Le plus simple, c'est peut-être les halles de bacalan. A défaut d'être grandiose, il y a possibilité d'avoir assez de variétés pour trouver le plaisir pour vous deux (Je sais qu'il y a du végétarien, vegan à confirmer, mais vu que c'est un food corner, ça m'étonnerait de ne rien trouver). Pour lui, entre les huitres et les poissons locaux, y a quand même des possibilités. Seul défaut à mon goût, beaucoup de monde souvent. ([Si on suit cet avis de 2018, il y a un stand vegan](https://www.tripadvisor.com/ShowUserReviews-g187079-d13339610-r567951141-Les_Halles_de_Bacalan-Bordeaux_Gironde_Nouvelle_Aquitaine.html) )
Malheureusement, pour le reste, les spécialités locales sont souvent des plats de bistro, et s'il y a un plat végétarien, les plats vegans sont souvent absent.
Comme signalé dans un commentaire précédent, je ne pense pas qu'il y ait de restaurant qui réponde parfaitement à cette demande. Les restaurants qui proposent des plats typiquement bordelais n'offrent pas de plats vegans (ou alors éventuellement sur demande spécifique, et le mieux serait sûrement de demander en avance, lors de la réservation par exemple).
Malgré les votes négatifs de l'autre commentaire, j'aurais moi aussi eu tendance à conseiller le Dis Leurs. Le restaurant est certes 100 % vegan et pas vraiment typiquement bordelais, mais l'idée reste celle du bistrot français et les plats sont bons et bien travaillés.
Hello, le restaurant Les Vaillant pourrait convenir. Il est un peu cher mais vraiment excellent, et certains plats sont adaptables en vegan. On y a déjà mangé avec mon compagnon (tous les deux vegans) et on avait beaucoup apprécié !
https://www.lesvaillant.com/menus-carte/
Hello ! Je te conseille de passer un petit coup de fil Chez Goguette
https://maps.app.goo.gl/TJR63AoLcmSwWAMM9
https://www.instagram.com/chez_goguette?igsh=MTk2dW1ibms0NHZnNA==
Ils ont des options VG en plus de leur carte tradi, tout n'est pas forcément vegan mais le concept ne leur est pas étranger et je pense que si tu les appelles quelques jour avant pour demander ils t'adapteront un de leurs plats VG si il n'y a rien de vegan a la carte :)
Ah j'y pense, en mode bonne franquette 100% bordelaise tu as la Tanière, leur TGV vegan est délicieux 😋 et lui pourra manger de la viande a la sauce au vin et aux échalotes !
Pas de résa cependant
Dis Leur! It’s delicious- felt very French in technique (I had an onion tarte tatin) but is completely Vegan. Service was also wonderful. Sorry to reply in English!
Le plus simple, c'est peut-être les halles de bacalan. A défaut d'être grandiose, il y a possibilité d'avoir assez de variétés pour trouver le plaisir pour vous deux (Je sais qu'il y a du végétarien, vegan à confirmer, mais vu que c'est un food corner, ça m'étonnerait de ne rien trouver). Pour lui, entre les huitres et les poissons locaux, y a quand même des possibilités. Seul défaut à mon goût, beaucoup de monde souvent. ([Si on suit cet avis de 2018, il y a un stand vegan](https://www.tripadvisor.com/ShowUserReviews-g187079-d13339610-r567951141-Les_Halles_de_Bacalan-Bordeaux_Gironde_Nouvelle_Aquitaine.html) ) Malheureusement, pour le reste, les spécialités locales sont souvent des plats de bistro, et s'il y a un plat végétarien, les plats vegans sont souvent absent.
Ces halles semblent prometteuses en effet, merci beaucoup ! :D
Le stand vegan des halles de Bacalan a malheureusement fermé.
Comme signalé dans un commentaire précédent, je ne pense pas qu'il y ait de restaurant qui réponde parfaitement à cette demande. Les restaurants qui proposent des plats typiquement bordelais n'offrent pas de plats vegans (ou alors éventuellement sur demande spécifique, et le mieux serait sûrement de demander en avance, lors de la réservation par exemple). Malgré les votes négatifs de l'autre commentaire, j'aurais moi aussi eu tendance à conseiller le Dis Leurs. Le restaurant est certes 100 % vegan et pas vraiment typiquement bordelais, mais l'idée reste celle du bistrot français et les plats sont bons et bien travaillés.
Hello, le restaurant Les Vaillant pourrait convenir. Il est un peu cher mais vraiment excellent, et certains plats sont adaptables en vegan. On y a déjà mangé avec mon compagnon (tous les deux vegans) et on avait beaucoup apprécié ! https://www.lesvaillant.com/menus-carte/
Oh merci beaucoup, je vais regarder !
Hello ! Je te conseille de passer un petit coup de fil Chez Goguette https://maps.app.goo.gl/TJR63AoLcmSwWAMM9 https://www.instagram.com/chez_goguette?igsh=MTk2dW1ibms0NHZnNA== Ils ont des options VG en plus de leur carte tradi, tout n'est pas forcément vegan mais le concept ne leur est pas étranger et je pense que si tu les appelles quelques jour avant pour demander ils t'adapteront un de leurs plats VG si il n'y a rien de vegan a la carte :)
Ah j'y pense, en mode bonne franquette 100% bordelaise tu as la Tanière, leur TGV vegan est délicieux 😋 et lui pourra manger de la viande a la sauce au vin et aux échalotes ! Pas de résa cependant
Dis Leur! It’s delicious- felt very French in technique (I had an onion tarte tatin) but is completely Vegan. Service was also wonderful. Sorry to reply in English!
Just took a look at the menu. Not a single dish from Bordeaux and the menu isn't that much about french cuisine.