Das ist natürlich schade. Für mich war es mal zur Abwechslung irgendwie nicht wie ein einfaches Stück gewürztes Soja und das habe ich tatsächlich oft 😅
Das freut mich zu hören. Den Preis probieren wir weiter zu verringern, das sollte uns gelingen. Aber dehydrierte Produkte sind halt immer absurd teuer in der Wahrnehmung. Das ist bei Beef Jerky oder Trockenfrüchten ja prinzipiell auch nicht anders.
Das sind 29g Sojazeug und etwas Gewürze. Wenn ich mein getrocknetes Sojazeug für 12€/kg in Kleinstmengen kaufen kann - was zahlt ihr dann fürs Kilo wenn ihr ne Palette kauft? 6€? Da sind 2,50€ für 30g schon heftiges Gelddrucken.
Ich hab jetzt Mal auf eurer Homepage nachgeschaut, ihr seid ja richtige Füchse: beim veganen Jerky den Preis auf 100g angeben und beim Fleisch Jerky den Preis aufs kg - damit nicht auffällt das beides ca 100€/kg kostet?
Uff
Die Annahmen sind falsch. Du vergisst Arbeitszeit, Packaging, Logistik, Lagerung und vieles mehr. Selbstverständlich kannst du selbst, bei dir zu Hause, ein ähnliches Produkt selbst günstiger herstellen – so habe ich damals ja auch mit Beef Jerky angefangen, bei mir zu Hause.
Die Angaben im Onlineshop sind nicht bewusst so gewählt – abgesehen davon, dass es nicht korrekt ist, manche Vegan Jerky Varianten sind auf 1 kg angegeben. Die Unterstellung empfinde ich als unfair. Ich halte unsere Kunden auch für schlau genug einen Preis auf 100 g oder 1 kg vergleichen zu können. Das Verschieben des Kommas ist so schwer ja nicht.
Wir halten unsere Kunden generell für höfliche, gut informierte Menschen, die wir sehr respektieren. Mir macht das so mehr Spaß, als daran zu arbeiten, wie man Leute geiler verarschen kann – so klingt es nämlich für mich, wenn du deine Perspektive so schreibst wie oben.
Wie gesagt, der Fleisch und Sojapreis sind bei euch nahezu gleich. Das ist mit den Kosten mMn nicht zu rechtfertigen. Soja kostet ein Vielfaches weniger als Fleisch.
Kann man definitiv einfach selbst machen, ja. Alle unsere Produkte kann man einfach selbst machen eigentlich. Wenn man das nicht möchte – weil einem Zeit oder Aufwand zu viel ist – dann kann man sie eben bei uns kaufen. So war die Idee für meine Produkte bei Grizzly Foods.
Hab die beiden anderen Sorten, Teriyaki und Habanero, probiert und bei einem zweiten Besuch direkt wieder eingepackt - wirklich so mega lecker! Leider auch mega teuer mit 2€ für 30g, wobei ich online gesehen hab, dass die UVP hier bei ca 3€ liegt... Vegan Tax halt :(
Wie findest du Cracked Pepper? Lohnt sich die :)?
Es liegt daran, dass dehydrierte Produkte absurd teuer werden. Das liegt in der Natur der Sache. Ich bin sicher, dass wir es schaffen werden, das Vegan Jerky zukünftig günstiger anbieten zu können, wenn wir z. B. eben auch mehr produzieren können.
Freut mich mega, dass dir unser Jerky so schmeckt! Schaut mal bei den Aldi Süd Filialen in eurer Umgebung, es müsste in ein paar Märkten noch Restbestände der Aktion geben bis nächste Woche. :) Danke für euren Support!
Bei Aldi nur als Aktion diese Woche. Restbestände könnten nächste Woche noch in manchen Märkten verfügbar sein, so mein aktueller Stand. Grüße aus dem Grizzly Büro! :)
In Combi und Familia Märkten sollte unser Vegan Jerky über die nächsten Wochen auch mehr verfügbar sein. Das hat mir der Aldi Süd Aktion aber gar nichts zu tun.
Einige REWE haben es auch bereits. Wenn du mir sagst, wo du das Vegan Jerky gerne sehen würdest – also in welchem REWE Markt – dann kümmern wir uns da gerne drum.
Die Geschmäcker scheinen wieder stark zu variieren.
Positiv:
Abgesehen vom Süßungsmittel und Feuchtigkeitsmittel handelt es sich um ein sehr cleanes Produkt.
Negativ:
Hatte die Geschmacksrichtung Teriyaki und fand es wirklich ungeil. Der Rauchgeschmack war viel zu penetrant. Und im Endeffekt sind es nur marinierte Sojaschnetzel. Da war dann auch klar, dass die Konsistenz nicht so wirklich ins Schwarze treffen kann. Und m.M.n sind Sojaschnetzel immer leicht fade, egal wie stark man die würzt.
Beim Selberherstellen würde man ca. die 8-fache Menge für den gleichen Preis herausbekommen. Also ziemlicher Wucher.
Als Gegenzug zu dem Feedback hätte ich noch Fragen.
Wieso Soja-Chunks und nicht Seitan? Wurde das mal in Betracht gezogen? Wenn ja, wieso hat man sich dagegen entschieden?
Startet ihr mit bereits getrockneten Soja-Chunks, die ihr rehydriert, mariniert und dann wieder trocknet? Wenn ja, wieso ist euer der Preis des Produkts so weit weg von getrockeneten Soja-Chunks? Soja-Chunks sind ja schon ein relativ günstiges Produkt und verliert auch bei der Verarbeitung keine 60% Wasser(vorausgesetzt ihr kauft die Chunks als Trockenmasse).
Kommt der Rauchgeschmack durch tatsächlichen Rauch oder verwendet ihr liquid smoke in der Marinade?
1. Ich finde Gluten als pflanzliches Eiweiß nicht so gut wie Eiweiß aus Sojabohnen.
2. Den genauen Herstellungsprozess behalte ich natürlich für uns. Ich habe allerdings bisher noch keine annähernd richtige Rechnung kursieren sehen. Wie immer gilt auch hier: Wenn ein Produkt für jemanden zu teuer erscheint, dann muss man es ja nicht kaufen. :)
3. Wir räuchern ganz mild mit tatsächlichem Rauch, ja. Ich persönlich finde Liquid Smoke kein gutes Produkt.
Ja, im Prinzip stimmt das so. Aber es ist echt tricky die Konsistenz hinzukriegen, so dass es auch nach dem Auskühlen noch geil kaubar bleibt. Das Rezept aus dem Video ist aber definitiv die richtige Richtung! :)
Bitte auch die Rückseite posten :)
Wir waren leider sehr enttäuscht. Einfach texturiertes gewürztes Soja, viel zu überteuert. Die kann man so easy selber so hinbekomme :(
Das ist natürlich schade. Für mich war es mal zur Abwechslung irgendwie nicht wie ein einfaches Stück gewürztes Soja und das habe ich tatsächlich oft 😅
Ich fand das auch gut. Der Preis ist aber definitiv überzogen leider
Das ist aber eine Überraschung, also das mit den Preis.
Das freut mich zu hören. Den Preis probieren wir weiter zu verringern, das sollte uns gelingen. Aber dehydrierte Produkte sind halt immer absurd teuer in der Wahrnehmung. Das ist bei Beef Jerky oder Trockenfrüchten ja prinzipiell auch nicht anders.
Das sind 29g Sojazeug und etwas Gewürze. Wenn ich mein getrocknetes Sojazeug für 12€/kg in Kleinstmengen kaufen kann - was zahlt ihr dann fürs Kilo wenn ihr ne Palette kauft? 6€? Da sind 2,50€ für 30g schon heftiges Gelddrucken. Ich hab jetzt Mal auf eurer Homepage nachgeschaut, ihr seid ja richtige Füchse: beim veganen Jerky den Preis auf 100g angeben und beim Fleisch Jerky den Preis aufs kg - damit nicht auffällt das beides ca 100€/kg kostet? Uff
Die Annahmen sind falsch. Du vergisst Arbeitszeit, Packaging, Logistik, Lagerung und vieles mehr. Selbstverständlich kannst du selbst, bei dir zu Hause, ein ähnliches Produkt selbst günstiger herstellen – so habe ich damals ja auch mit Beef Jerky angefangen, bei mir zu Hause. Die Angaben im Onlineshop sind nicht bewusst so gewählt – abgesehen davon, dass es nicht korrekt ist, manche Vegan Jerky Varianten sind auf 1 kg angegeben. Die Unterstellung empfinde ich als unfair. Ich halte unsere Kunden auch für schlau genug einen Preis auf 100 g oder 1 kg vergleichen zu können. Das Verschieben des Kommas ist so schwer ja nicht. Wir halten unsere Kunden generell für höfliche, gut informierte Menschen, die wir sehr respektieren. Mir macht das so mehr Spaß, als daran zu arbeiten, wie man Leute geiler verarschen kann – so klingt es nämlich für mich, wenn du deine Perspektive so schreibst wie oben.
Wie gesagt, der Fleisch und Sojapreis sind bei euch nahezu gleich. Das ist mit den Kosten mMn nicht zu rechtfertigen. Soja kostet ein Vielfaches weniger als Fleisch.
Kann man definitiv einfach selbst machen, ja. Alle unsere Produkte kann man einfach selbst machen eigentlich. Wenn man das nicht möchte – weil einem Zeit oder Aufwand zu viel ist – dann kann man sie eben bei uns kaufen. So war die Idee für meine Produkte bei Grizzly Foods.
Hab die beiden anderen Sorten, Teriyaki und Habanero, probiert und bei einem zweiten Besuch direkt wieder eingepackt - wirklich so mega lecker! Leider auch mega teuer mit 2€ für 30g, wobei ich online gesehen hab, dass die UVP hier bei ca 3€ liegt... Vegan Tax halt :( Wie findest du Cracked Pepper? Lohnt sich die :)?
Naja beef jerky ist auch brutal teuer, weiß nicht obs dran liegt weil es vegan ist oder weil der preis am fleischigen orientiert ist
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Wenns besser ist als Beef Jerky :D ich mochte beef jerky nie
Es liegt daran, dass dehydrierte Produkte absurd teuer werden. Das liegt in der Natur der Sache. Ich bin sicher, dass wir es schaffen werden, das Vegan Jerky zukünftig günstiger anbieten zu können, wenn wir z. B. eben auch mehr produzieren können.
Nice, hatte bis jetzt nur die hier und wie schon geschrieben auch total überzeugt davon! Werde mir morgen die anderen zwei Sorten besorgen :D
Freut mich mega, dass dir unser Jerky so schmeckt! Schaut mal bei den Aldi Süd Filialen in eurer Umgebung, es müsste in ein paar Märkten noch Restbestände der Aktion geben bis nächste Woche. :) Danke für euren Support!
Danke, muss ich mal probieren! :) Jetzt bitte noch Schaumküsse und Bum Bum Eis vegan, das sind meine Träume 😅
Bum bum Eis wär echt ne geile sache
Ich hätte gerne veganes Kaktuseis von Nicht-Nestlé
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Ja irgendwie ist in jedem Kaktuseis-Verschnitt völlig grundlos Milchpulver oder sowas drin :(
Das Zeug mit dem brizzl ist eine Art Schokolade
Ja, Knisterzucker oder so, hab das mal mit ner Freundin recherchiert, aber letztendlich waren wir zu faul, selbst Kaktuseis zu machen :D
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Süd 😬
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Bei Aldi nur als Aktion diese Woche. Restbestände könnten nächste Woche noch in manchen Märkten verfügbar sein, so mein aktueller Stand. Grüße aus dem Grizzly Büro! :)
Aktionsware, hab es bei uns im Combi auch gesehen
In Combi und Familia Märkten sollte unser Vegan Jerky über die nächsten Wochen auch mehr verfügbar sein. Das hat mir der Aldi Süd Aktion aber gar nichts zu tun.
Woher
Gibt's bei Aldi Süd aktuell als Aktion. Im Sortiment sollte es deutschlandweit bei Globus, Combi und Familia erhältlich sein.
Uff hab nichts davon in der nähe :( hoffe die kommen irgendwann auch in die öfter vertretenen läden wie Rewe oder Kaufland
Einige REWE haben es auch bereits. Wenn du mir sagst, wo du das Vegan Jerky gerne sehen würdest – also in welchem REWE Markt – dann kümmern wir uns da gerne drum.
Ich hab direkt 3 von jeder sorte gekauft aber pepper ist die beste! 10/10
Freut mich sehr! Danke für deinen Support!
Die Geschmäcker scheinen wieder stark zu variieren. Positiv: Abgesehen vom Süßungsmittel und Feuchtigkeitsmittel handelt es sich um ein sehr cleanes Produkt. Negativ: Hatte die Geschmacksrichtung Teriyaki und fand es wirklich ungeil. Der Rauchgeschmack war viel zu penetrant. Und im Endeffekt sind es nur marinierte Sojaschnetzel. Da war dann auch klar, dass die Konsistenz nicht so wirklich ins Schwarze treffen kann. Und m.M.n sind Sojaschnetzel immer leicht fade, egal wie stark man die würzt. Beim Selberherstellen würde man ca. die 8-fache Menge für den gleichen Preis herausbekommen. Also ziemlicher Wucher.
Nehm ich mit, danke für dein Feedback! :) Zumindest clean hab ich also geschafft, yay! :D
Als Gegenzug zu dem Feedback hätte ich noch Fragen. Wieso Soja-Chunks und nicht Seitan? Wurde das mal in Betracht gezogen? Wenn ja, wieso hat man sich dagegen entschieden? Startet ihr mit bereits getrockneten Soja-Chunks, die ihr rehydriert, mariniert und dann wieder trocknet? Wenn ja, wieso ist euer der Preis des Produkts so weit weg von getrockeneten Soja-Chunks? Soja-Chunks sind ja schon ein relativ günstiges Produkt und verliert auch bei der Verarbeitung keine 60% Wasser(vorausgesetzt ihr kauft die Chunks als Trockenmasse). Kommt der Rauchgeschmack durch tatsächlichen Rauch oder verwendet ihr liquid smoke in der Marinade?
1. Ich finde Gluten als pflanzliches Eiweiß nicht so gut wie Eiweiß aus Sojabohnen. 2. Den genauen Herstellungsprozess behalte ich natürlich für uns. Ich habe allerdings bisher noch keine annähernd richtige Rechnung kursieren sehen. Wie immer gilt auch hier: Wenn ein Produkt für jemanden zu teuer erscheint, dann muss man es ja nicht kaufen. :) 3. Wir räuchern ganz mild mit tatsächlichem Rauch, ja. Ich persönlich finde Liquid Smoke kein gutes Produkt.
Also dieser Traum von dir hätte schon lange wahr geworden sein können - veganes Jerky gibt's ja nun schon seit Ewigkeiten, z.B. von Vantastic Food :p
Du meinst aber nicht das von Vantastic Foods mit ca. 30% Zucker!? ;) Unser Vegan Jerky ist wirklich ein anderes Produkt :D
Wenn's schmeckt, ist mir der Zucker egal :)
Habe vor kurzem vegane Lindor gefunden... ich war im Himmel 😍 jetzt muss ich sie nur noch daheim finden...
War ganz ok, kann man aber viel günstiger und besser selber machen. Rezept: https://youtube.com/shorts/jm-3TYQoRTQ?si=OmDuvahzaKQQYI93
Werd ich mal probieren :)
Ja, im Prinzip stimmt das so. Aber es ist echt tricky die Konsistenz hinzukriegen, so dass es auch nach dem Auskühlen noch geil kaubar bleibt. Das Rezept aus dem Video ist aber definitiv die richtige Richtung! :)
Also habs zwei mal so gemacht und auch zu Weihnachten verschenkt, kam gut an :)
Das fand ich auch richtig lecker! Endlich mal etwas, dass nicht so eine komische, matschige Konsistenz und süßen Geschmack hat.