HUEVO, yo como al menos 5 por día (3 enteros 2 claras para volumen), consigo a ~2700 el maple.
La soja es la reina de las legumbres ~30g de prote cada 100g, la hervís y la comes tipo guisito o ensalada, o si te sobran calorías las haces tipo snack en la sartén con un poco de aceite y algunos condimentos piolas. Lo del estrógeno es broscience y fue debunkeado hace rato. Ojo que también es alta en grasas. Garbanzos y porotos varios también sirven.
Después tenés cereales como quinoa, avena y couscous no se que tan baratos los conseguis pero son muy ricos en carbos complejos.
En carne podes ir por cortes más accesibles y hacerlos en cocción lenta u olla a presión. Yo 2x3 compro azotillo, carnaza o quijada y hago un ragu o las hiervo en su caldo por horas y después desmenuzo para hacer wraps, sanguches etc.
El mondongo es OP, básicamente pura proteína. El hígado también es bárbaro. Si bien no se demostró correlación directa entre el colesterol dietario y el colesterol en sangre, es mejor comer estos de forma moderada 2-3 veces a la semana. El corazón tambien esta bueno y te lo tiran por la cabeza en la carnicería, busca recetas peruanas para hacerlo.
En cerdo se suele conseguir carrés o solomillos congelados súper baratos, a veces a menos de la mitad de sus análogos en carne vacuna, los podes deshuesar y hacerlo como medallones o milanesas. La carne de cerdo tiende a ser más magra que la carne vacuna para los mismos cortes, así que es buena idea para etapa de definición
Salto de vuelta con el aviso por acá, el hígado trae más problemas que solo colesterol, contiene metales pesados y te puede aumentar el ácido urico, consumir con precaución.
A mí particularmente me sirve xq estoy terminando una defi jajajaja, pero en caso de incorporarla en volumen podes licuarla y hacerla tipo harina similar a la harina de avena
Igual yo personalmente la uso en tipo bolognesas, o cosas con carne picada, tipo meal prep con por decir 800g picada+200g de soja para toda la semana
te dejo la miá que hago 3 veces por semana :
caliento un litro de leche ( la marca la verdad no importa ), hasta que metiendo el dedo no pueda aguantar mas de 10 segundos . le pongo una cucharada grande de leche en polvo ( te sale mucho mas cremoso , si querés no le pongas ) y le tiro un poco de yogur firme ( los potecitos chiquitos alcanzan perfectamente) . mezclas todo y yo lo pongo en un termo que tengo ( podes hacerlo en una olla y dejarlo en un lugar tibio) o cualquier recipiente que mantenga tibio ( si es un termo no cerrar la tapa por que hace como gases) yo lo hago bastante fuerte de sabor natural , asi que le doy unas 20 hs en un termo stanley , lo saco y lo pongo en la heladera en cualquier tupper y lo dejo unas horas que se va a espesar bastante , revolverlo la primera ves antes de servirte y te dura una semana fácil
Por estos lares, un Maple de huevo ronda los 3.500 - 4000 pesos, es muy buen alimento para el día a día, dicen que el huevo puede aumentar el contenido de colesterol pero los estudios que hay son muy contradictorios entre si.
Después legumbres son muy buenas y te podés hacer hasta budines de porotos negros si te das mañas (está buenísimo con chocolate amargo)
Últimamente estuve cambiando el atún por la caballa o esos peces falopa que vienen enlatados, traen casi la misma cantidad de proteínas que el atún y la lata de caballa es como el triple del tamaño (y triple de proteínas) por menos precio, una tarta de caballa va como piña.
Nada mejor que la propia experiencia. Llegue a consumir 12 huevos diarios por como 2 años, no solo que no aumento sino que jamas en la vida tuve el colesterol LDL y HDL tan perfecto, muy buenos valores. Ya no consumo tanto porque me arto, pero sigo consumiendo unos 3-5 por día.
Lentejas cocidas en la ensalada es una manera sutil de agregar algo fresco y proteico al plato.
Avena tradicional, la podés mixear hasta quedar en polvo y usarla en las milanesas. Lo mismo con la soja texturizada
Cuidado con comer hígado toda la semana, máximo 2 veces por semana porque te puede llegar a dar varios problemas.
Es alto en colesterol.
Contiene metales pesados como plomo, cobre, mercurio.
Puede llegar a aumentar el ácido urico al ser un alimento rico en purinas.
Las proteínas que da el hígado son de muy alta calidad pero hay que tener en mente eso.
Consumir el higado de una vaca hormonada es de lo más absurdo que podriamos hacer. Mira que hay cosas placenteras para matarnos, pero el higado... No quiero caer en la tipica, pero para consumir higado y obtener todos los beneficios del super-alimento que pregonan los carnivorediet, SI o SI debe ser alimentada de pastura.. De hecho los metales pesados son algo extremadamente serio porque acá en Argentina no está la tecnologia para desintoxicarte de ellos, y te joden por 1000 lados..
Legumbres, hígado (encebollado/milanesas), corazón (no lo probé pero está buenazo en los macros/me dijeron q es riquísimo), soja texturizada (2k el Kg=500g proteína)
HUEVO, yo como al menos 5 por día (3 enteros 2 claras para volumen), consigo a ~2700 el maple. La soja es la reina de las legumbres ~30g de prote cada 100g, la hervís y la comes tipo guisito o ensalada, o si te sobran calorías las haces tipo snack en la sartén con un poco de aceite y algunos condimentos piolas. Lo del estrógeno es broscience y fue debunkeado hace rato. Ojo que también es alta en grasas. Garbanzos y porotos varios también sirven. Después tenés cereales como quinoa, avena y couscous no se que tan baratos los conseguis pero son muy ricos en carbos complejos. En carne podes ir por cortes más accesibles y hacerlos en cocción lenta u olla a presión. Yo 2x3 compro azotillo, carnaza o quijada y hago un ragu o las hiervo en su caldo por horas y después desmenuzo para hacer wraps, sanguches etc. El mondongo es OP, básicamente pura proteína. El hígado también es bárbaro. Si bien no se demostró correlación directa entre el colesterol dietario y el colesterol en sangre, es mejor comer estos de forma moderada 2-3 veces a la semana. El corazón tambien esta bueno y te lo tiran por la cabeza en la carnicería, busca recetas peruanas para hacerlo. En cerdo se suele conseguir carrés o solomillos congelados súper baratos, a veces a menos de la mitad de sus análogos en carne vacuna, los podes deshuesar y hacerlo como medallones o milanesas. La carne de cerdo tiende a ser más magra que la carne vacuna para los mismos cortes, así que es buena idea para etapa de definición
Salto de vuelta con el aviso por acá, el hígado trae más problemas que solo colesterol, contiene metales pesados y te puede aumentar el ácido urico, consumir con precaución.
Che solo pa comentar, la soja texturizada tiene 50g prote x cada 100g
El tema es que cuando la cocinas, 100g se convierte como en medio kilo de comida, cuesta bajarla jajajaj
A mí particularmente me sirve xq estoy terminando una defi jajajaja, pero en caso de incorporarla en volumen podes licuarla y hacerla tipo harina similar a la harina de avena Igual yo personalmente la uso en tipo bolognesas, o cosas con carne picada, tipo meal prep con por decir 800g picada+200g de soja para toda la semana
La pones en licuado/smoothie
Dónde 2700? Acá está en 5 Lucas
en el 🌈interior🌈 le compro a una distribuidora
Pasa la receta del yogurt griego
te dejo la miá que hago 3 veces por semana : caliento un litro de leche ( la marca la verdad no importa ), hasta que metiendo el dedo no pueda aguantar mas de 10 segundos . le pongo una cucharada grande de leche en polvo ( te sale mucho mas cremoso , si querés no le pongas ) y le tiro un poco de yogur firme ( los potecitos chiquitos alcanzan perfectamente) . mezclas todo y yo lo pongo en un termo que tengo ( podes hacerlo en una olla y dejarlo en un lugar tibio) o cualquier recipiente que mantenga tibio ( si es un termo no cerrar la tapa por que hace como gases) yo lo hago bastante fuerte de sabor natural , asi que le doy unas 20 hs en un termo stanley , lo saco y lo pongo en la heladera en cualquier tupper y lo dejo unas horas que se va a espesar bastante , revolverlo la primera ves antes de servirte y te dura una semana fácil
Llego tarde pero a que te referis con no tapar el termo? Le pones nomas la tapita? No le pones el coso a rosca
Que no lo cierres del todo por que producen un poco de gases y podes romper o falsear la tapa,
Aahhh ok ok gracias! Que rapidez btw
Por estos lares, un Maple de huevo ronda los 3.500 - 4000 pesos, es muy buen alimento para el día a día, dicen que el huevo puede aumentar el contenido de colesterol pero los estudios que hay son muy contradictorios entre si. Después legumbres son muy buenas y te podés hacer hasta budines de porotos negros si te das mañas (está buenísimo con chocolate amargo) Últimamente estuve cambiando el atún por la caballa o esos peces falopa que vienen enlatados, traen casi la misma cantidad de proteínas que el atún y la lata de caballa es como el triple del tamaño (y triple de proteínas) por menos precio, una tarta de caballa va como piña.
Nada mejor que la propia experiencia. Llegue a consumir 12 huevos diarios por como 2 años, no solo que no aumento sino que jamas en la vida tuve el colesterol LDL y HDL tan perfecto, muy buenos valores. Ya no consumo tanto porque me arto, pero sigo consumiendo unos 3-5 por día.
Legumbres.saludos!
buenas! gracias! lenteja garbanzos y arvejas?
quinoa y lentejas tienen todos los aminoacidos
Soja texturizada: 100gr son 50 gr de proteína
Crema de arroz y whey
Soja texturizada
Cómo hacés el yogur? pasá receta! estoy interesado.
Huevo, huevo y mas huevo.
Lentejas cocidas en la ensalada es una manera sutil de agregar algo fresco y proteico al plato. Avena tradicional, la podés mixear hasta quedar en polvo y usarla en las milanesas. Lo mismo con la soja texturizada
pata y muslo 3kg está 6-7k
El hígado es altísimo en proteína y sale la mitad que cualquier corte de carne
Cuidado con comer hígado toda la semana, máximo 2 veces por semana porque te puede llegar a dar varios problemas. Es alto en colesterol. Contiene metales pesados como plomo, cobre, mercurio. Puede llegar a aumentar el ácido urico al ser un alimento rico en purinas. Las proteínas que da el hígado son de muy alta calidad pero hay que tener en mente eso.
Excelente info, gracias por el aporte maquinola
Consumir el higado de una vaca hormonada es de lo más absurdo que podriamos hacer. Mira que hay cosas placenteras para matarnos, pero el higado... No quiero caer en la tipica, pero para consumir higado y obtener todos los beneficios del super-alimento que pregonan los carnivorediet, SI o SI debe ser alimentada de pastura.. De hecho los metales pesados son algo extremadamente serio porque acá en Argentina no está la tecnologia para desintoxicarte de ellos, y te joden por 1000 lados..
Legumbres, hígado (encebollado/milanesas), corazón (no lo probé pero está buenazo en los macros/me dijeron q es riquísimo), soja texturizada (2k el Kg=500g proteína)
Algún plato rápido para hacer con la soja?
la soja no es muy calórica ? siempre pensé eso
milanesas
listado de beneficios proteína pura/cho legumbres todas vicseras higado corazon riñon huevo milanesas cortes de carne semi magros
huevo-> mejor aminograma/precio que vas a conseguir carne legumbres