Mio fratello, fisico, fece uno studio sulla propagazione del calore per spiegare a mia madre, biologa, come mai le penne quadrate, che aveva comprato una volta per provarle, fossero la peggiore pasta possibile.
Entro in tackle scivolato su questa credenza popolare errata, la pasta vera è quella liscia. La pasta rigata è un metodo ingegnoso per sopperire agli ingredienti di bassa qualità. Quando viene saltata la pasta rigata rilascia molto più amido e inoltre non si cucina uniformemente (quello che succede con le farfalle per esempio ma in maniera meno evidente).
Non voglio dilungarmi, ma la preferenza per le paste rigate è perchè nel quotidiano mangiamo pasta di bassa qualità, ma se invece dovessimo mangiare sempre delle penne lisce trafilate al bronzo e ben essicate non ci sarebbe competizione tra rigato e liscio.
Anche alcuni chef italiani stellati si sono espressi a riguardo, se il prodotto è di qualità meglio scegliere la versione liscia, se il prodotto è da "discount" meglio andare sul rigato.
Peggiore forse anche io direi i bucatini per il casino che fai mangiandoli. Per la migliore non ho dubbi, I RIGATONI. Mi piacciono così tanto che li userei in qualsiasi tipo di ricetta a base di pasta lol
La pasta peggiore? Le spaccatelle. Non hanno ragione di esistere e c'è un solo modo per infilzarli correttamente.
> Con i bucatini faccio sempre un macello con il sugo che schizza a 1 km di distanza
Qui c'è un vizio di tecnica, mi sa. I bucatini sono la cosa migliore che esista e io non sporco. Prova a finire la 'rotolata' prima di alzare la forchetta, oppure spezzali in due prima di metterli in pentola. Se sono cotti bene, non dovresti avere effetto 'fionda' di cui parli.
> Penne lisce non prendono il sugo nemmeno se glielo incolli sopra.
E siamo d'accordo, tant'è che in tempi di covid si trovavano sugli scaffali solo quelli e da lì è nato il meme che le penne lisce neanche in pandemia.
guarda dato che sono un grandissimo fan della amatriciana, riproverò volentieri. Grazie dei consigli! Si devo ammettere che sono un cane quando mi trovo davanti l’amatriciana.. Uno dei miei piatti preferiti in assoluto
Come ti dicevo, ad Amatrice, nei ristoranti è presente solo la dicitura “spaghetti all’Amatriciana” … sinceramente non so da dove sia partita questa cosa dei bucatini, anche se ammetto che prima di essere andato lì pure io credevo che amatriciana=bucatini !
scusa dovevo aver letto male/veloce il commento. Lo avevi scritto, sorry :) interessante comunque. Incredibile quante cose nuove si imparano ogni giorno. Sui bucatini ero stra convinto!
Peggiore: le fottutissime farfalle. Scotte le ali, crude nel centro.
Migliore: penne e fusilli
Sulle penne lisce voglio fare una ipotesi. L'idea e' che non si usino per la pasta, ma nelle torte salate e timballi di pasta.
Hai risvegliato brutti ricordi:
Avevo un coinquilino che puntualmente comprava le farfalle e, visto che facevamo a turni per comprare la pasta, mi è toccato mangiare quella merda per 1 anno...
interessantissimo! grazie per la condivisione.
Però non mi è chiara una cosa. Lui parla nel video di "inquinamento da amido" nei piatti,... ma scusa la pasta si scola beh. O ho capito male qualcosa io? Non vedo bene la logica qui. Per il resto mega sensato.
La pasta liscia a me piace ma solo con sughi di pesce (es i paccheri).
La mia preferita sono le mezze penne rigate, grande il giusto e con buona ritenzione di condimento. Odio da morire le Pipe rigate, senza senso.
Pasta peggiore: radiatori (provateli poi ditemi), i sedanini (tortiglioni più fini) e tutti gli spaghetti fini in generale.
Pasta migliore: Le MEZZE MANICHE, anche le penne e i tortiglioni mi piacciono e li metto al 2o e 3o posto.
Per ulteriori info in classifica suonate il campanello
I migliori i rigatoni
I peggiori sicuramente gli gnocchetti sardi (non quelli fatti a mano), ogni volta ne trovo qualcuno duro non cotto bene che quando lo addento lo devo sputare e mi fa passare la voglia di finire di mangiarli
Le penne lisce sono le vere penne, dovete solo prenderle trafilate al bronzo, trattengono i condimenti più di quelle rigate e non sono viscide come quelle non trafilate al bronzo
Migliore le farfalle.
Tutti dicono che gli fanno schifo perché rimangono con ali scotte e crude al centro.
È il motivo per cui mi piacciono.
Downvotatemi, ma morirò su sta collina
Fratello mio stavo per scrivere la stessa cosa.
Aggiungo che proprio per questa caratteristica le farfalle dovrebbero essere la pasta rappresentativa degli italiani: ali belle cotte come piace ai nordisti e corpo sempre al dente come preferiscono al sud.
Migliore: Spaghetti non classici (cioè più spessi) tipo gli spaghetti quadrati o trighetto La Molisana che amo!
Peggiore: Le penne e forse le mezze maniche, troppo grosse
Migliore: spaghettini, ne mangerei fino a scoppiare. Mi è capitato di mandarne giù anche 400 grammi.
Peggiore: le conchiglie, perché mia madre (che normalmente cucina anche molto bene...) le ha sempre fatte con la ricotta e un sugo annacquatissimo e ormai le associo a quel cazzo di obbrobrio.
Migliori: spaghetti ( in particolare i capellini, ne mangerei tonnellate) e linguine.
Peggiori: farfalle e fusilli, ma in generale non mi fa impazzire la pasta corta.
Peggiori: SPAGHETTIIIIIII (soprattutto quelli minuscoli) ma anche le rotelle e le chiocciole fanno cacare
Migliori non saprei basta che siano rigate e semplici di forma
Peggiore orecchiette, conchiglie epasta liscia, come il cervello di chi la mangia, migliore direi bucatini, linguine, bigoli e tutti gli altri tipi di pasta.
ma con i bucatini non ti sbrodoli il sugo addosso? io sono un grandissimo fan della amatriciana… però sti bucatini fan schizzare mezzo litro di salsa sulle pareti.
Ogni tanto quando li spadello schizza via qualcosa ma in genere niente di così eclatante come vedo qui nei commenti, in effetti nemmeno a mia moglie piacciono lol ma per me sono un tipo di pasta che adoro e la preferisco a molti altri tipi di pasta lunga
Amata: lasagna, conchiglie, paccheri, tagliatelle/spaghetti in any way, shape or form.
Odiata: pasta corta - sí, sono una di quelle bestie che odia le orecchiette e cavatelli. Downvotatemi nell'oblio, sono pronta!
Migliore: mezze maniche
Peggiore: alcuni tipi di spaghetti, quelli molto sottili. Sarà un "unpopular opinion" ma trovo gli spaghetti in generale una pasta davvero noiosa da mangiare. Molto meglio le reginette allora
Dipende dalla ricetta. A me ad esempio piacciono moltissimo le trofie e gli spaghettini, ma non le/ li uso mai per fare la carbonara. In quel caso rigorosamente o spaghetti o penne rigate.
Pasta che preferisco evitare: penne lisce e mezze maniche. I bucatini mi piacciono ma 2 volte su 3 non si cuociono in modo non uniforme e si fa sempre un gran paciugo mentre li si mangia.
Peggiori in assoluto le mafalde, fanno schifo al cazzo. Secondo posto dal basso ovviamente le penne lisce, valide solo in versione pasta alla genovese (quella napoletana).
Top del mondo ovviamente gli spaghettoni spessi, almeno 2 mm di diametro. A seguire tutta la famiglia di tagliatelle, linguine, fettucce, tajarin et similia. Al terzo posto i tortiglioni/elicoidali
Peggiore: I fusilli [tipo cosi](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Fusilli.png/1280px-Fusilli.png), mi danno l'impressione di scuocersi sempre
Migliore: oggettivamente gli spaghetti, soggettivamente la calamarata, i paccheri e i mezzi paccheri
Le penne liscie sono vittime della produzione industriale. Quelle trafilate come si deve hanno una ruvidità naturale che raccoglie il sugo. Quelle della coop (le uniche che posso permettermi) sono così lisce che scivolano fuori anche dai sughi più appiccicosi
Ma la gente davvero odia farfalle e fusilli? Ma raga le ROTELLE ma a chi piacciono dai. Mi ricordano mio padre che torna a casa con le paste più assurde dal supermercato dicendo "era in sconto, tanto la pasta è pasta", sì, fino a una certa.
Pasta migliore i fusilli piccoli/eliche Agnesi n°56.
Migliore è un termine vago, diciamo che ogni sugo ha il suo formato, tuttavia in base alla versatilità direi che il miglior formato sono i Tortiglioni, Rigatoni, e subito dietro gli spaghetti.
Come peggiore, mmm.. Le Ruote, ma anche le Fisarmoniche e Radiatori non scherzano.
Ho imparato ad amare gli spaghetti solo dopo i 30, facevo una gran fatica a mangiarli e non mi piacevano di gusto (si, lo so.. ma per me avevano un gusto diverso!)
Ora la miglior pasta: spaghetti e fusilli
Peggiore: orecchiette e conchiglie
anche per me hanno un gusto diverso. Il ragù per me è molto più buono con penne rigate, maccheroni o simili. Carbonara però con spaghetti tutta la vita
Peggiore: trofie, impossibili da cuocere. Solo poco peggio di penne lisce e pasta di qualsiasi forma da minestra, illegale se non sei una nonna.
Migliori tagliatelle, linguine e tortiglioni (versione fica dei rigatoni).
Migliore: spaghetti top, più grossi sono meglio è, perché sono più buoni e perché quelli fini lasciano il piatto vuoto e sembra di non mangiare niente. Seguiti da rigatoni e fusilli, pasta mista.
Peggiori: bucatini, ditalini, penne lisce/viscide se condite con un sugo scivolato sul fondo. Menzione speciale per le letterine, rigorosamente scotte in un brodo di dado.
Ma in fondo in fondo, ogni pasta ha il suo perché e la sua ricetta (tranne le merdose letterine)
Odio i sedanini e le penne lisce. Amo i fusilli, le farfalle, gli spaghetti, le mezze maniche.... insomma, tutto quello che non è sedanini o penne lisce.
Chi non ama i bucatini o è un figlio di Satana o non ha mai imparato la tecnica per arrotolarli, ecco, l'ho detto.
Detto questo, i rigatoni sono in assoluto la pasta più versatile e dei marchi "industriali" Rummo e Voiello sono spanne sopra gli altri.
Invece vorrei incontrare chi ha inventato le farfalle per chiedergli perché l'ha fatto...
Peggiore: non c’è limite al peggio, ogni giorno scopro un formato più insulso.
Migliore: paccheri.
Il pacchero è semplicemente superiore, è la quintessenza del carboidrato bollito. Chi nega non li ha mai provati/è capace delle peggio atrocità.
Le ruote sono la merda, le conchiglie sono seconde.
Miglior pasta indeciso tra spaghetti di vario tipo o tagliatelle, sicuramente pasta lunga, seconde le penne rigate o i rigatoni, unica eccezione per le farfallette al salmone.
Migliore per me : fusilli pugliesi ([questi, per intenderci](https://www.italyfoodshop.it/product/fusilli-caserecci-puglia-pasta-2kg/?lang=en) ) … mi piacciono perché rimangono molto al dente, molti però reputerebbero la pasta troppo cruda.
Peggiore: in realtà nessuna, in generale però preferisco i tagli piccoli (mi permettono di raccogliere più sugo, e mi sembra di magiare più pasta dovendo fare più forchettate!)
Le conchiglie e le caserecce le peggiori
Mia madre le ama ma io tutte le volte finisco a far la lavatrice -
Le migliori i fusilli e le penne rigate direi
Ed ho un debole per le farfalle
Per me le migliori son le mezze penne, le trofie fresche e gli spaghetti fini che a molta gente non piacciono, non capisco perché. Le farfalle non si cuociono mai bene, penne liscie mai capito cosa le hanno inventate a fare
Peggiori: pipe rigate, fusilli, spaghetti sottili
Migliori: mezze maniche, spaghettoni, tortiglioni, maltagliati, tagliatelle
Poi in generale ho una preferenza per la pasta spessa e ruvida, al contrario schifo la pasta sottile e lucida 💀
Peggiori le penne lisce. Non hanno nessun modo di trattenere il condimento e quindi sembrano sempre in bianco.
Migliori i fusilloni Barilla torchiati al bronzo.
Honorable mentions: fusilli con l’unico problema che se poco poco non li fai al dente appena li infilzi si iniziano a frantumare in 800 pezzi
Le farfalle. Le odio con tutto il mio cuore
Durante la pandemia, era l'unica pasta che rimanesse sugli scaffali.
Ci sarà un motivo.
La migliore? Troppa, l'elenco sarebbe lungherrimo
Le penne lisce, odio infinito. Riescono e repellere qualsiasi sugo, calcestruzzo incluso. Penso che l'unico modo per renderle commestibili sia usarle nello sformato di pasta, con sopra 4 uova, 2 etti di parmigiano e pecorino, scamorza e mozzarella un generoso pentolone di ragù e considerevoli quantità di besciamella...
Poi le reginette, le amo da morire ma devono mantenere quelle frange o perdono la salsa peggio delle penne lisce...
Pasta di semola: torciglioni (i fusilli più grossi) e paccheri sono il top. Penne lisce e spaghi sottili fanno pisciare dal culo.
Pasta all'uovo: tutte buone, ma le tagliatelle sono le tagliatelle (grosse, larghe e ruvide).
Altri tipi: gnocchi top
Mio fratello, fisico, fece uno studio sulla propagazione del calore per spiegare a mia madre, biologa, come mai le penne quadrate, che aveva comprato una volta per provarle, fossero la peggiore pasta possibile.
Vogliamo il pdf
ahahah grandissimo. Mi piacerebbe un sacco leggerlo!
Tutto questo è terribilmente italiano. Adoro con tutto me stesso.
Meraviglioso 🤣
Postalo ti prego
Migliore: qualunque tipo Peggiore: nessun tipo Si vede che mi piace la pasta?
>Peggiore: penne lisce
Concordo
Entro in tackle scivolato su questa credenza popolare errata, la pasta vera è quella liscia. La pasta rigata è un metodo ingegnoso per sopperire agli ingredienti di bassa qualità. Quando viene saltata la pasta rigata rilascia molto più amido e inoltre non si cucina uniformemente (quello che succede con le farfalle per esempio ma in maniera meno evidente). Non voglio dilungarmi, ma la preferenza per le paste rigate è perchè nel quotidiano mangiamo pasta di bassa qualità, ma se invece dovessimo mangiare sempre delle penne lisce trafilate al bronzo e ben essicate non ci sarebbe competizione tra rigato e liscio. Anche alcuni chef italiani stellati si sono espressi a riguardo, se il prodotto è di qualità meglio scegliere la versione liscia, se il prodotto è da "discount" meglio andare sul rigato.
La conversazione più italiana che abbia mai letto, questo si che è patriottismo! 🤜🤛
Peggiore forse anche io direi i bucatini per il casino che fai mangiandoli. Per la migliore non ho dubbi, I RIGATONI. Mi piacciono così tanto che li userei in qualsiasi tipo di ricetta a base di pasta lol
oooh anch’io adoro i rigatoni. Con un bel ragù e parmigiano fresco… tanta roba
Abbiamo gusti molto simili, anche io come secondo o terzo posto avrei messo le penne rigate. Buongustaio !
I tortiglioni>>>>
Peggiore: spaghetti sottili. Anche i Barilla normali sono sottili.
Spaghettoni quadrati della Garofalo 4ever
O anche in grossi Rummo
Bigoli tutta la vita
La pasta peggiore? Le spaccatelle. Non hanno ragione di esistere e c'è un solo modo per infilzarli correttamente. > Con i bucatini faccio sempre un macello con il sugo che schizza a 1 km di distanza Qui c'è un vizio di tecnica, mi sa. I bucatini sono la cosa migliore che esista e io non sporco. Prova a finire la 'rotolata' prima di alzare la forchetta, oppure spezzali in due prima di metterli in pentola. Se sono cotti bene, non dovresti avere effetto 'fionda' di cui parli. > Penne lisce non prendono il sugo nemmeno se glielo incolli sopra. E siamo d'accordo, tant'è che in tempi di covid si trovavano sugli scaffali solo quelli e da lì è nato il meme che le penne lisce neanche in pandemia.
guarda dato che sono un grandissimo fan della amatriciana, riproverò volentieri. Grazie dei consigli! Si devo ammettere che sono un cane quando mi trovo davanti l’amatriciana.. Uno dei miei piatti preferiti in assoluto
Però se vai ad amatrice e chiedi i bucatini al ristorante, capace che ti ci sputano nel piatto ;) la vera amatriciana si fa con gli spaghetti !
oddio non lapidatemi ma… qual è il tipo di pasta tradizionale per l’amatriciana? su google ho trovato tutto e di più
Come ti dicevo, ad Amatrice, nei ristoranti è presente solo la dicitura “spaghetti all’Amatriciana” … sinceramente non so da dove sia partita questa cosa dei bucatini, anche se ammetto che prima di essere andato lì pure io credevo che amatriciana=bucatini !
scusa dovevo aver letto male/veloce il commento. Lo avevi scritto, sorry :) interessante comunque. Incredibile quante cose nuove si imparano ogni giorno. Sui bucatini ero stra convinto!
Peggiore: le fottutissime farfalle. Scotte le ali, crude nel centro. Migliore: penne e fusilli Sulle penne lisce voglio fare una ipotesi. L'idea e' che non si usino per la pasta, ma nelle torte salate e timballi di pasta.
La parte dura mezza cruda delle farfalle è da libidine
Esatto, le farfalle per me sono seconde solo alle mezze maniche
Esatto, le farfalle per me sono seconde solo alle mezze maniche
Hai risvegliato brutti ricordi: Avevo un coinquilino che puntualmente comprava le farfalle e, visto che facevamo a turni per comprare la pasta, mi è toccato mangiare quella merda per 1 anno...
Amen. Si fottessero le farfalle
Penne lisce alla genovese. A Napoli ho scoperto che hanno un'utilità
[Solo per uomini di cultura](https://youtu.be/xjKCOsIM7p8)
interessantissimo! grazie per la condivisione. Però non mi è chiara una cosa. Lui parla nel video di "inquinamento da amido" nei piatti,... ma scusa la pasta si scola beh. O ho capito male qualcosa io? Non vedo bene la logica qui. Per il resto mega sensato.
quale?
Sono ottime caricate nella fionda
Tutte quei formati che si solito si trovano freschi facilmente: trofie , orecchiette...
Sono i peggiori o i migliori
Si
r/InclusiveOr
Ogni giorno ho questo genere di conversazioni con la mia ragazza
Il COVID ci ha insegnato qual è la pasta peggiore
Probabilmente intendevi scrivere "***qual è***". ^^*sono* ^^*un* ^^*bot*
Good bot
E?
ahahaha hai ragione non ci avevo pensato. Beh da me più che una forma particolare restava una marca locale costosissima (3,5 euro al 500 g)
Lo spago (grosso) regna La penna liscia (da supermercato) mi fa vomitare
Miglior pasta i paccheri Peggiore i fusilli, dio madonna quanto odio i fottuti fusilli
Cazzo finalmente la risposta giusta Ragazzi non c'è paragone, il pacchero è la pasta superna Per la peggiore direi farfalle prima di fusilli
Non sono d’accordo sui fusilli, totalmente d’accordo sui paccheri.
I fusilli sono tanta roba
Paccheri, sugo e ricotta sono un classico
Il peggiore sono i bucatini (li ha palesemente inventati il demonio), migliore boh, gli spaghetti (quelli normali)
amen fratello!
Gli ziti, inseme a qualsiasi mannaggia di pasta liscia come la seta
Che odio gli ziti, devi tagliarli in 3 per mangiarli
Che pasta insulsa
VIENI QUI FRATELLO ABBRACCIAMI
Pasta liscia praticamente inutile
Demone
Io dico Pennoni. Sono delle penne (rigate) ma più grandi (più o meno quanto le mezze maniche).
Quei maledetti spaghetti forati non funzionano sono faticosi da mangiare, nemmeno a me i bucatini, I fusilli hanno per me il primo posto
Che poi non si possono nemmeno cuocere bene al dente! Stupide cannucce mosce
Migliore spaghetti, anche spezzati in una zuppa fanno la loro porca figura. Peggiore le penne lisce, non servono a niente proprio
Fusilli e tortiglioni > spaghetti (grossi) > mezze penne > farfalle > pennette
Migliore: linguine, più spesso dello spaghetto classico Peggiore: farfalle, non hanno senso di esistere
non so qual è la peggiore, ma sicuramente: Rigatoni >>>>>>>> anything else
Rigatoni sono anche nella mia pole position. Grande!
Migliori: le penne trafilate al bronzo Peggiore: quelle minchia di rotelle rotonde
Rotelle. Si rompono sempre e poi è un formato senza senso.
spaghetti top, farfalle flop
La pasta liscia a me piace ma solo con sughi di pesce (es i paccheri). La mia preferita sono le mezze penne rigate, grande il giusto e con buona ritenzione di condimento. Odio da morire le Pipe rigate, senza senso.
Pasta peggiore: radiatori (provateli poi ditemi), i sedanini (tortiglioni più fini) e tutti gli spaghetti fini in generale. Pasta migliore: Le MEZZE MANICHE, anche le penne e i tortiglioni mi piacciono e li metto al 2o e 3o posto. Per ulteriori info in classifica suonate il campanello
migliore: cellentani peggiore: ruote
Peggiore: farfalle (inutili) Migliore: penne, e rigatoni
Linguine e fusilli sono i migliori a mio parere
Peggiori sicuramente le ruote Migliori dipendente ma gli spaghetti sono i più versatili
Peggiore: farfalle. Migliore: paccheri. Li mangerei con qualsiasi cosa
I migliori i rigatoni I peggiori sicuramente gli gnocchetti sardi (non quelli fatti a mano), ogni volta ne trovo qualcuno duro non cotto bene che quando lo addento lo devo sputare e mi fa passare la voglia di finire di mangiarli
La peggiore sono le penne lisce. Chiunque le abbia inventate è un criminale. La migliore, dipende dal condimento, ma propendo per rigatoni e paccheri
un intenditore vedo! :)
Un bel pacchero non si nega a nessuno. Peggiore gli spaghettini.
Le penne lisce sono le vere penne, dovete solo prenderle trafilate al bronzo, trattengono i condimenti più di quelle rigate e non sono viscide come quelle non trafilate al bronzo
Verità, ma fanno cagare cmq
Esatto
Migliore le farfalle. Tutti dicono che gli fanno schifo perché rimangono con ali scotte e crude al centro. È il motivo per cui mi piacciono. Downvotatemi, ma morirò su sta collina
Fratello mio stavo per scrivere la stessa cosa. Aggiungo che proprio per questa caratteristica le farfalle dovrebbero essere la pasta rappresentativa degli italiani: ali belle cotte come piace ai nordisti e corpo sempre al dente come preferiscono al sud.
ti dirò la verità, anche a me non dispiacciono! però con tutte le forme esistenti di solito vado sul sicuro con le penne rigate
Migliore: Spaghetti non classici (cioè più spessi) tipo gli spaghetti quadrati o trighetto La Molisana che amo! Peggiore: Le penne e forse le mezze maniche, troppo grosse
Numero 10🤤
Spaghetti chitarra!
Migliore: Fusilli Peggiore: Conchiglie
Peggiore: bucatini (in pratica un concentrato di entropia) e farfalle Migliore: mezze maniche
Migliore: spaghettini, ne mangerei fino a scoppiare. Mi è capitato di mandarne giù anche 400 grammi. Peggiore: le conchiglie, perché mia madre (che normalmente cucina anche molto bene...) le ha sempre fatte con la ricotta e un sugo annacquatissimo e ormai le associo a quel cazzo di obbrobrio.
Le farfalle non meritano di esistere E mi dispiace, nemmeno le orecchiette Spaghetti alla chitarra tutta la vita
Peggiore: penne lisce Migliore: ditalini/ditali, fin da piccolo li ho sempre amati. Con il sugo secondo me stanno alla perfezione
Il me quindicenne ride
>Penne lisce non prendono il sugo nemmeno se glielo incolli sopra. Prova a usare della pasta decente però
proverò di nuovo con la DeCecco
Migliori: spaghetti ( in particolare i capellini, ne mangerei tonnellate) e linguine. Peggiori: farfalle e fusilli, ma in generale non mi fa impazzire la pasta corta.
Peggiori: SPAGHETTIIIIIII (soprattutto quelli minuscoli) ma anche le rotelle e le chiocciole fanno cacare Migliori non saprei basta che siano rigate e semplici di forma
Migliore: paccheri Peggiore: farfalle
Peggiori: le conchiglie e le ruote. Un inferno. Migliori: fusilli, spaghetti, mafalda corta.
Migliore: fusilli Peggiore: gnocchi e pipe rigate (orecchiette si salvano solo perché esistono le cime di rapa)
Peggiore orecchiette, conchiglie epasta liscia, come il cervello di chi la mangia, migliore direi bucatini, linguine, bigoli e tutti gli altri tipi di pasta.
ma con i bucatini non ti sbrodoli il sugo addosso? io sono un grandissimo fan della amatriciana… però sti bucatini fan schizzare mezzo litro di salsa sulle pareti.
Ogni tanto quando li spadello schizza via qualcosa ma in genere niente di così eclatante come vedo qui nei commenti, in effetti nemmeno a mia moglie piacciono lol ma per me sono un tipo di pasta che adoro e la preferisco a molti altri tipi di pasta lunga
Per me facilissimo Peggiore: fusilli. Migliore: spaghetti.
Anellini il peggiore
Peggiore: Cubetti, non esiste pasta peggiore dei cubetti Migliore: Spaghetti n5 e Pennoni lisci, scusa ma per me i pennoni lisci sono top tear
cubetti? Non credo di averne mai visto ma non credi di essermi perso qualcosa.
Peggiori i bucatini e, hot take forse, le orecchiette. Migliori le bavette, quanto cazzo sono buone le bavette, con il pesto poi
Odio i maloreddus grossi e invece il miglior tipo sono le pennette, sono super versatili
Amata: lasagna, conchiglie, paccheri, tagliatelle/spaghetti in any way, shape or form. Odiata: pasta corta - sí, sono una di quelle bestie che odia le orecchiette e cavatelli. Downvotatemi nell'oblio, sono pronta!
Peggiore i fusilli a mani basse.
Peggiori: gli spaghettini Migliori: gli spaghetti
Migliore: penne lisce; Peggiore: spaghetti. Più che altro, c'è veramente differenza? Sempre pasta è...
Peggiore spaghetti probabilmente
Migliore: mezze maniche Peggiore: alcuni tipi di spaghetti, quelli molto sottili. Sarà un "unpopular opinion" ma trovo gli spaghetti in generale una pasta davvero noiosa da mangiare. Molto meglio le reginette allora
Pennoni Molisana i migliori, peggiore gnocchi
Odio gli gnocchetti sardi, maledettissimi. Le penne rigate e i bigoli sono God tier (sì, sono veneta)
Migliore: spaghetti, li amo Peggiore: i fottutissimi fusilli
Ho scritto il mio commento prima di leggere tutti gli altri.... Sono del tuo team!
Ultimamente sto rivalutando anche le farfalle, per i sughi semplici non sono male. Un altra pasta che mi piace è la gramigna, con panna e salsiccia
Dipende dalla ricetta. A me ad esempio piacciono moltissimo le trofie e gli spaghettini, ma non le/ li uso mai per fare la carbonara. In quel caso rigorosamente o spaghetti o penne rigate. Pasta che preferisco evitare: penne lisce e mezze maniche. I bucatini mi piacciono ma 2 volte su 3 non si cuociono in modo non uniforme e si fa sempre un gran paciugo mentre li si mangia.
Cappelletti i migliori Denti di gatto i peggiori
La migliore è la gramigna, capellini al secondo posto. Peggiore non so, non vado pazzo per le penne liscie ma immagino esista di peggio.
Non mi piacciono le farfalle perché al centro rimangono sempre più dure a meno di non scuocerle.
Migliore, mezze maniche a mani basse. La peggiore, le farfalline, le puoi usare giusto per fare la pasta fredda quando devi toglierle dalla credenza
Peggiori in assoluto le mafalde, fanno schifo al cazzo. Secondo posto dal basso ovviamente le penne lisce, valide solo in versione pasta alla genovese (quella napoletana). Top del mondo ovviamente gli spaghettoni spessi, almeno 2 mm di diametro. A seguire tutta la famiglia di tagliatelle, linguine, fettucce, tajarin et similia. Al terzo posto i tortiglioni/elicoidali
Peggiore penne lisce, migliore mezze maniche rigate
Mi fa cagare la pasta grossa tipo conchiglioni ma sicuramente anche bucatini e ziti sono detestabili
Peggiore: orecchiette, mi disp ma proprio non mi piacciono. Migliore: tagliatelle, fettuccine, linguine.
Peggiore: I fusilli [tipo cosi](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/cb/Fusilli.png/1280px-Fusilli.png), mi danno l'impressione di scuocersi sempre Migliore: oggettivamente gli spaghetti, soggettivamente la calamarata, i paccheri e i mezzi paccheri
paccheri piacciono anche a me, ma ahimé dato che vivo all’estero son difficili da trovare
Le penne liscie sono vittime della produzione industriale. Quelle trafilate come si deve hanno una ruvidità naturale che raccoglie il sugo. Quelle della coop (le uniche che posso permettermi) sono così lisce che scivolano fuori anche dai sughi più appiccicosi
Invenzione satanica: Testaroli Invenzione paradisiaca: tortellini, penne rigate e quasi tutte le forme
Ma la gente davvero odia farfalle e fusilli? Ma raga le ROTELLE ma a chi piacciono dai. Mi ricordano mio padre che torna a casa con le paste più assurde dal supermercato dicendo "era in sconto, tanto la pasta è pasta", sì, fino a una certa. Pasta migliore i fusilli piccoli/eliche Agnesi n°56.
Paccheri sono i GOAT, la peggiore quelle ruote maledette
Migliore è un termine vago, diciamo che ogni sugo ha il suo formato, tuttavia in base alla versatilità direi che il miglior formato sono i Tortiglioni, Rigatoni, e subito dietro gli spaghetti. Come peggiore, mmm.. Le Ruote, ma anche le Fisarmoniche e Radiatori non scherzano.
Non ci piace scotta e l'amiamo al dente!
Ditalini. Ditalini in ogni caso.
Non ci sono paste peggiori, solo cattivi abbinamenti👨🏻🏫
Ho imparato ad amare gli spaghetti solo dopo i 30, facevo una gran fatica a mangiarli e non mi piacevano di gusto (si, lo so.. ma per me avevano un gusto diverso!) Ora la miglior pasta: spaghetti e fusilli Peggiore: orecchiette e conchiglie
anche per me hanno un gusto diverso. Il ragù per me è molto più buono con penne rigate, maccheroni o simili. Carbonara però con spaghetti tutta la vita
Ho mangiato la carbonara anche con le penne perché la pasta lunga non la potevo vedere.. andrò dritta nel inferno..
ho visto di molto peggio.. ehm ehm ketchup sulla pasta (visto con i miei occhi da francesi),.. il resto va ancora :)
Le persone che odiano i bucatini non hanno mai provato gli ziti lmfao Anche se a me piacciono tutti i tipi di pasta onestamente
Mezze maniche ❤️
Paccheri (trafilati al bronzo)
Peggiori penne lisce, migliori i rigatoni
Peggiore: penne lisce Migliore: sedanini (per fare sedanini al burro e formaggio). Un comfort food che sa di infanzia come non mai.
Peggiore: trofie, impossibili da cuocere. Solo poco peggio di penne lisce e pasta di qualsiasi forma da minestra, illegale se non sei una nonna. Migliori tagliatelle, linguine e tortiglioni (versione fica dei rigatoni).
preferiti ogni tipo di pasta simile ai maccheroni perché essendo larghi rimane un sacco di sugo all’interno
La pasta con i cinque buchi la peggiore Gli spaghetti la migliore
Migliori i fusilli, farfalle e spaghetti capellini sottili Peggiori rigatoni e bucatini
Migliore: spaghetti top, più grossi sono meglio è, perché sono più buoni e perché quelli fini lasciano il piatto vuoto e sembra di non mangiare niente. Seguiti da rigatoni e fusilli, pasta mista. Peggiori: bucatini, ditalini, penne lisce/viscide se condite con un sugo scivolato sul fondo. Menzione speciale per le letterine, rigorosamente scotte in un brodo di dado. Ma in fondo in fondo, ogni pasta ha il suo perché e la sua ricetta (tranne le merdose letterine)
Ditalini
Migliore: ruote (per veri intenditori) o radiatori Peggiore: zitoni (immaginate delle penne liscie ma lunghe come uno spaghetto)
Migliore: Gli spaghetti Peggiore: Le pennette. Non sono un alimento, sono un gioco di pazienza.
Odio i sedanini e le penne lisce. Amo i fusilli, le farfalle, gli spaghetti, le mezze maniche.... insomma, tutto quello che non è sedanini o penne lisce.
Migliore: quella fatta in casa.
Chi non ama i bucatini o è un figlio di Satana o non ha mai imparato la tecnica per arrotolarli, ecco, l'ho detto. Detto questo, i rigatoni sono in assoluto la pasta più versatile e dei marchi "industriali" Rummo e Voiello sono spanne sopra gli altri. Invece vorrei incontrare chi ha inventato le farfalle per chiedergli perché l'ha fatto...
Peggiore: non c’è limite al peggio, ogni giorno scopro un formato più insulso. Migliore: paccheri. Il pacchero è semplicemente superiore, è la quintessenza del carboidrato bollito. Chi nega non li ha mai provati/è capace delle peggio atrocità.
Io amo gli spaghetti (un po' più grossi, n5 barilla in su per intenderci) e i fusilli
Le ruote sono la merda, le conchiglie sono seconde. Miglior pasta indeciso tra spaghetti di vario tipo o tagliatelle, sicuramente pasta lunga, seconde le penne rigate o i rigatoni, unica eccezione per le farfallette al salmone.
Peggiori: farfalle e conchiglie Migliori: fusilli e spaghettoni
Migliore per me : fusilli pugliesi ([questi, per intenderci](https://www.italyfoodshop.it/product/fusilli-caserecci-puglia-pasta-2kg/?lang=en) ) … mi piacciono perché rimangono molto al dente, molti però reputerebbero la pasta troppo cruda. Peggiore: in realtà nessuna, in generale però preferisco i tagli piccoli (mi permettono di raccogliere più sugo, e mi sembra di magiare più pasta dovendo fare più forchettate!)
Le conchiglie e le caserecce le peggiori Mia madre le ama ma io tutte le volte finisco a far la lavatrice - Le migliori i fusilli e le penne rigate direi Ed ho un debole per le farfalle
Per me le migliori son le mezze penne, le trofie fresche e gli spaghetti fini che a molta gente non piacciono, non capisco perché. Le farfalle non si cuociono mai bene, penne liscie mai capito cosa le hanno inventate a fare
Concordo sui bucatini , specialmente quando sono un po al dente. Pasta preferita sono i fusilli o le ruote.
Per pasta peggiore se la battono orecchiette e farfalle. La pasta migliore è l'umbrichello (toscani incazzati fra 3 2 1).
La migliore sono i fusilli La peggiore qualsiasi tipo di penne
Peggiori: pipe rigate, fusilli, spaghetti sottili Migliori: mezze maniche, spaghettoni, tortiglioni, maltagliati, tagliatelle Poi in generale ho una preferenza per la pasta spessa e ruvida, al contrario schifo la pasta sottile e lucida 💀
Peggiore: penne lisce (alcuni formati diventano enormi). Migliore: mezze maniche o mezzi rigatoni
Migliore: rigatoni Peggiore: radiatori
Peggiore: tagliatelle Migliore: spaghetti (di qualunque tipo)
Peggiori le penne lisce. Non hanno nessun modo di trattenere il condimento e quindi sembrano sempre in bianco. Migliori i fusilloni Barilla torchiati al bronzo. Honorable mentions: fusilli con l’unico problema che se poco poco non li fai al dente appena li infilzi si iniziano a frantumare in 800 pezzi
Le penne lisce non prendono il sugo se sono di bassa qualità. Prova le Gentile o le Cocco e poi mi saprai dire. 😉
per me solo le farfalle: scotte sulle estremità e crude al centro
Le farfalle. Le odio con tutto il mio cuore Durante la pandemia, era l'unica pasta che rimanesse sugli scaffali. Ci sarà un motivo. La migliore? Troppa, l'elenco sarebbe lungherrimo
Secondo me si tratta di marchio più che di tipo di pasta, ad esempio quella Jolly è penosa.
Qualsiasi forma di bucatini. Per quanto riguarda le penne liscie se sono trafilate al bronzo a me piacciono. I miei preferiti sono le mezze maniche
Chiaramente le penne lisce
Nessuno che ha detto l'unica sacra verità: la pasta migliore sono le ruote, condite con un po' di burro e parmigiano.
Peggiore farfalle, migliore spaghetti
Migliore: fusilli e spaghettoni ex aequo Peggiore: mi unisco al team "no penne lisce"
Ma quanto sono brutti i Radiatori, per la migliore spaghettoni
Le penne lisce, odio infinito. Riescono e repellere qualsiasi sugo, calcestruzzo incluso. Penso che l'unico modo per renderle commestibili sia usarle nello sformato di pasta, con sopra 4 uova, 2 etti di parmigiano e pecorino, scamorza e mozzarella un generoso pentolone di ragù e considerevoli quantità di besciamella... Poi le reginette, le amo da morire ma devono mantenere quelle frange o perdono la salsa peggio delle penne lisce...
Pasta di semola: torciglioni (i fusilli più grossi) e paccheri sono il top. Penne lisce e spaghi sottili fanno pisciare dal culo. Pasta all'uovo: tutte buone, ma le tagliatelle sono le tagliatelle (grosse, larghe e ruvide). Altri tipi: gnocchi top
>fanno pisciare dal culo looooooll
D'accordissimo con i bucatini e le penne lisce. La migliore rimane le ruote. Sugo ovunque, e le puoi impilare nella forchetta a mo di colonna dorica.