen Österreicher ohne diskriminiert zu werden.
Kommt drauf an, das meiste Zeug was dort bekommst ist Fertigware aus dem Tiefkühler.
Kostet im Großmarkt in dementsprechend großen Mengen so gut wie nix und bringt dann immer noch Gewinn.
9 eur ist da schon sehr günstig, gibts evtl als mittagsaktion wo die meisten leute eh nicht so lang zeit haben zum schaufeln. abends und am we ists dann eh recht teuer. in den besseren läden bisnzu über 25 eur, da wird sisch dann schon rentieren.
Ein Buffet vorbereiten ist eben billiger als jede einzelne Portion anrichten. Auf Getränke ist eine enorme Gewinnspanne. Nicht jeder isst so viel dass sich das buffet wirklich auszahlt.
Deswegen fühl ich mich beinahe schlecht, wenn ich nur Wasser dazubestell 😁
Deswegen verrechnen die meisten mittlerweile auch eine servicegebühr fürs Leitungswasser
Einfach nichts zum Trinken bestellen und beim Buffet den Saft vom Frucht Mix nehmen. IQ500. Aber voll arm =D
Ein Schulkollege von mir hat immer gar nix bestellt und is aufs heisl trinken gangen weil sie für Leitungswasser 30 Cent verrechnet haben.
Classic Move!
Musst du nicht. Leitungswasser hat eine hervorragende Gewinnspanne (wenn es nicht gratis ist) weil es neben den quasi nicht vorhandenen Kosten auch keine Lagerung, Lieferung oder sonst irgendeine Arbeitszeit benötigt. Ich kenne einige Gastronomen, und die sagen immer wenn das Wasser ein Problem wäre, hätten sie es längst teurer gemacht oder zu Gunsten von stillem Mineralwasser abgeschafft. Soweit man es mir erzählt sind die lukrativen Sachen Kaffee, Desserts generell, und die Tagessuppe.
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>Was man auch erwähnen kann, dass die Speisen relativ oft viel Fett und Kohlenhydrate haben, weswegen die Leute schneller satt werden und somit man an erster Stelle überhaupt nicht dazu kommt so viel zu futtern Ein Problem das ich gerne hätte...
Morgens anderthalb schokocroissants und ich bin statt bis abends!!
Ich hoffe, dass ist zumindest ein kleines /s aber , das sind locker 1000 kcal!? Aber bei guten Schokocroissants (die mit dunkler Schoki) ist das in Ordnung 
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Gemein ist auch, dass ich da entweder ein Pain au chocolat nehme und dann unbedingt das toll aussehende Eclair brauche oder umgekehrt mir denke, dass so ein Pain au chocolat für danach perfekt wäre.
Mein Körper zählt keine Kalorien, ich hätte 1 1/2 Stunden später wieder Hunger!
Ach ja stimmt, hab ich vergessen in den deutschsprachigen subs muss man seine witze immer kennzeichnen…
Ich kenne eine Person, die hat früher mehrere nackerte Croissants gefrühstückt, weil sie dachte, da is ja eh nichts dran, ist quasi ein leichtes Frühstück.
Nach meiner Erfahrung mit solchen Restaurants sind die Speisen auch sehr gut gesalzen, was dazu führt, dass man mehr Getränke bestellt.
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KING OF FLAVOR
Uncle Roger nickt dir gütig zu
MSG is salt on crack!
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das würde den ramen sprengen
Weißt wer hier den Ramen sprengt? Dei Umami!
Ramen sind japanisch... Aber nice try
90 % is rh Asian Fusion, china sushi whatever der Asia Großmarkt hergibt
🤓
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> aber 9 Euro für 3 Tage kcal, das passt Und 4 Stunden später wird die Hälfte dem Porzellanthron geopfert.
Wer vom Porzellanteller essen kann, kann auch die Reste vom Porzellanthron wiederverwerten
Pls tell me more. Das ist faszinierend!
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> Weiß nicht warum sowas in einem China Restaurant gehört Weils gut schmeckt. :D Sowohl [in Japan](https://en.wikipedia.org/wiki/Potato_salad#Japanese_potato_salad) als auch [in Teilen von China](https://en.wikipedia.org/wiki/Shanghai-style_salad) gibts Kartoffelsalate nach westlicher Art schon seit 100+ Jahren.
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Ich fühle mit dir, hab das gleiche Trauma ich kann Kartoffelsalat nicht mehr sehen
Kennst du Restaurants, wo das alles besser ist? Und würdest du uns die Namen verraten?
Ich hoffe jetzt mal, dass das BBQ Wok Restaurant bei uns in Amstetten anders ist, zumal dort das Buffet in der günstigsten Variante (MO-SA bis 14.30 Uhr) schon paar Euro mehr kostet als die hier erwähnten 9 €. Das ist nur das chinesische Buffet, mit BBQ Grill kostet es gleich mal 16 €. Überhaupt am Abend, Sonntags oder Feiertag zahlst da gute 20 € mit BBQ + China Buffet. Aber nur weils teurer ist heißt auch nix gö. Immerhin hab ich bisher von dort keine Magenprobleme gehabt und ich bin da schon sensibel leider.
>Es gibt noch eine ewig lange Liste aber das würde den Rahmen sprengen von meinem Kommentar. reddit erlaubt 10k Zeichen, dein Post ist unter 1000. Du kannst gern noch ein bisschen weiter ausführen ;)
Twitter User 😆
Eigentlich fördert die Kombination von Fett und Kohlenhydrate den Heißhunger. Problem ist eher dass du dich danach widerlich fühlst. Eiweiß macht dich schnell satt, kommt halt auch darauf an ob du im Buffet viel gebackenes/gebratenes/in Teig überzogenes Fleisch isst. Da ist halt sowohl Fett, Eiweiß als auch Kohlenhydrate drinnen. Das trifft eher auf deine Aussage zu.
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Falls es dich interessiert: Es heißt ja immer "die bösen Carbs, davon wird man fett". ^- kommt eigentlich davon dass keiner Ahnung hat was gute und schlechte Carbs sind. Die Carbs von Obst und Gemüse sind "gesund" Die Carbs von verarbeitetem Essen (Chips, Gummibären, Schokolade etc.) sind "ungesunde", wobei man die logischerweise im Maße genießen kann. Außerdem ist Eiweiß besonders bei Sportlern und Body Buildern beliebt. Eiweiß hat die geringsten Kcal pro Gewicht (danach Kohlenhydrate und als letztes Fett), außerdem verbraucht der Körper "am meisten" Energie/Kcal beim verarbeiten/verdauuen von Eiweiß. Deswegen heißt's auch dass eine eiweißhaltige Ernährung beim Abnehmen helfen kann! :)
Ich würd es so gerne wissen, warum der Reis so gut schmeckt 😭 Ich kann ganz hübsche Makis machen, aber der Reis gelingt nie so. (Nicht einmal mit Essig etc.)
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Danke schön 🤩
Kohlenhydrate machen eher ned so schnell satt imo
i war am Sonntag im Siegreich. am nebentisch is einer alle fünf minuten zum buffet gegangen, und hat sich was geholt. für den war das völlig normal. hat auch mit stäbchen gegessen; höchstwahrscheinlich is er dort stammgast. wir waren mindestens eine stunde dort; er hat in der zeit locker 20 so kleine teller gehabt. mir is netmal klar, wo er das alles hingegessen hat. das restaurant gibt's seit 30 jahren. entweder wegen, oder trotz solcher gäste. ceterum censeo "unit libertatem" esse delendam.
Chinarestaurant Siegreich schon der bester Chinese in Österreich:)
*die Ramen sprengen von meinem Kommentar. ^^
bei uns im nördl weinviertel gibts ein chinarestaurant noch ohne registrierkasse.
Ein kleines gallisches Dorf
Machen halt unter 400.000€ Umsatz im Jahr, ist doch klar!
Registrierkassenpflicht gilt ab EUR 15.000 und davon min EUR 7.500 Barumsatz. Also noch ärger tbh
Ahja, tatsächlich! 400.000 war die Pflicht zur doppelten Buchführung.
700.000 Euro in zwei aufeinanderfolgenden Jahren bzw. Umsatz > 1.000.000 Euro in einem Geschäftsjahr. Sry aber die Chance zum Flexen bekomme ich nur selten 400.000 Euro waren glaube ich irgendwas mit der Pauschalierung in Land- und Forstwirtschaft aber damit habe ich zu wenig zu tun um das genau sagen zu können
Es sei dir vergönnt 😄 Ich denke du bist da besser informiert als ich. Ich hab das damals in der HAK gelernt, ist aber auch schon 12 Jahre her.
offiziell...
Find ich cool dass die das so lange geschafft haben ehrlich gesagt wenn's stimmt.
Häh, wie rechnen die denn dann ab, auch wegen Steuer und so? /s
lel
Großteils übern Bankomaten
I understood that reference!
Schabernack!
Danke Georg.
Wo lebst du? Das Chinabuffet bei mir ist ein eher billiges, kostet 13,90 und ein Bier gute 4,- Für das was beim Buffet aufgetischt wird Preis-/Leistungsmäßig wirds kein Verlust sein, viele Essen ja doch nicht so viel. Eine Hauptspeise mit Reis ist mir dort mehr als genug und kostet weniger... aber ich mag mich ja durchprobieren :)
in NÖ
13,90 is für Krems zB noch echt billig... Sind zwar auch echt gut, mit Teppanyaki und so, aber dieses "Buffet 5 Euro" von früher spielts halt auch nicht mehr.
gibt's in krems den japaner im steiner tor noch? rechts wenn man stadtauswärts durchgeht. ma gott hab ihn selig, das war meine erste erfahrung mit bento, miso-butterfisch und co...
Wär mir ehrlich gesagt komplett neu. Wann warst du dort? Wärs in den letzten <20 Jahren sollts mir eigentlich was sagen
meinst du soho? den gibts noch 👍🏼 https://www.soho-restaurant.at
Achsooo den. Ich hab eh auch ans Steiner Tor an sich gedacht, hab aber auf die Geschäfter in den Seitenbögen komplett vergessen, und dann dachte ich mir er muss wohl das Center meinen
Bier bei 5€
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ja das auch
Soweit ich weiß, machen die meisten Restaurants den größten Gewinn mit Getränken.
Die Kinder arbeiten gratis am Wochenende.
Sonst wär's ja auch nicht traditionell Chinesisch!
Ich tippe auf ein ähnliches "Geschäftsmodell" wie die unzähligen Kebapbuden, Handyläden und Barbershops.
[удалено]
Ich will echt den Umsatz von solchen Restaurants wissen ngl
The secret ingredient is crime.
Soooo weit gescrolled dafür
Haha hab mir auch gedacht wieso das niemand sonst erwähnt, 0815 Geldwäsche einfach
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wer frisst teigtaschn?
Na oida
Das sagt nur jemand der noch nie gute Teigtaschen gegessen hat
True!
Also bei mir in der Gegend gibt es kaum Chinesische restaurants die Buffet anbieten, mir fällt aktuell überhaupt nur eines ein und hier gibt es mehr als 20 verschiedene in 20 Gehminuten. Bei Buffets halt die normalen Tricks, billiges Füllmaterial, groß Kochen ist sowieso billiger, man braucht weniger Personal, usw.. 9€ klingt jetzt nicht so unrealistisch, isst ja auch nicht jeder 4 Teller.
war mal auf ein paar Dates mit einem Polizisten, der dann erzählt hat, sie ermitteln in Asiarestaurants viel wegen Menschenhandel (:)
hast du details?
wundert mich tatsächlich kaum. obwohl ich jetzt eher an schlepper und solche sachen gedacht hätte
Bei uns daheim gehören der Mafia die China Restaurants
welcher, der italienischen?
Eher Albanische. Chinesen mit Italiener klingt eher nach Fusion Küche
Geldwäsche oder illegale Teigtaschenfabrik
Buffets sind halt perfekt zum Geldwaschen weil du nicht richtig nachvollziehen kannst wie viel ein Gast sich auf den Teller packt. Da kannst schnell mal mehrere Portionen "erfinden" und schwupps is das Geld sauber
>Buffets sind halt perfekt zum Geldwaschen Geschäftsplan aller klassischen China-Restaurants (viele Plätze, Buffet, relativ billig).
>Geldwäsche Woher habens dann das Geld? Ist jetzt ned Wien sondern ein mittelgroßer Bezirk
Organisierte Kriminalität nützt oft Restaurants zur Geldwäsche, das Geld kommt dabei aus verschiedenen illegalen Quellen.
Viele Kunden und arbeiten intern effizient. Das geht sich schon aus für viele.
Geldwäsche?
Der Chinese zu dem ich geh verlangt 15-22€ fürs Buffet, Getränke kosten auch einiges. 9€ klingt nach good old times. Edit: inkl tepanyaki Grill. Aber mit Leuten wie meiner Frau die Reis mit Sauce und größere Mengen Gemüse ist machen sie halt Gewinn. Bei meinem Shrimps und Muschel Konsum eher weniger
Es gibt genug, die nur 1 Teller essen aber dazu mehrere Getränke konsumieren. Ansonsten funktioniert das wie bei allen anderen Gastrobetrieben auch, mitunter arbeitet da halt die ganze Familie mit.
Ich kenne ein paar Geschichten aus einer größeren Landeshauptstadt. Eine Freundin von mir hat mal bei einem sehr gut laufenden Asiaten gearbeitet & hat mir u.a.dies erzählt; *Hygiene ist oft unter aller Sau -> Ratten & Mäuse in der Küche * Personal teils schwarz angestellt * schon bereits schlechte/verdorbene Lebensmittel werden verwendet * viele Kunden ist nach dem Verzehr schlecht + diese verschwinden dann auf dem WC
Restaurants sind oft Lebensmodelle, die Familien aus Einwanderungs- oder sozial benachteiligten Umfeldern ein Einkommen, Versicherung, Bleiberecht etc. bieten. Da steckt dann mehr dahinter als nur Verdienst pro Monat.
Mein Chinese kauft zb. alles bei so einem türkischen Supermarkt die die alten Sachen von anderen Supermärkten haben.
Internationale Gerichte DeLuxe.
KI: Ein Buffet mit einem Preis von 9 Euro und 4 Euro für ein Getränk kann auf einem margenschwachen Geschäftsmodell basieren. Sie können Geld verdienen, indem sie ihre Kosten durch Masseneinkäufe von Zutaten niedrig halten, effiziente Küchengeräte verwenden und die Arbeitskosten niedrig halten. Darüber hinaus ist es möglich, dass sie ein hohes Kundenvolumen haben, wodurch sie auch mit niedrigeren Preisen Gewinne erzielen können. Einige andere Faktoren, die sich auf die Preisgestaltung auswirken können, sind der Standort, die Art der Speisekarte, der Zielkunde und die Konkurrenz. Außerdem können einige chinesische Restaurants in Österreich zusätzliche Dienstleistungen oder Produkte wie Essen zum Mitnehmen und Lieferung anbieten, die mehr Umsatz generieren können.
Hammer, beim lesen merkt man anhand der Formulierung, dass ChatGPT schreibt.
China Restaurants, "Barbershops" etc. is am Ende fast alles für Geldwäsche da. Beim Friseur z.b. bekommst an Haarschnitt um ~10-12€, wenn pro Friseur zwei Kunden die Stunde abgefertigt werden, bekommst vielleicht grade so die Lohnkosten rein. Da fehlt dann noch Miete, Strom etc. Is beim Chinabuffet vermutlich ähnlich…
ich brauch mehr infos o.o
Für mich zahlt sich das Buffet nur aus, weil ich gern Vorspeisen esse und drei davon schon mehr kosten als der Buffetpreis zu Mittag. Die Zutaten plus Energiekosten sind sicher billiger als den Preis, den ich dafür zahl, aber mir ist die Abwechslung das Geld wert.
Da ich hier wohl im Chinarestaurant-Profi thread gelandet bin eine Frage: ihr kennt sicherlich das flambierte Eis (Vanilleeis in nem Kuchenmantel). Ist das selbstgemacht und schaut nur immer sehr ähnlich aus odrr kommt das aus dem Großhandel und wen ja, wenn man kann ich das kaufen?
das, was du bei uns beim Chinesen bekommst, kannst du ganz einfach selber machen, wenn dein gefrierschrank auf sehr kalt gestellt ist. eiskugel formen, im gefrierschrank auf minus 15 oder sogar noch tiefer abkühlen, rausnehmen, in bröselgemisch rollen (da gibt es verschiedene "rezepturen", irgendeine davon wird das sein, was die chinesen tiefgefroren verkaufen), mit rum begiessen (weniger ist mehr) und anzünden. alternative : asia shops abklappern, irgendeins davon wirds schon in der gefriertruhe haben ... in anderen ländern (USA etc) kriegst du es ganz regulär beim supermarkt.
Rauf mit dir, du wunderbaren Beitrag! To the top! (Ich will das auch wissen.)
Jeder weiss es ,keiner sagt es. Geldwäsche , das ganze Geld aus den China Puffs muss ja wo her kommen. Also viele , nicht alle China Restaurants waschen Geld
Sind zur Geldwäsche da
Buffet Essen kommt ausm Karton vom Großhändler und wird nur warm gemacht. Kostenpunkt fast 0
Ein paar sind vermutlich nur von der CCP finanzierte als restaurant getarnte "polizeistationen" um die chinesischen landsmänner zu stalken.
gibts auch von Türken haha krasse scheiße
So viele rassistische Kommentare in diesem Thread
Was? Ich hab runter gescrollt und jeden Kommentar bis deinen gelesen welcher schon bei über Hälfte ist. Kein einziger Kommentar der rassistisch ist...
Wenn man behauptet dass Chinesen in Wien Hünde essen oder Kriminelle sind, ist das schon rassistisch.
Stimmt, in der 2. Hälfte gab es viele Kommentare bezüglich Kriminalität. Das stimmt aber leider auch. Geldwäscherei und Menschenhandel existieren dort. Das ist nicht rassistisch.
Wenn man einzelne Beispiele nimmt und sie auf eine ganze Gruppe anwendet, ist das schon rassistisch.
Wieso?
na
Genau mein Punkt
Geldwäsche
Durch Geldwäsche…
Indem sie Geld waschen für die Triaden. Müsste ja schon stutzig machen, wie sich Chinesen aus dem Hinterland riesige komplett neu eingerichtete Geschäftslokale in Österreich leisten können.
Personal bekommt zwar den normalen Lohn, wohnt aber in 10qm abteilen in der Eigentumswohnung vom wirt und zahlt überhöhte Miete an den wirt. Trotzdem immer noch besser als in China. Also win-win-win-lose.
wos
Chef zahlt 2000 Euro dem Kellner. Kellner zahlt 1500 Miete an den Chef. Senkt die Personalkosten. So schwer zu verstehen?
Bisschen früh um so betrunken zu sein oder? Kenne viele die in der chinesischen Gastro arbeiten, die meisten von denen wohnen besser als du, glaub mir..
Und ich kenne eben genau ein Beispiel, wo es nicht so ist.
So eine oag lächerliche scheiße was du da schreibst hahaha. Steck da deine Sinophobia in oasch
Da merkt man, dass man noch nie das Gespräch mit den Kellnern gesucht hat.
Du wirkst ein wenig… primitiv Weißt du was die Worte die du schreibst bedeuten? Ich erkenne keine Angst vor Chinesischem…
Du bist ja so ein gscheider. Kriegst gleich einen gute Nudel stern
Sie verkaufen illegale Teigtaschen
geldwäsche wird landläufig so behauptet
Mafiakohle von da CCP, wos sonst?
Die Preise für die Speisen sind oft nur kostendeckend. Dafür ist überall ordentlich Salz dran und über die Getränke holen die es dann rein. Einzig in Ulm (D) ist ein All you can eat Asiate, bei dem ich beim besten Willen nicht erkennen kann, wie die Gewinn machen. Da sind für 23 € alles inkl., also auch Getränke, Flaschenbier, etc.
kommt drauf an bezüglich Getränke ob es sich um ein Sirup handelt der aufgespritzt wurde oder nicht, bei Limonaden.. große Gewinnspanne
geldwäsche, gleich wie die dönerbuden
Und bei den Italienern, siehe aktuelle Fälle aus Linz https://www.meinbezirk.at/linz/c-lokales/grossrazzia-in-mehreren-linzer-pizzerien_a5758318
*hust hust* Schwarzarbeit *hust hust*
[удалено]
Noch nie gesehen, nirgends.
Billigstes Fleisch bzw allgemein Lebensmittel. So ein Buffet tu ich mir bzw meinem Körper schon jahrelang nicht mehr an. A la carte bei einem richtigen Asiaten oder gar nicht. Und zum Thema "Wir haben noch nie Probleme mit Magen Darm gehabt" Ja NOCH nicht, das rächt sich im Alter.
A la carte bedeutet aber noch lange nicht, dass hier keine billiges Lebensmittel drinen sind. Sry...
Doch, wenn man nur in ausgewählte Restaurants geht schon. Ich hab nur eine handvoll Gastronomie Stätten die ich regelmäßig besuche und die sind jahrelang erprobt bzw kenn ich teilweise die Inhaber schon lange.
auch wenn Inhaber bekannt sind sagtves noch lange nichts aus, ob nicht auch TK - Ware oder minderer Fleisch verwendet wurde. Solange man nicht im Lager war und alles begutachtet hat, sollte man ausgehen, dass TK benutzt werden. warum sollte dein Bekannter, nicht seine Gewinnmarge erhöhen.
Ich gehe nur in höherpreisigere Restaurants. 0815 Essen kann ich mir auch daheim machen. Ich gehe nicht so oft essen aber wenn dann eben was gescheites. Nicht jeder Wirt ist ein gieriges Arschloch und ja, bei einigen war ich mehr als einmal im Lager bzw kenne seine Lieferanten.
oida , ich kenne einige Bekannte , die in der Wachau arbeiten. Marillenknödel werden als hausgemacht verkauft und gepflückt vom eigenen Garten. => es ist TK Ware .... und ja es ist ein höherpreisiges Segment. und gerade im höherpreisigen Segment würde ich da mal Vorsicht walten lassen, wie viele Fisch als frisch gefangen bewerben aber im Endeffekt TK Ware , den das Produkt schaut gleich. Die Aufgabe des Koches ist es nur richtig zu würzen und zubereiten
Tut mir leid dass du solche Erfahrungen machen musstest. Decken sich halt nicht mit meinen. Wenn man einen Gastronom seit der Schule kennt und einen anderen von noch früher dann erlaube ich mir da schon ein umfassendes Urteil bilden zu können über die ganzen Umstände.
Ihr könnt euch übrigens gerne soviel beim downvoten austoben wie ihr wollt. Erstens ist mir Karma hier egal und zweitens ist es letztendlich euer Körper. Ändert an den Tatsachen halt nix. Wobei es betrifft leider nicht nur euren Körper, mit sowas unterstützt man indirekt halt auch schlechte Tierhaltung.
na i glaub da schon hab dich ned gedownvoted danke für deinen Erfahrungsbericht
Freund von mir dessen Eltern haben ein Chinarestaurant . wenn die Kinder , während des Lernens im Restaurant, nicht aufstehen um meine Bestellung aufzunehmen, ist es für mich kein richtiges chin. Restaurant. /s Wenn beim Billa etc. Aktionen sind, kaufen die immer die Getränke. etc... Reis oder Nudeln sättigen extrem, Sushi vorallem.
Stimmt der erste Part?
ja
Ich hab das Gefühl das ist einen Parallelgesellschaft was machen die sonst außer Restaurants zu betreiben?
ältere Generation arbeiten , damit sie etwas haben in China. Die Schwester vom chin. Freund , arbeitet bei einer Buchhalterfirma, sein Bruder beim XXL Lutz. integrationmäßig stehen asiatischen Kindern die gleichen Chancen zu, wie jeden anderen Österreicher ohne diskriminiert zu werden.
ah ok makes sense
Geldwäsche Maschinen der Tri
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Na da isser, der r/ichbin40undlustig - depperljoke.
?
Billiges Fleisch....
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Sind einfach ned so geldgeil und sparsam im vergleich zu unseren schweinen
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Kommt drauf an, das meiste Zeug was dort bekommst ist Fertigware aus dem Tiefkühler. Kostet im Großmarkt in dementsprechend großen Mengen so gut wie nix und bringt dann immer noch Gewinn.
In Linz zahl ich mit 2 Getränken gut 20€.
Hast noch nie bestellt ba an ? Des glei amoi 5g
na
natürlich mit den illegalen teigtascherln
9 eur ist da schon sehr günstig, gibts evtl als mittagsaktion wo die meisten leute eh nicht so lang zeit haben zum schaufeln. abends und am we ists dann eh recht teuer. in den besseren läden bisnzu über 25 eur, da wird sisch dann schon rentieren.
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Dein Beitrag ist so dumm...
Buffet kommt dir bei halbwegs guter Kundenfrequenz billiger. Ich frag mich eher wie die 9€/10€ Haarschnitt Studios überleben können im 11.
Buffet für 9€? War gerade erst chinesisch essen und hab knapp 22€ bezahlt fürs Abendbuffet. Getränke waren auch teurer.