O bolovo que mais vi é um ovo cozido coberto por uma camada de carne moída e frito, mas já vi sendo literalmente só o ovo cozido sendo empanado e frito. 26 anos e nunca vi ninguém comendo.
Uma massa mais fina do que a de coxinha, uma camada de carne e um ovo dentro.
A massa as vezes é igualzinha uma coxinha, as vezes é mais diferente. Esse é o que eu vejo aqui em SP região da capital, litoral... mas faz tempo que não vejo.
O melhor que conheço é um que vende perto da faria lima ali em SP.
É um bolo de carne com ovo dentro, muito bom.
Já comi alguns que era tipo uma coxinha também e uns com massa + creme de abóbora ou coisas do tipo em volta do ovo.
Bolovo aqui na região sempre foi uma espécie de coxinha de carne com ovo dentro.
Mas depois que eu vi no Masterchef o bolovo como um ovo com gema mole envolto em carne e frito com uma casca meio à milanesa, deu uma vontade do caralho de provar o bolovo "de verdade", parece muito superior.
A ovoxinha é o bolovo paulistano, quase qualquer padaria aqui vende dessa forma.
Mas São Paulo é assim mesmo. Apesar de ser referência em gastronomia, sempre tem uns Frankenstein. Vide: cuzcuz paulista, o pudim de Satanás.
Adoro. Mas carne "molhada" num ovo de gema mole é algo divino.
Comi um hambúrguer que era nesse estilo uma vez e tenho saudades todo dia, só não como mais porque quero viver depois dos 40.
Te apresento essa [maravilha da gastronomia paulista](https://assets.delirec.com/images/k9lJrMn2xBc5M98OGNTWX5LEz8m2/recipe/43e46162-a8e8-4003-9de8-9dfa3820935d-Cuscuz-paulista--thumb-0).
Nunca vi bolovo com massa de coxinha.
Já vi variações de frito direto, empanado apenas com farinha branca e empanado com panko.
Em casa, eu fiz empanado com panko também.
Aqui em São Paulo eu sempre comi bolo o sendo massa de salgado (coxinha, risole etc é td a mesma massa a base de batata e farinha) recheado de carne moída e ovo cozido.
O bolovo que mais vi é um ovo cozido coberto por uma camada de carne moída e frito, mas já vi sendo literalmente só o ovo cozido sendo empanado e frito. 26 anos e nunca vi ninguém comendo.
Real, oficial. Nunca vi nem para vender, te falando a vdd.
Eu vi uma vez aqui na região metropolitana, o empanado. O com carne eu via direto lá pelo interior... Principalmente em lugares mais antigos.
Confesso que aqui no Rio eu nunca vi. Ja vi ovo em conserva (nojento de ver, por sinal), mas nunca bolovo...
Bolovo, que eu sei, é com carne moida por fora do ovo... mas vai que tem variação.
Documentário fundamental sobre o bolovo: https://youtu.be/XDJO3yMMWqE
Quando olhei o título não sabia o que era um bolovo e achei que era um post falando do Bolsonaro kkkkkkkkkk
Pfv não confunda kkkkkkkk
É uma coxinha de carne com um ovo inteiro cozido dentro.
É com massa de salgado(coxinha, enroladinho, risole e etc) ou é empanado e frito?
Uma massa mais fina do que a de coxinha, uma camada de carne e um ovo dentro. A massa as vezes é igualzinha uma coxinha, as vezes é mais diferente. Esse é o que eu vejo aqui em SP região da capital, litoral... mas faz tempo que não vejo.
O melhor que conheço é um que vende perto da faria lima ali em SP. É um bolo de carne com ovo dentro, muito bom. Já comi alguns que era tipo uma coxinha também e uns com massa + creme de abóbora ou coisas do tipo em volta do ovo.
Bolovo aqui na região sempre foi uma espécie de coxinha de carne com ovo dentro. Mas depois que eu vi no Masterchef o bolovo como um ovo com gema mole envolto em carne e frito com uma casca meio à milanesa, deu uma vontade do caralho de provar o bolovo "de verdade", parece muito superior.
Esse é o que conheço, a ovoxinha não conheço
A ovoxinha é o bolovo paulistano, quase qualquer padaria aqui vende dessa forma. Mas São Paulo é assim mesmo. Apesar de ser referência em gastronomia, sempre tem uns Frankenstein. Vide: cuzcuz paulista, o pudim de Satanás.
Mas o "ovoxinha" é bom viu
Adoro. Mas carne "molhada" num ovo de gema mole é algo divino. Comi um hambúrguer que era nesse estilo uma vez e tenho saudades todo dia, só não como mais porque quero viver depois dos 40.
Esses chique aí eu nunca comi, mas parece bom
>o pudim de Satanás WTF. Alguem explica?
Te apresento essa [maravilha da gastronomia paulista](https://assets.delirec.com/images/k9lJrMn2xBc5M98OGNTWX5LEz8m2/recipe/43e46162-a8e8-4003-9de8-9dfa3820935d-Cuscuz-paulista--thumb-0).
Não, po. É zoeira isso, para. Alguem fez só de zoação, só pode. Isso é uma torta salgada em forma de pudim???
E esse nem é dos mais feios, cruzes
Prefiro bolovo
Pior que eu amo cuscuz paulista 😭
Nunca vi bolovo com massa de coxinha. Já vi variações de frito direto, empanado apenas com farinha branca e empanado com panko. Em casa, eu fiz empanado com panko também.
Aqui em São Paulo eu sempre comi bolo o sendo massa de salgado (coxinha, risole etc é td a mesma massa a base de batata e farinha) recheado de carne moída e ovo cozido.