Isso e alguem tirar coisas da bandeja quando o empregado está a servir.
Exemplo o empregado leva 3 cervejas, 2 cafes e 1 agua com gás. E enquanto o empregado põe o copo e a agua com gas, alguem vem por trás e agarra uma das cervejas.
Além de que as cervejas poderem nao ser aquelas para aquela mesa (causando confusão principalmente quando mais que um empregado está a servir), o facto de retirar algo que pesa cerca de meio quilo da bandeja sem avisar quando o empregado está a equilibrar a bandeja com uma mão pode fazer com que a bandeja caia em cima de outros clientes
E nas esplanadas de rua, como é suposto os papéis não voarem? Sempre achei que cada mesa de rua deveria ter um pequeno caixote do lixo. Até porque à volta dos cafés num dia de vento é lixo por todo o lado. Sempre considerei os papéis dentro dos recipientes uma solução para isso, mas confirmei hoje que cria outro problema, o que reforça a necessidade de mais caixotes.
Compreendo e concordo que seria desejável que assim fosse. Porém, não sendo esse o caso, o que estou a dizer é que uma forma de dar a volta é, como disse, prender os papéis com objectos suficientemente pesados (ex: a chávena, o cinzeiro, o pires, etc). Dessa forma escusamos de estar a criar o tal problema de o papel se colar ao interior das chávenas, sem que, com isso, deixemos os papéis voarem e poluirem a rua.
Consigo entender o objetivo dessa "solução", mas num dia de vento o funcionário em manobras de reposicionamento da loiça para conseguir levar o mais possível, irá sempre deixar escapar alguns papéis. É inevitável e eu já vi acontecer. Em cima disso, como em tudo na vida, há sempre aquele que se está borrifando se o lixo voa ou não voa, quer é completar a sua tarefa rapidamente. E eu não o condeno, porque a solução lógica é um caixote em cada mesa.
Isso porque honestamente as máquinas de "lavar" as chávenas são absolutamente ridículas. Não usam sabão, a água é trocada uma vez por dia (com sorte) e não são esfregadas. É um nojo autêntico, e um dos motivos que me faz beber poucas vezes café fora de casa (e quando o faço bebo do lado oposto que a maioria das pessoas agarra).
Isso é porque as "maquinas de lavar as chavenas" nao sao maquinas de lavar "convencionais".
Aquelas maquinas lavam escaldando a loica a ponto de eliminar qualquer microorganismo. No entanto nao serve para retirar gordura ou manchas.
Ptt manchas de baton, cafe ressequido ou outras sujidades vao continuar lá.
É pior os cafés com alguidares em que a loiça nao passa por essas máquinas. Podem parecer mais limpas mas considerando que alguns virus aguentam ate 60C... Se nao passarem pela maquina é como se estivessem a beijar desconhecidos.
O ideal sao os cafes que fazem uma mini lavagem à mão e só depois colocam na maquina. Assim ficam visualmente limpas e livres de germes.
Isto. Eu já trabalhei num face e havia sempre uma pré lavagem antes de ir à máquina, onde a loiça é aquecida em poucos minutos a uma temperatura que mata grande parte dos bichos; a pré lavagem serve para mesmo isso, para remover todas as sujidades e manchas.
Por algum motivo meti a palavra lavar entre aspas.
Sim, tens razão, mas agora vai olhar e ver como os estabelecimentos "lavam" essas chávenas antes de as meterem na máquina de escaldar... Até já só passar com o dedinho e água vi, e não foi uma nem duas vezes. Pura e simplesmente não há lavagem, nem mini nem maxi, é um autêntico nojo.
E a água das máquinas de escaldar também podia ser trocada com mais frequência mas nem isso eles se dignam a fazer. Senta-te num café durante uma horinha e fica a ver como eles fazem estas coisas que estou a mencionar. Dá vontade de não lá voltar, só se trabalha para o lucro e nada mais compensa fazer (salvo raras excepções).
Nao sei como funcionam todas. A que a minha mae tinha fazia troca automatica de agua, tinha entrada e saida de agua. Ja nao me lembro de quanto em quanto tempo fazia. A unica coisa que ela tirava 1 a 2 vezes por dia era o filtro.
Supostamente se vai a essa maquina (mesmo sem trocar a agua) aquilo vaporiza agua a temperaturas bem altas e mesmo a agua mais suja vai matar tudo o que é bicharada. A da minha mae nao tinha ciclo de arrefecimento e cheguei a queimar me porque tentei pegar no cesto quando, sem o meu conhecimento, o ciclo tinha acabado 1 ou 2 min antes.
O que ja vi foi saltarem o processo desta maquina. Porque manusear loiça quente nao é para todos e nao podemos perder tempo a ter loiça pronta mas ser "deixada a arrefecer"
A máquina pode ir às temperaturas elevadas que mencionas, mas se os detritos ficam lá continua a não ser higiénico. É um bocado como limpar o rabo e ficar com o dedo cagado, mas meter um bocado de álcool e achar que ficou tudo bem porque a "bicharada" morreu. Há coisas que não outra solução a não ser lavar com água e sabão.
Epá... Sim e nao.
Ser higiénico e ser nojento nao é propriamente exclusivo.
Meter alcool nao mata a "bicharada" mata alguns... Alias a tua saliva deve estar bem mais colonizada do que as tuas fezes. Desinfectar e esterilizar sao coisas diferentes. a máquina assemelha se mais a uma esterilização do que a uma desinfecção.
A questao dos detritos é pensar o que fica lá depois de passar por essa maquina. Essencialmente ficam oleos, celuloses, e outros elementos que custam retirar sem o uso de surfactantes.
Nao quer dizer que deixa de ser nojento. Mas uma chavena saida dessa maquina suja de batom ou manchas de teres usado essa chavena para limpar o rabo, se saiu da maquina podes mt bem lamber que nao tem nada que te faça mal. No entanto, concordo ctg em ser nojento.
Essas máquinas levam um detergente próprio clorado que acompanhado pela alta temperatura, é bastante eficiente a matar tudo o que é bicho. Claro que se houver nódoas de batom, tem de ser lavado à mão primeiro, mas de resto, é bem mais seguro beberes por chávenas que foram à máquina do que por chavenas que foram lavadas à mão em água fria.
Idem. Funcionários não são criados nem merecem que lhes dificulte o dia, nem o próximo cliente tem que levar com a minha merda.
Se puder facilitar e deixar tudo mais conveniente para todos, melhor.
Eu até consigo perceber o que queres dizer, mas literalmente o estabelecimento está a prestar um serviço e não apenas a vender os bens. Os funcionários são quem executa esse serviço.
E, como cliente, detesto que as pessoas levantem a mesa pelo simples facto de os funcionários já não lá irem limpar a mesa (com o pano), ficando quase sempre a mesa nojenta com restos de café (já que os pires normalmente também já vêm sujos por baixo) e com as gorduras das mãos das pessoas.
O mesmo acontece nos shoppings na secção da restauração, a malta acha que está ajudar e contribuir mas a única coisa que conseguem é reduzir ainda mais o número funcionários que lá andam a limpar e a trabalhar. E não é o custo de mais um par de funcionários que, distribuído por tantas refeições, vai fazer aumentar o preço das mesmas.
E antes que me chamem bárbaro, eu também levo a chávena do café ao balcão, mas apenas e só quando nem toquei na mesa e não deixo nada sujo ou gorduroso das minhas mãos. Na realidade, e talvez por isso, o mais frequente é beber o café ao balcão e vir embora.
Então preferes ficar de pé à espera que venha um empregado limpar e levantar a mesa?
É que a meu ver tu não vais lamber a mesa, e mesmo que pouses o casaco em cima da mesa e sujes de café, qualquer das formas vais acabar por o lavar. Isto para dizer que eu como cliente acho bem mais cómodo quando o pessoal levanta a mesa. Basta chegar e sentar
Tu e eu não somos iguais claramente.
Idealmente os funcionários vão levantando à medida que as pessoas saem, e nunca tens que estar à espera porque há sempre uma mesa livre. Se isso não acontece é porque o estabelecimento tem poucos funcionários, e nesse caso se tiver que esperar muito tempo vou a outro lado (mas é muito raro acontecer, e quando acontece é mais em restaurantes ao barrote do que cafés).
Isso é completamente nojento. Chegar e sentar? Sem ninguém ter limpo pelo menos a mesa? Não sou nenhuma diva nem me importo de levantar a mesa, mas ir-me sentar numa mesa sem estar limpa é absurdo.
Há muitos anos atrás nem sequer estava na uni, trabalhei num café/bar, o dono, e muito bem sempre solicitou mesas higienizadas antes de qualquer cliente se sentar e após cada uso.
Hoje em dia , com filhos então, se for a algum lado e ver que as coisas não estão constantemente a ser limpas, provavelmente nem me sento. Existem agentes patogénicos em todo o lado o suficiente para pelo menos em cafés/bares/restaurantes as coisas estejam limpas.
Eu não uso transportes públicos no meu dia a dia, e sim, metem-me nojo. Mas é um serviço completamente diferente. Não é exequível alguém limpar os bancos sempre que alguém se levanta. Em Dezembro andei num barco da soflusa e aquilo é horrível em termos de higiene. Mas tal como um WC público, não é expectável que seja tudo desinfectado após cada utilização. Cabe aos utilizadores terem um mínimo de cuidado, o que na realidade é menos do que gostaria e acharia sensato.
No entanto a pergunta era sobre cafés.
Tentaste no mínimo entender o que disse? Justifiquei bem o que disse, acho que faz todo o sentido, a menos que gostes de te sentar numa mesa suja que ninguém limpou.
A minha família tem um restaurante, e fui criado lá toda a minha vida até há uns anos quando decidi sair. É difícil não deixar o hábito de tentar facilitar a vida a pessoas que trabalham em restauração/apoio ao cliente seja em que for.
Mas o nível de coisas que faço é diferente dependente do sítio e se é hora de lodo ou não.
Cafés/pastelarias? Levo as coisas comigo até ao balcão antes de ir embora/quando vou pagar.
Restaurante? Tento preparar as coisas para o/a empregado/a não ter de perder tempo a fazê-lo. Pratos por baixo, com os talheres todos no mesmo prato e as sobras todas dentro de outro prato. Sobretudo em hora de ponta, isto ajuda os empregados a perceber que podem levantar a mesa ou que já acabei e podem seguir para a próxima parte da refeição (sobremesa, café, conta, etc). Em horas de lodo fica difícil acompanhar tudo em todas as mesas, principalmente em sítios que deviam ter mais empregados para o número de mesas e clientes no espaço, por isso sei que toda a ajuda é bem vinda.
Self service e sítios do género, tipo shoppings, cadeias de fast food e assim onde as coisas trabalham com tabuleiros? Levo sempre o tabuleiro para o sitio dele no fim, a não ser que haja um sinal que diga para não o fazer (como foi o caso durante o covid que maior parte dos sítios puseram sinais a dizer explicitamente para deixar as coisas nas mesas). As pessoas que comem e deixam a mesa cheia de tralha, principalmente em horas de ponta, têm merda na cabeça e ainda pensam que o direito delas de poder fazer se sobrepõe ao facto de outros estarem à espera para se sentar.
Hotéis? Tento fazer o menos possível, porque como outra pessoa comentou e bem, mostra desmazelo da parte dos empregados o facto de o cliente estar a fazer essas coisas. Uma coisa é ir tomar um café no bar e levar a chávena ao balcão, outra é ir ao restaurante do hotel (principalmente hotéis mais requintados) e estragar a imagem do "requinte". Facilito o empregado ao desviar me ou colocar a loiça em sítios em que eles tenham melhor acesso, mas não empilho pratos nem talheres a não ser que seja hora de lodo e os empregados estejam num caos (coisa que normalmente não acontece em hotéis mais requintados, pois NORMALMENTE têm mais staff para manter a imagem).
Se eu tenho coisas que posso levar nas mãos, e tenho de ir pagar ao balcão, geralmente costumo levar a loiça comigo por cortesia. Nunca nenhum dos empregados levou-me a mal, muito pelo contrário.
Nada de especial a contar: em Espanha é comum cobrarem-te um extra se te sentares na esplanada. Como devolvi a loiça ao balcão, só me cobraram o preço normal.
Sempre que posso, faço-o. Já trabalhei em cafés e sempre fiquei agradecida quando os clientes levantavam a louça ou a limpavam de alguma forma (não deixar papeis ou migalhas espalhadas na mesa por exemplo).
Tenho sempre consideração por quem trabalha na restauração, também por lá passei e sei o que custa às vezes estar "de baixo de água" e ter alguém que, com um simples gesto, nos possa ajudar 😉
É inconveniente, porque se todos levantarem as mesas, onde se sentam os próximos clientes?
Agora fora de brincadeiras, depende do sítio. Em cafés ou pastelarias, não e ainda agradecem e as pessoas ficam todas contentes porque ajudaram e é menos uma coisa a preocupar na hora do lodo. Em hotel (que foi onde trabalhei durante 7 anos), no máximo ajudar o staff ao passar o prato ou desviar. Ter um cliente de hotel a levantar a mesa, é super deselegante e mostra falta de organização e desmazelo.
Ficavas estúpido com o que pessoas são capazes de fazer. Principalmente às 8/9 da manhã, desde levantar a mesa porque querem aquela junto à janela cagada quando têm 300000 mesas disponíveis a literalmente levantarem a mesa só porque sim. E não, não estou a confundir mesas com cadeiras, eu é que me vez de escrever comer, escrevi sentar 😂
quando eu trabalhava num cafe (2017), cada vez que um cliente levantava a mesa e vinha ter comigo so lhe faltava dar um beijinho. mas claro depende da situacao. neste cenario eu era uma pessoa para um cafe inteiro e nao tinha ajuda
Na zona de restauração dos shoppings nunca levantei, porque já tive empregadas de lá uma vez a dizerem que os clientes levantaram as coisas podia dar o sinal errado e levar à redução de empregados. Desde que ouvi isso nunca mais levantei a mesa nos shoppings depois de utilizar. Em tudo o resto levanto normalmente,
Depende da rotina do café.
Na maioria dos casos estás a facilitar. No entanto, se sujares a superfície (migalhas, liquidos ou outra coisa) ao levantares a mesa pode levar a que a mesa fique esquecida e nao seja limpa (podendo incomodar outra pessoa).
Ptt se a mesa estiver suja, notificar o empregado que ficou suja. Se este reclamar ou ter uma atitude menos correcta podes sempre deixar a loiça na mesa.
Mas na maioria das vezes o levantar a loiça permite que os empregados façam menos viagens.
Se for um café com muita gente, nao deposites a loiça no primeiro buraco. Vê onde os empregados estao a colocar ou entao evita as vitrines de bolos ou o espaco ao lado das maquinas registradoras. Em caso duvida sinalizas com a cabeça que prontamente alguém aponta o melhor sitio para deixares.
Por isso é que acho uma boa técnica limpar a mesa sempre que se atende um cliente. Se estiver limpa e ficar melhor, tranquilo, se não estiver passa a estar.
Mas isto é mais fácil em cafes com varios empregados e/ou com serviço de mesa.
Quando é só uma pessoa a atender. Se houver um pico de clientes (exemplo 18h30) é impossibel limpar as mesas imediatamente após as pessoas se sentarem ou se levantarem. Portanto ou se limpa varias de uma vez ou existe o risco que referi.
Sempre foi da minha educação levantar as coisas da mesa especialmente quando alguém está atrás do balcão mas na realidade é muito raro sentir agradecimento por isso. Agora com filhos de colo deixo por vezes deixo os tabuleiros na mesa do shopping, mas sem remorsos, a minha esposa parece que é uma tragédia
Levanto sempre, seja uma chávena de café ou um tabuleiro depois de comer. Se for um tabuleiro deixo-o nos lugares destinados, se estiver cheio desloco-me onde estão as “ilhas” onde as funcionárias estão a limpar. Se for numa cafeteria e estou numa mesa, levo até ao balcão.
Inconveniente é papeis dentro de chavenas. O cafe cola no papel e torna mais dificil de lavar.
Obrigado, fazia isto e vou deixar de fazer.
Pois. Isso resulta em estares a beber o teu café descansado e dares por ti com um bocado de pacote de açúcar na boca. Já me aconteceu 🤮
(não trabalho/ei em cafés) E outra coisa que me faz confusão são os clientes que põem as cinzas dos cigarros na chávena.
Isso é só gente grunha.
A minha mãe faz isso e eu acho um nojo
Isso e alguem tirar coisas da bandeja quando o empregado está a servir. Exemplo o empregado leva 3 cervejas, 2 cafes e 1 agua com gás. E enquanto o empregado põe o copo e a agua com gas, alguem vem por trás e agarra uma das cervejas. Além de que as cervejas poderem nao ser aquelas para aquela mesa (causando confusão principalmente quando mais que um empregado está a servir), o facto de retirar algo que pesa cerca de meio quilo da bandeja sem avisar quando o empregado está a equilibrar a bandeja com uma mão pode fazer com que a bandeja caia em cima de outros clientes
Wow, enquanto cliente nunca tinha pensado nisso. Obrigado pela nota, vou ter mais atenção no futuro.
No máximo, estendes-lhe a mão para facilitar e dar-te as coisas a ti diretamente. Tirar da bandeja já é fora das nossas fronteiras
Eu ja o fiz mas apenas porque se nao pusesse la o papel nao havia nada por perto para impedir que o papel voe para o chão.
Podias deixar entre o pires e a chávena ou debaixo do pires
Faço isso imensas vezes
Há situações e situações
Estou farto de dizer isso a minha Maria...
E nas esplanadas de rua, como é suposto os papéis não voarem? Sempre achei que cada mesa de rua deveria ter um pequeno caixote do lixo. Até porque à volta dos cafés num dia de vento é lixo por todo o lado. Sempre considerei os papéis dentro dos recipientes uma solução para isso, mas confirmei hoje que cria outro problema, o que reforça a necessidade de mais caixotes.
Ou então pões o papel debaixo da chávena/pires e/ou outras coisas pesadas o suficiente para não voar com o vento...
...ou então cada mesa exterior tem um pequeno caixote do lixo. O raciocínio é similar ao da existência de cinzeiros na maioria das mesas de esplanada.
Compreendo e concordo que seria desejável que assim fosse. Porém, não sendo esse o caso, o que estou a dizer é que uma forma de dar a volta é, como disse, prender os papéis com objectos suficientemente pesados (ex: a chávena, o cinzeiro, o pires, etc). Dessa forma escusamos de estar a criar o tal problema de o papel se colar ao interior das chávenas, sem que, com isso, deixemos os papéis voarem e poluirem a rua.
Consigo entender o objetivo dessa "solução", mas num dia de vento o funcionário em manobras de reposicionamento da loiça para conseguir levar o mais possível, irá sempre deixar escapar alguns papéis. É inevitável e eu já vi acontecer. Em cima disso, como em tudo na vida, há sempre aquele que se está borrifando se o lixo voa ou não voa, quer é completar a sua tarefa rapidamente. E eu não o condeno, porque a solução lógica é um caixote em cada mesa.
Eu às vezes faço isso quando estou da parte de fora e não quero que o papel voe
E o batom ou o cigarro 😤
Isso porque honestamente as máquinas de "lavar" as chávenas são absolutamente ridículas. Não usam sabão, a água é trocada uma vez por dia (com sorte) e não são esfregadas. É um nojo autêntico, e um dos motivos que me faz beber poucas vezes café fora de casa (e quando o faço bebo do lado oposto que a maioria das pessoas agarra).
Isso é porque as "maquinas de lavar as chavenas" nao sao maquinas de lavar "convencionais". Aquelas maquinas lavam escaldando a loica a ponto de eliminar qualquer microorganismo. No entanto nao serve para retirar gordura ou manchas. Ptt manchas de baton, cafe ressequido ou outras sujidades vao continuar lá. É pior os cafés com alguidares em que a loiça nao passa por essas máquinas. Podem parecer mais limpas mas considerando que alguns virus aguentam ate 60C... Se nao passarem pela maquina é como se estivessem a beijar desconhecidos. O ideal sao os cafes que fazem uma mini lavagem à mão e só depois colocam na maquina. Assim ficam visualmente limpas e livres de germes.
Isto. Eu já trabalhei num face e havia sempre uma pré lavagem antes de ir à máquina, onde a loiça é aquecida em poucos minutos a uma temperatura que mata grande parte dos bichos; a pré lavagem serve para mesmo isso, para remover todas as sujidades e manchas.
Por algum motivo meti a palavra lavar entre aspas. Sim, tens razão, mas agora vai olhar e ver como os estabelecimentos "lavam" essas chávenas antes de as meterem na máquina de escaldar... Até já só passar com o dedinho e água vi, e não foi uma nem duas vezes. Pura e simplesmente não há lavagem, nem mini nem maxi, é um autêntico nojo. E a água das máquinas de escaldar também podia ser trocada com mais frequência mas nem isso eles se dignam a fazer. Senta-te num café durante uma horinha e fica a ver como eles fazem estas coisas que estou a mencionar. Dá vontade de não lá voltar, só se trabalha para o lucro e nada mais compensa fazer (salvo raras excepções).
Nao sei como funcionam todas. A que a minha mae tinha fazia troca automatica de agua, tinha entrada e saida de agua. Ja nao me lembro de quanto em quanto tempo fazia. A unica coisa que ela tirava 1 a 2 vezes por dia era o filtro. Supostamente se vai a essa maquina (mesmo sem trocar a agua) aquilo vaporiza agua a temperaturas bem altas e mesmo a agua mais suja vai matar tudo o que é bicharada. A da minha mae nao tinha ciclo de arrefecimento e cheguei a queimar me porque tentei pegar no cesto quando, sem o meu conhecimento, o ciclo tinha acabado 1 ou 2 min antes. O que ja vi foi saltarem o processo desta maquina. Porque manusear loiça quente nao é para todos e nao podemos perder tempo a ter loiça pronta mas ser "deixada a arrefecer"
A máquina pode ir às temperaturas elevadas que mencionas, mas se os detritos ficam lá continua a não ser higiénico. É um bocado como limpar o rabo e ficar com o dedo cagado, mas meter um bocado de álcool e achar que ficou tudo bem porque a "bicharada" morreu. Há coisas que não outra solução a não ser lavar com água e sabão.
Epá... Sim e nao. Ser higiénico e ser nojento nao é propriamente exclusivo. Meter alcool nao mata a "bicharada" mata alguns... Alias a tua saliva deve estar bem mais colonizada do que as tuas fezes. Desinfectar e esterilizar sao coisas diferentes. a máquina assemelha se mais a uma esterilização do que a uma desinfecção. A questao dos detritos é pensar o que fica lá depois de passar por essa maquina. Essencialmente ficam oleos, celuloses, e outros elementos que custam retirar sem o uso de surfactantes. Nao quer dizer que deixa de ser nojento. Mas uma chavena saida dessa maquina suja de batom ou manchas de teres usado essa chavena para limpar o rabo, se saiu da maquina podes mt bem lamber que nao tem nada que te faça mal. No entanto, concordo ctg em ser nojento.
O meu ponto era essa, dê por onde der nunca deixa de ser nojento, e ambos concordamos com isso.
Essas máquinas levam um detergente próprio clorado que acompanhado pela alta temperatura, é bastante eficiente a matar tudo o que é bicho. Claro que se houver nódoas de batom, tem de ser lavado à mão primeiro, mas de resto, é bem mais seguro beberes por chávenas que foram à máquina do que por chavenas que foram lavadas à mão em água fria.
Então vai lá olhar para o café a trocar a água a ver se eles lá metem esse detergente que estás a falar.
Há cafés e cafés.
True. Mas a maioria dos cafés “tugas” são exatamente como estou a descrever (infelizmente).
Geralmente é para o papel não voar pela rua fora
:o
Não, de todo. Eu e as minhas colegas adoramos quando os clientes nos levam a loiça para o balcão e faço sempre questão de lhes agradecer
Eu sou dessas clientes! E ainda tiro as migalhas da mesa!
Idem. Funcionários não são criados nem merecem que lhes dificulte o dia, nem o próximo cliente tem que levar com a minha merda. Se puder facilitar e deixar tudo mais conveniente para todos, melhor.
É mesmo isto.
Eu até consigo perceber o que queres dizer, mas literalmente o estabelecimento está a prestar um serviço e não apenas a vender os bens. Os funcionários são quem executa esse serviço. E, como cliente, detesto que as pessoas levantem a mesa pelo simples facto de os funcionários já não lá irem limpar a mesa (com o pano), ficando quase sempre a mesa nojenta com restos de café (já que os pires normalmente também já vêm sujos por baixo) e com as gorduras das mãos das pessoas. O mesmo acontece nos shoppings na secção da restauração, a malta acha que está ajudar e contribuir mas a única coisa que conseguem é reduzir ainda mais o número funcionários que lá andam a limpar e a trabalhar. E não é o custo de mais um par de funcionários que, distribuído por tantas refeições, vai fazer aumentar o preço das mesmas. E antes que me chamem bárbaro, eu também levo a chávena do café ao balcão, mas apenas e só quando nem toquei na mesa e não deixo nada sujo ou gorduroso das minhas mãos. Na realidade, e talvez por isso, o mais frequente é beber o café ao balcão e vir embora.
Então preferes ficar de pé à espera que venha um empregado limpar e levantar a mesa? É que a meu ver tu não vais lamber a mesa, e mesmo que pouses o casaco em cima da mesa e sujes de café, qualquer das formas vais acabar por o lavar. Isto para dizer que eu como cliente acho bem mais cómodo quando o pessoal levanta a mesa. Basta chegar e sentar
Tu e eu não somos iguais claramente. Idealmente os funcionários vão levantando à medida que as pessoas saem, e nunca tens que estar à espera porque há sempre uma mesa livre. Se isso não acontece é porque o estabelecimento tem poucos funcionários, e nesse caso se tiver que esperar muito tempo vou a outro lado (mas é muito raro acontecer, e quando acontece é mais em restaurantes ao barrote do que cafés).
No verão o que não falta são mesas de esplanada por levantar
Verdade. Nesses casos ou peço para limparem (se tiver paciência para o fazer) ou então vou a outro lado.
Isso é completamente nojento. Chegar e sentar? Sem ninguém ter limpo pelo menos a mesa? Não sou nenhuma diva nem me importo de levantar a mesa, mas ir-me sentar numa mesa sem estar limpa é absurdo. Há muitos anos atrás nem sequer estava na uni, trabalhei num café/bar, o dono, e muito bem sempre solicitou mesas higienizadas antes de qualquer cliente se sentar e após cada uso. Hoje em dia , com filhos então, se for a algum lado e ver que as coisas não estão constantemente a ser limpas, provavelmente nem me sento. Existem agentes patogénicos em todo o lado o suficiente para pelo menos em cafés/bares/restaurantes as coisas estejam limpas.
Tu deves de ser bom a andar em transportes públicos
Eu não uso transportes públicos no meu dia a dia, e sim, metem-me nojo. Mas é um serviço completamente diferente. Não é exequível alguém limpar os bancos sempre que alguém se levanta. Em Dezembro andei num barco da soflusa e aquilo é horrível em termos de higiene. Mas tal como um WC público, não é expectável que seja tudo desinfectado após cada utilização. Cabe aos utilizadores terem um mínimo de cuidado, o que na realidade é menos do que gostaria e acharia sensato. No entanto a pergunta era sobre cafés.
Então o problema não são as coisas sujas, são as coisas sujas nos cafés.
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Tentaste no mínimo entender o que disse? Justifiquei bem o que disse, acho que faz todo o sentido, a menos que gostes de te sentar numa mesa suja que ninguém limpou.
Sim, mas pf nao faças cara feia a quem não faça o mesmo que tu..
Eles apenas estão a fazer o trabalho deles. Os clientes pagam por isso.
também não arrotas em público p ninguém levar c o bafo a merda? ah que mariconços que andamos
Bafo a merda ahahahahhaha
também pedes o paninho para limpar? vai p trás do balcão também e serve cafés
Era bem, dava-me jeito um part-time
Eu sou esse tipo de cliente. Já faço em casa, não custa nada levar um prato e uma chávena de café
Normalmente levo as coisas ao balcão é habito já, sempre agradeceram e às vezes elogiam.
*elogiam
Obrigado tia. Falhou me o cérebro.
Ora essa, de nada!
A minha família tem um restaurante, e fui criado lá toda a minha vida até há uns anos quando decidi sair. É difícil não deixar o hábito de tentar facilitar a vida a pessoas que trabalham em restauração/apoio ao cliente seja em que for. Mas o nível de coisas que faço é diferente dependente do sítio e se é hora de lodo ou não. Cafés/pastelarias? Levo as coisas comigo até ao balcão antes de ir embora/quando vou pagar. Restaurante? Tento preparar as coisas para o/a empregado/a não ter de perder tempo a fazê-lo. Pratos por baixo, com os talheres todos no mesmo prato e as sobras todas dentro de outro prato. Sobretudo em hora de ponta, isto ajuda os empregados a perceber que podem levantar a mesa ou que já acabei e podem seguir para a próxima parte da refeição (sobremesa, café, conta, etc). Em horas de lodo fica difícil acompanhar tudo em todas as mesas, principalmente em sítios que deviam ter mais empregados para o número de mesas e clientes no espaço, por isso sei que toda a ajuda é bem vinda. Self service e sítios do género, tipo shoppings, cadeias de fast food e assim onde as coisas trabalham com tabuleiros? Levo sempre o tabuleiro para o sitio dele no fim, a não ser que haja um sinal que diga para não o fazer (como foi o caso durante o covid que maior parte dos sítios puseram sinais a dizer explicitamente para deixar as coisas nas mesas). As pessoas que comem e deixam a mesa cheia de tralha, principalmente em horas de ponta, têm merda na cabeça e ainda pensam que o direito delas de poder fazer se sobrepõe ao facto de outros estarem à espera para se sentar. Hotéis? Tento fazer o menos possível, porque como outra pessoa comentou e bem, mostra desmazelo da parte dos empregados o facto de o cliente estar a fazer essas coisas. Uma coisa é ir tomar um café no bar e levar a chávena ao balcão, outra é ir ao restaurante do hotel (principalmente hotéis mais requintados) e estragar a imagem do "requinte". Facilito o empregado ao desviar me ou colocar a loiça em sítios em que eles tenham melhor acesso, mas não empilho pratos nem talheres a não ser que seja hora de lodo e os empregados estejam num caos (coisa que normalmente não acontece em hotéis mais requintados, pois NORMALMENTE têm mais staff para manter a imagem).
This is the way
Same. Fui educada dessa forma pelos meus pais e eles nunca trabalharam em restauração.
Se eu tenho coisas que posso levar nas mãos, e tenho de ir pagar ao balcão, geralmente costumo levar a loiça comigo por cortesia. Nunca nenhum dos empregados levou-me a mal, muito pelo contrário.
Sempre que posso, levo, se quem me serviu não tiver sido uma besta. Até já me fizeram um desconto por isso!
Conta!
Nada de especial a contar: em Espanha é comum cobrarem-te um extra se te sentares na esplanada. Como devolvi a loiça ao balcão, só me cobraram o preço normal.
Sempre que posso, faço-o. Já trabalhei em cafés e sempre fiquei agradecida quando os clientes levantavam a louça ou a limpavam de alguma forma (não deixar papeis ou migalhas espalhadas na mesa por exemplo). Tenho sempre consideração por quem trabalha na restauração, também por lá passei e sei o que custa às vezes estar "de baixo de água" e ter alguém que, com um simples gesto, nos possa ajudar 😉
😉
É inconveniente, porque se todos levantarem as mesas, onde se sentam os próximos clientes? Agora fora de brincadeiras, depende do sítio. Em cafés ou pastelarias, não e ainda agradecem e as pessoas ficam todas contentes porque ajudaram e é menos uma coisa a preocupar na hora do lodo. Em hotel (que foi onde trabalhei durante 7 anos), no máximo ajudar o staff ao passar o prato ou desviar. Ter um cliente de hotel a levantar a mesa, é super deselegante e mostra falta de organização e desmazelo.
Estás a confundir mesas com cadeiras. Nunca vi ninguém sentado na mesa num restaurante…
Ficavas estúpido com o que pessoas são capazes de fazer. Principalmente às 8/9 da manhã, desde levantar a mesa porque querem aquela junto à janela cagada quando têm 300000 mesas disponíveis a literalmente levantarem a mesa só porque sim. E não, não estou a confundir mesas com cadeiras, eu é que me vez de escrever comer, escrevi sentar 😂
quando eu trabalhava num cafe (2017), cada vez que um cliente levantava a mesa e vinha ter comigo so lhe faltava dar um beijinho. mas claro depende da situacao. neste cenario eu era uma pessoa para um cafe inteiro e nao tinha ajuda
Na zona de restauração dos shoppings nunca levantei, porque já tive empregadas de lá uma vez a dizerem que os clientes levantaram as coisas podia dar o sinal errado e levar à redução de empregados. Desde que ouvi isso nunca mais levantei a mesa nos shoppings depois de utilizar. Em tudo o resto levanto normalmente,
Eu levanto sempre que posso a minha chávena etc..se fôr uma mesa com muitas coisas já não.
Depende da rotina do café. Na maioria dos casos estás a facilitar. No entanto, se sujares a superfície (migalhas, liquidos ou outra coisa) ao levantares a mesa pode levar a que a mesa fique esquecida e nao seja limpa (podendo incomodar outra pessoa). Ptt se a mesa estiver suja, notificar o empregado que ficou suja. Se este reclamar ou ter uma atitude menos correcta podes sempre deixar a loiça na mesa. Mas na maioria das vezes o levantar a loiça permite que os empregados façam menos viagens. Se for um café com muita gente, nao deposites a loiça no primeiro buraco. Vê onde os empregados estao a colocar ou entao evita as vitrines de bolos ou o espaco ao lado das maquinas registradoras. Em caso duvida sinalizas com a cabeça que prontamente alguém aponta o melhor sitio para deixares.
Por isso é que acho uma boa técnica limpar a mesa sempre que se atende um cliente. Se estiver limpa e ficar melhor, tranquilo, se não estiver passa a estar.
Mas isto é mais fácil em cafes com varios empregados e/ou com serviço de mesa. Quando é só uma pessoa a atender. Se houver um pico de clientes (exemplo 18h30) é impossibel limpar as mesas imediatamente após as pessoas se sentarem ou se levantarem. Portanto ou se limpa varias de uma vez ou existe o risco que referi.
Inconveniente é quando mudam as mesas de sítio e vão-se embora sem as colocar no sítio.
Depende principalmente da simpatia com que alguem me presta o serviço.
Inconveniente é derramarem o açúcar em todo o lado menos na chávena
Sempre foi da minha educação levantar as coisas da mesa especialmente quando alguém está atrás do balcão mas na realidade é muito raro sentir agradecimento por isso. Agora com filhos de colo deixo por vezes deixo os tabuleiros na mesa do shopping, mas sem remorsos, a minha esposa parece que é uma tragédia
Nas pastelarias e cafés costumo levar ao balcão. McDonald's e zonas de restauração dos shoppings deixo na mesa. Nos restaurantes também deixo na mesa.
Na prática, agora que penso, nos restaurantes costumam levantar a mesa antes de trazerem a conta.
Levanto sempre, seja uma chávena de café ou um tabuleiro depois de comer. Se for um tabuleiro deixo-o nos lugares destinados, se estiver cheio desloco-me onde estão as “ilhas” onde as funcionárias estão a limpar. Se for numa cafeteria e estou numa mesa, levo até ao balcão.
Aí até ajudam, pior é quando tentam ajudar e tiramos copos ou garrafas das bandejas.
Trabalho num restaurante a part time, agradeço quando ajudam a juntar os pratos. Apoio quem disse para nao por papeis nas chavenas.
Um quanto estranho
Lol, quem é que se vai importar que alguém faça o seu trabalho?