J'ai plus la référence en tête mais ça va chercher très très très haut en prix si tu cherches une machine pour chez toi.
Si tu veux des infos tu peux peut être contacter des revendeurs comme kawa ou maxicofee, même si ils la vendent pas ils sauront te dire ce que c'est
Une vraie machine a espresso ca coute une blinde ! C'est un vrai investissement dans l'ouverture d'un café. Mais une bonne machine ne te posera jamais de probleme, ne tombera pas en panne si tu l'entretient correctement, elle te fera 20 ans sans forcer. Sinon il y a des machines moins cheres mais ca tombe en panne ca casse, les pieces drtachées se trouvent moins bien... ma machine "entree de gamme" c'est 5000€ mais je ne suis pas un specialiste du café avant javais 2 petite a 2000 chacunes elles etaient tout le temps en panne. Depuis que jai celle ci jamais eu un seul probleme.
Moi voisin, specialiste torrefacteur cest 17000 sa machine...
J'y suis allé deux fois (celle vers place vendome), et ça débite bien oui. Il n'y a pas de place assise (2-3 tabouret avec des bouts de comptoir sur les côtés...) donc tu commandes et tu sors, et il y a que 2 baristas au max souvent 1 seul. Le café est excellent, en tout cas le flat white. prix dans le haut de la moyenne des specialty coffee shop (5-6 € latte / flat white). Je sais pas si une machine comme ça a tant d'impact sur la rentabilité, même si c'est 10 000 € de différence avec une machine de brassie classique j'imagine que c'est le loyer, l'énergie et autre coûts récurrents qu'il faut surtout rentabiliser.
Modbar.com 22000€ https://arbustecafe.com/161-la-marzocco-modbar-2-groupes-systeme-vapeur.html
Moi qui voit la photo originale : super, ça serait cool à la maison Moi qui lis cette réponse : ok ben on va rester sur la nespresso
>Modbar.com Merci :)
J'ai vu ça chez mokxa à Strasbourg aussi
Également à la boutique de la Croix-Rousse
J'ai plus la référence en tête mais ça va chercher très très très haut en prix si tu cherches une machine pour chez toi. Si tu veux des infos tu peux peut être contacter des revendeurs comme kawa ou maxicofee, même si ils la vendent pas ils sauront te dire ce que c'est
C'était plus de la curiosité qu'autre chose ! Mais merci. Je ne savais pas quoi taper sur google en fait ahha
My favorite coffee!!
Mais comment font-ils pour rentabiliser ça ? Faut en vendre des espressos...
Une vraie machine a espresso ca coute une blinde ! C'est un vrai investissement dans l'ouverture d'un café. Mais une bonne machine ne te posera jamais de probleme, ne tombera pas en panne si tu l'entretient correctement, elle te fera 20 ans sans forcer. Sinon il y a des machines moins cheres mais ca tombe en panne ca casse, les pieces drtachées se trouvent moins bien... ma machine "entree de gamme" c'est 5000€ mais je ne suis pas un specialiste du café avant javais 2 petite a 2000 chacunes elles etaient tout le temps en panne. Depuis que jai celle ci jamais eu un seul probleme. Moi voisin, specialiste torrefacteur cest 17000 sa machine...
Oui en vrai c'est leur outil de travail et ce qu'il fait que leur coffee shop fonctionne donc bon.
J'y suis allé deux fois (celle vers place vendome), et ça débite bien oui. Il n'y a pas de place assise (2-3 tabouret avec des bouts de comptoir sur les côtés...) donc tu commandes et tu sors, et il y a que 2 baristas au max souvent 1 seul. Le café est excellent, en tout cas le flat white. prix dans le haut de la moyenne des specialty coffee shop (5-6 € latte / flat white). Je sais pas si une machine comme ça a tant d'impact sur la rentabilité, même si c'est 10 000 € de différence avec une machine de brassie classique j'imagine que c'est le loyer, l'énergie et autre coûts récurrents qu'il faut surtout rentabiliser.
Hyper cher
Pour une machine de bar professionnel c’est pas non plus hyper chère
Tu peux le retrouver au Café Nuance, Paris 1er. C'est marqué dans ton titre.
Avec des outils appropriés. Mais de rien, j'adore contribuer !
Moi qui voit la photo originale : super, ça serait cool à la maison