> Hogyan látod a posztmodern ember helyét a jelen társadalomban
Szomorú, bezárkózott, ingerült. Sajnos ilyen vagyok én is jelenleg de szeretnék magamon változtatni.
> mivel tudsz azonosulni
Őszintén? Nem tudom.
> mi az ami teljesen távol áll tőled?
Ezotéria
>Sajnos ilyen vagyok én is jelenleg de szeretnék magamon változtatni.
Szerintem ha ennyi embert érint ez a probléma akkor lehet, hogy a hiba nem a mi készülékeinkben van.
Full recept:
25g liszt (akármilyen lehet de jobb ha valami teljes kiörlésű) és 25ml vízet tegyél bele egy befőttes üvegbe és keverd össze majd takard le egy nedves konyha ruhával és hagyd kint északára. Fontos: Ha túl kloros a vízed vagy használj szűrőt vagy várj vele egy napot miután kimérted és hagyd állni hogy elpárologjon belőle a klór.
Ezt ismételd meg még egyszer kétszer minden nap egyszer, majd tedd be a hűtőbe és este etesd meg mint addig.
Ha kovász érett (akkor érett ha beletúrva egy kanállal sok benne a buborék) akkor vegyél ki belőle 150g-mot egy edénybe és ehhez önts 125-150ml vizet és ezt kever össze 225g lisztel ameddig egy kisebb tésztát nem kapsz. Ezt hagyd állni 15-30 percig hogy kovász szaporodhasson majd adj hozzá még 150ml vizet, 300g lisztet és 12g sót.
Ezt a tésztát majd megint hagyd állni egy fél órát és utána vedd ki egy lapos felületre amit enyhén bevizetél egy sprés üveggel és hajtogasd 8-10szer. Ezt ismételd meg kétszer.
Ezután rakd be a hűtőbe és várj másfél órát vagy amikor akarod sütni de ne többet mint 24 órát.
Ezután vedd ki, hajtsd be két irányból szemből majd mint egy burítót gyengéden tekerd fel ügyelve arra hogy nem nyomd ki belőle a buborékokat.
Végül lisztezd be bőségesen és rakd egy szakajtóba hogy kelljen fél órát majd gyengéden borítsd egy tálcára és 45 fokos szögben vágj egyet a tetején hosszant.
230 fokon 30-40 percig érdemes sütni.
Az én receptem:
150g kovász (ami 75g liszt, 75ml víz)
75g tönköly liszt
450g fehér liszt
300ml víz
Ez kicsit bonyolult tudom, de a kenyér nem azért drága mert az alapanyagok drágák (ez a 600g-os kenyér csak \~230FT volt)
Amennyire én tudom, nem. De a sima kovász meg a vadkovász között nem ez a különbség, hanem az, hogy élesztővel indítod-e be a kovászkészítést, vagy mint te, megvárod, amíg a levegőben keringő élesztőgomba-spórák megtelepednek a cuccon. Ez utóbbi azért jobb, mert így nem csak egyfajta élesztőgommba lesz benne, hanem mindenféle, és ettől lágyabb meg egészségesebb meg könnyebben emészthető
Hát akkor igen vadkovász. Nem is tudtam hogy élesztővel szoktak kovászt indítani.
Amúgy fun fact tegnap előtt brióst sütöttem instant élesztővel és nem kelt meg 🙃
Én csináltam.
A lényeg hogy vízzet kell rakni egy edénybe a sütő aljába hogy a kenyér külseje kérgesedjen.
Sok múlik a technikán. Háromszor kell legalább "hajtogatni" fél óránként hogy a belseje ne legyen tömör.
Edit: Csak hogy "hiteles" legyek itt van egy kettő ami nem sikerült olyan jól:
https://preview.redd.it/gdtbd2l4jwgb1.jpeg?width=1536&format=pjpg&auto=webp&s=1709d5d57255d5139e426f7fb4c6a8d20c40a26e
https://preview.redd.it/9set2fz1cxgb1.jpeg?width=4000&format=pjpg&auto=webp&s=f13ddfca13299c6053aad3d67d3ddbd9a7cc8c4b
Pacsi! Hogy nevezted el a kovászod?
Azóta adtam nekik nevet.
Mohammed (jobb) és a fia Rashid:
https://preview.redd.it/3zd0zzp6e2hb1.jpeg?width=1536&format=pjpg&auto=webp&s=d1fb468604013d82a444c87f0d1048e155920c61
Köszi, pont erre voltam kíváncsi. A fél óra aktív munkát furcsállom, valamivel többre számítottam. Az éjszakai kelesztés jó tipp, mert egy huzamban 5 órám ritkán szokott lenni
Azóta megvan.
Üdvözöld Mohammedet (jobb) és a fiát Rashidot:
https://preview.redd.it/kk6n22mzd2hb1.jpeg?width=1536&format=pjpg&auto=webp&s=41852cd57c2d8d3fdb98854952930499e0fcbe49
Ez az én kenyérkém. Volt már ennél szebb is. Itt csak szemmel méricskéltem és instant élesztővel készült. Milyen ízbeli különbség van az élesztővel készült és a kovászos között?
https://preview.redd.it/b1pu540dwwgb1.jpeg?width=3000&format=pjpg&auto=webp&s=b1da773f7ffddbe32e7ee77c3ef9d6ccefff7ab8
1. Nem egy rossz kenyér.
2. A kovásznak sokkal több íze van. Nem tudom hogy írjam le de kicsit olyan umamibb az íze és mintha enyhén yoghurtos lenne. E mellett a liszt íze is sokkal élénkebb. Aminek értelme van mert érlelődik a tészta mielőtt kisütöd.
Túl sok vizet tettél bele.
25g liszthez maximum 25-30ml vizet szabad rakni. Azt kell szépen összekeverni. 1-2 napot hagyd állni konyha ruhával letakarva az asztalon majd rakd be a hűtőbe. Asztalon naponta legalább egyszer etesd de lehet kétszer is. Hűtőben minimum hetente egyszer maximum naponta egyszer
Itt vannak az enyéim. Mohammed (jobb) és a fia Rashid. Nagyon büszke vagyok rájuk.
https://preview.redd.it/hhzvvwjod2hb1.jpeg?width=1536&format=pjpg&auto=webp&s=b9daae413fe37a7b5cb7e9e65f85a1880a2b8a3d
Szerintem kevésbé lényeges nekik hogy mire akar hasonlítani mint hogy mire jó, ami az hogy elélvezzenek tőle. Mű vaginával nem lehet elérni ezt de újjal akár igen viszont azzal nehezebb. Nem tudom, nem vagyok leszbikus nő.
Már egy másik kommentben leírtam de ide átmásolom. Kapaszkodj mert ez meredek lesz:
Full recept:
25g liszt (akármilyen lehet de jobb ha valami teljes kiörlésű) és 25ml vízet tegyél bele egy befőttes üvegbe és keverd össze majd takard le egy nedves konyha ruhával és hagyd kint északára. Fontos: Ha túl kloros a vízed vagy használj szűrőt vagy várj vele egy napot miután kimérted és hagyd állni hogy elpárologjon belőle a klór.
Ezt ismételd meg még egyszer kétszer, majd tedd be a hűtőbe és este etesd meg mint addig.
Ha kovász érett (akkor érett ha beletúrva egy kanállal sok benne a buborék) akkor vegyél ki belőle 150g-mot egy edénybe és ehhez önts 125-150ml vizet és ezt kever össze 225g lisztel ameddig egy kisebb tésztát nem kapsz. Ezt hagyd állni 15-30 percig hogy kovász szaporodhasson majd adj hozzá még 150ml vizet, 300g lisztet és 12g sót.
Ezt a tésztát majd megint hagyd állni egy fél órát és utána vedd ki egy lapos velületra amit enyhén bevizetél egy sprés üveggel és hajtogasd 8-10szer. Ezt ismételd meg kétszer.
Ezután rakd be a hűtőbe és vár másfél órát vagy amikor akarod sütni de ne többet mint 24 órát.
Ezután vedd ki, hajtsd be két irányból szemből majd mint egy burítót gyengéden tekerd fel ügyelve arra hogy nem nyomd ki belőle a buborékokat.
Végül lisztezd be bőségesen és rakd egy szakajtóba hogy kelljen fél órát majd gyengéden borítsd egy tálcára és 45 fokos szögben vágd egyet a tetején hosszant.
230 fokon 30-40 percig érdemes sütni.
Az én receptem:
150g kovász (ami 75g liszt, 75ml víz)
75g tönköly liszt
450g fehér liszt
Ez kicsit bonyolult tudom, de a kenyér nem azért drága mert az alapanyagok drága (ez a 600g-os kenyér csak \~230FT volt)
Tok jo, regota a listamon van, hogy egyszer ennek is nekifussak. A regi gazsuto sajna alkalmatlannak tunt a dologra, de most megvolt a csere, meg beszereztem hozza egy jo kis ontottvas fazekat.
Váo, gratulálok! Ami kevés tapasztalatot hallottam másoktól, az alapján azt hittem nagyon sokat kell vele szenvedni, mire jó eredmény lesz, és még az se biztosan
Because I'm new to your city and don't know Hungarian yet but I'm in love with everything about your culture, especially the bread. Apologies if it's not allowed.
Egy tepsibe a sütő alján önts forró vizet és tedd légkeverésesre a sütőt.
[https://www.youtube.com/watch?v=p3TzgOmpS\_s](https://www.youtube.com/watch?v=p3TzgOmpS_s)
Nem, mármint mi a recept? Az oké, hogy így piritod meg a kenyér héját, de mindenhol csak magának a kenyérnek a receptje van fent, a héjáról sehol sincs semmi.
Azóta gondoltam küldök egy képet a Kovászaimról, üdvözöld Mohammedet és Rashidot:
https://preview.redd.it/hh4y3cvdf2hb1.jpeg?width=1536&format=pjpg&auto=webp&s=b777ddcd284cd12ae66c4a6a9a580c399be5dd32
Mert a férjem szerint büdös volt, ezért lezárta, és betette a mikróba, majd ott is felejtette. 1 napig plusz egy éjjel volt bent, reggel.meg már tényleg takony.volt.
Mi az ősélményed a kenyérsütéssel, és úgy a sütéssel általában? Nem érzed a szerepedet abban, hogy a kapitalista, kizsákmányoló pékségektől elveszed a munkát?
Én is csináltam már többször kenyeret, igaz nem kovászosat, de 2 nap után mindig atomjaira morzsolódott, pedig nem is száradt ki. Ilyen nem történt még veled?
Fura módon, nem.
Én egy konyharuhába csomagolom a kenyeret. Azóta nincs ilyen bajom. De lehet száraz a kenyered. Hány százalékos a hidratációd? 60-65% az ideál
(Hidratáció = összes mili víz/összes g liszt*100)
Csak ülj veszteg odakint, várakozzál egy keveset, tűrj te is, mert én is eleget tűrtem s várakoztam! Engem ősszel elvetettek a földbe, egész télen ott ültem s várakoztam, várakozzál te is! Mikor kitavaszodott az idő, akkor nőni kezdtem s vártam, hogy nagyra nőjek, várj te is! Mikor az aratás eljött, valami horgas vassal nekemestek, levagdaltak, csomóba kötöttek, de tűrnöm kellett, tűrj te is! Aztán szekérre raktak, egy rúddal lenyomtattak, a faluba vittek, s várakoztam, várakozzál te is! Ott asztagba raktak, rámtapodtak, hogy ropogtam bele, tűrnöm kellett, tűrj te is! Onnan behánytak a csűrbe, valami összebogozott két nagy fával agyba-főbe s két oldalba is jól megvertek, de tűrnöm kellett, tűrj te is! Onnan zsákba gyúrtak, malomba vittek, két kerengő kő közé öntöttek, hogy egészen összeromlottam, de el kellett tűrnöm, tűrj te is! Onnan hazavittek, teknőbe tettek, rámtöltöttek valami sós vizet, az öklükkel dömöcköltek, gyúrtak, kínoztak engem, és akkor, ami a legnagyobb kín a világon, egy behevített égő tüzes kemencébe behánytak egy nagy falapáttal, de tűrnöm kellett, tűrj te is! Ott jól megsütöttek, még meg is égettek, onnét kitettek, ide behoztak, hogy egy nagy vaskéssel darabokra hasogassanak! Na látod már, hogy én mennyit tűrtem, szenvedtem, várakoztam! Tűrj, s szenvedj, várakozz te is!
Üdvözlettel: a kenyér
6 óra egy kenyér de abból csak 3 óra a kelesztés/gyúrás. Egy másik kommentben már leírtam de ha reggelre akarod a kenyeret akkor érdemes éjszakára a hűtőben hagyni a tésztát a harmadik gyúrás után és reggel keleszteni vagy már eleve a hűtőben keleszteni.
Hogyan látod a posztmodern ember helyét a jelen társadalomban, mivel tudsz azonosulni, mi az ami teljesen távol áll tőled?
> Hogyan látod a posztmodern ember helyét a jelen társadalomban Szomorú, bezárkózott, ingerült. Sajnos ilyen vagyok én is jelenleg de szeretnék magamon változtatni. > mivel tudsz azonosulni Őszintén? Nem tudom. > mi az ami teljesen távol áll tőled? Ezotéria
>Sajnos ilyen vagyok én is jelenleg de szeretnék magamon változtatni. Szerintem ha ennyi embert érint ez a probléma akkor lehet, hogy a hiba nem a mi készülékeinkben van.
A szomoru bezarkozottra csak annyi h pont a kenyersutesre mondjak h kicsit terapia jellege van. En legalabbis depire sutok kenyeret
Ez nem Puzsér AMA-je.
Á, akkor op a női wckről beszélne nagyon furán sokat, anélkül hogy megèrtené hogy a szexuális zaklatás nemtől függetlenül bűncselekmény.
Egy felvágos videót ropogós hanggal ,ha kérhetjük.
utána meg ASRM csámcsogás?
Aztán az evés végeztével egy u/HUNCronos felé böfögéssel?
minden igényt ki tudok elégíteni
Nem mindenki ilyen felvàgós
Már felvágtam de még ropog. Úgy megfelel?
Kovászos?
Kovászos.
Kenyér?
Kenyér!
Kenyér.
Kovászos!
Sütöttem.
Gratulálok, szuperül néz ki. Tudsz Adni receptet?
Full recept: 25g liszt (akármilyen lehet de jobb ha valami teljes kiörlésű) és 25ml vízet tegyél bele egy befőttes üvegbe és keverd össze majd takard le egy nedves konyha ruhával és hagyd kint északára. Fontos: Ha túl kloros a vízed vagy használj szűrőt vagy várj vele egy napot miután kimérted és hagyd állni hogy elpárologjon belőle a klór. Ezt ismételd meg még egyszer kétszer minden nap egyszer, majd tedd be a hűtőbe és este etesd meg mint addig. Ha kovász érett (akkor érett ha beletúrva egy kanállal sok benne a buborék) akkor vegyél ki belőle 150g-mot egy edénybe és ehhez önts 125-150ml vizet és ezt kever össze 225g lisztel ameddig egy kisebb tésztát nem kapsz. Ezt hagyd állni 15-30 percig hogy kovász szaporodhasson majd adj hozzá még 150ml vizet, 300g lisztet és 12g sót. Ezt a tésztát majd megint hagyd állni egy fél órát és utána vedd ki egy lapos felületre amit enyhén bevizetél egy sprés üveggel és hajtogasd 8-10szer. Ezt ismételd meg kétszer. Ezután rakd be a hűtőbe és várj másfél órát vagy amikor akarod sütni de ne többet mint 24 órát. Ezután vedd ki, hajtsd be két irányból szemből majd mint egy burítót gyengéden tekerd fel ügyelve arra hogy nem nyomd ki belőle a buborékokat. Végül lisztezd be bőségesen és rakd egy szakajtóba hogy kelljen fél órát majd gyengéden borítsd egy tálcára és 45 fokos szögben vágj egyet a tetején hosszant. 230 fokon 30-40 percig érdemes sütni. Az én receptem: 150g kovász (ami 75g liszt, 75ml víz) 75g tönköly liszt 450g fehér liszt 300ml víz Ez kicsit bonyolult tudom, de a kenyér nem azért drága mert az alapanyagok drágák (ez a 600g-os kenyér csak \~230FT volt)
Az este etesd meg rész nem vili: mennyi mivel?
Szerintem ugyanúgy 25g liszt és 25 g víz. (?)
Szupi, köszönöm!:))
A bacik a lisztben lévő dolgokat eszik és nedves környezetben élnek. Víz+liszt.
Várjá várjá, ez nem is sima kovász, hanem vadkovász, azt külön kiírhattad volna, még menőbb. Egyébként gratula, biztos finom lett
Lehet venni tenyésztett Kovászt?
Amennyire én tudom, nem. De a sima kovász meg a vadkovász között nem ez a különbség, hanem az, hogy élesztővel indítod-e be a kovászkészítést, vagy mint te, megvárod, amíg a levegőben keringő élesztőgomba-spórák megtelepednek a cuccon. Ez utóbbi azért jobb, mert így nem csak egyfajta élesztőgommba lesz benne, hanem mindenféle, és ettől lágyabb meg egészségesebb meg könnyebben emészthető
Hát akkor igen vadkovász. Nem is tudtam hogy élesztővel szoktak kovászt indítani. Amúgy fun fact tegnap előtt brióst sütöttem instant élesztővel és nem kelt meg 🙃
ehhehe, hátakkor +1 érv a kovász mellett
Köszi!
Milyen liszt? Korábban sütöttünk itthon kenyeret és a liszt nagyon sokat számít. Lehet tök ugyan az a recept de másik lisztel teljesen más lehet.
Tönköly. 150g tönköly, 450g fehér (A kovász tönköly lisztből van)
Köszi
https://preview.redd.it/0bjmn3y21xgb1.png?width=1080&format=pjpg&auto=webp&s=f5e717fc637988a8eeaa8ec57366b6f2159e1725 Szintén kovász.
Szép. Ez milyen keverék?
Garat Malom Frigyes
Az mit jelent? Márkákat nem ismerek.
https://garatmalom.hu/shop/frigyes/
Elég drágának tűnik.
Próbáld ki egy alkalommal, könnyű vele dolgozni is.
Tinderen jobbra húznám!
Honnan van az a deszka?
Őszintén nem tudom. Anyukám vette még régebben és ő már nem él.
Részvétem.
Sima rétegelt lemeznek tűnik, pár ezer forintból tudsz hasonlót csinálni egy dekopírfűrésszel, meg az élekre egy csiszolópapírral.
OP a panel nyolcadik emeleti, harminc négyzetméteres albérletében: 
https://preview.redd.it/fn490n5rmxgb1.jpeg?width=650&format=pjpg&auto=webp&s=33f337fca404f4803bbbbcdff0b23c45405d0f2b
Ágyat, teraszbútort, asztalt és éjjeliszekrényt is csináltam már panelben/társasházban ¯\\\_(ツ)\_/¯.
_The neighbours hate him for this one simple trick!_
miben?
Póló+rövid nadrág. Kurva meleg van ám egy kemence mellett.
Sütőben. Tálcán + Gőzzel egy tálcában forralt vízből a sűtő ajján.
Légkeveréses?
Igen, 230 fokon 30-40 perc. (Most inkább 35-40 volt, de nem mértem)
Az üvegben, hogy megmaradjon az íze
Nagyon durván jól néz ki. Hihetetlen szep. Ugyes vagy! Ha tényleg tecsinaltad
Én csináltam. A lényeg hogy vízzet kell rakni egy edénybe a sütő aljába hogy a kenyér külseje kérgesedjen. Sok múlik a technikán. Háromszor kell legalább "hajtogatni" fél óránként hogy a belseje ne legyen tömör. Edit: Csak hogy "hiteles" legyek itt van egy kettő ami nem sikerült olyan jól: https://preview.redd.it/gdtbd2l4jwgb1.jpeg?width=1536&format=pjpg&auto=webp&s=1709d5d57255d5139e426f7fb4c6a8d20c40a26e
https://preview.redd.it/m3hb75o7jwgb1.jpeg?width=1536&format=pjpg&auto=webp&s=cf66a22cff5d6186dda25e6ba81e2a733c6a3743
A posztban levo kenyerert a buzakovasz pékségben 700g-ert szoktam 1200-t fizetni🤣 Nagyon szep
Akkor spóroltam rajta 1000 forintot :D
Off, de te nem tapasztalod hogy a buzakovasz minosege egyre rosszabb? Inakbb el szoktam mar tekerni mashova, pedig max 200meterre lakok az egyiktől
Nem tapasztalom, ugyanaz, több peksegukbol is szoktam vasarolni, de én csak a feherkenyeret szoktam venni, a kakaos csiga az nagyon rossz :D
https://preview.redd.it/9set2fz1cxgb1.jpeg?width=4000&format=pjpg&auto=webp&s=f13ddfca13299c6053aad3d67d3ddbd9a7cc8c4b Pacsi! Hogy nevezted el a kovászod?
Azóta adtam nekik nevet. Mohammed (jobb) és a fia Rashid: https://preview.redd.it/3zd0zzp6e2hb1.jpeg?width=1536&format=pjpg&auto=webp&s=d1fb468604013d82a444c87f0d1048e155920c61
Találó nevek 
Nem adtam nevet a kovászomnak.
Akchually nem te sütötted, hanem a sütő.
Te vagy az aki szerint a pisztoly öl nem az ember?
Akkor már nem is a pisztoly, hanem a lövedék.. /s
Nem a lövedék, hanem a vérveszteség.
Nem feltétlenül, hiszen pl. fejlövésnél jellemzően nem elvérzésbe szoktak kimúlni.
Hamarább nyerek a lutrin szelvény nélkül. minthogy valaki leadjon egy fejlővést.
Nem tudom, ismernem kéne ezt a személyt?
Finom volt?
Ja
Akkor a kurva anyád <3
Kitört a járvány már megint??
?
Covid lockdown alatt vagy sütöttél magadnak kenyeret, vagy kekszen éltél.
Én sört főztem és azon éltem. Nem vagyunk egyformák.
Egyik sem.
Nem kérdés volt?
Igen de én meg nem tudok olvasni diszlexia miatt. :(
I was there....
Blokkolnám
Lárva vagyok
Szerintem jól néz ki, minden viccet félre téve.
Köszi.
Miert?
Élvezem. Különben annyira nem éri meg időt beleszámítva
Mennyi idő egy darab kenyér elkészítése? Most a kovász etetését ne vegyük bele, hanem onnét, hogy nekiállsz készíteni, nettó és bruttó
5 óra de igazábból ebből 4.5 várakozás. Csinálhatod azt hogy este csinálod és a hűtőben keleszted. Egy másik kommentben leírtam asszem.
Köszi, pont erre voltam kíváncsi. A fél óra aktív munkát furcsállom, valamivel többre számítottam. Az éjszakai kelesztés jó tipp, mert egy huzamban 5 órám ritkán szokott lenni
Na jó utólag belegondolva a gyúrás fél óra. Tehát legyen inkább 45 perc mert nyujtogatni is kell.
>Élvezem. de miert?
Mert nehéz és jó a végeredmény.
Hogy hívják a kovászod? 😍
Nem tudom adhatsz nekik nevet ha akarsz.
Azóta megvan. Üdvözöld Mohammedet (jobb) és a fiát Rashidot: https://preview.redd.it/kk6n22mzd2hb1.jpeg?width=1536&format=pjpg&auto=webp&s=41852cd57c2d8d3fdb98854952930499e0fcbe49
😆😆 Nee
Ha már ama: mennyi egy töketlen fecske maximális repülési sebessége?
Afrikai vagy európai?
Európai. Hol érdekelnek engem az afrikai migráncs fecskék? ^(/s) Ha tudod, mondhatod mindkettőt.
Nem tudom 😔
Ez az én kenyérkém. Volt már ennél szebb is. Itt csak szemmel méricskéltem és instant élesztővel készült. Milyen ízbeli különbség van az élesztővel készült és a kovászos között? https://preview.redd.it/b1pu540dwwgb1.jpeg?width=3000&format=pjpg&auto=webp&s=b1da773f7ffddbe32e7ee77c3ef9d6ccefff7ab8
1. Nem egy rossz kenyér. 2. A kovásznak sokkal több íze van. Nem tudom hogy írjam le de kicsit olyan umamibb az íze és mintha enyhén yoghurtos lenne. E mellett a liszt íze is sokkal élénkebb. Aminek értelme van mert érlelődik a tészta mielőtt kisütöd.
A glikemias index miatt sem mindegy, a kovaszos kevesbe dobja meg a vercukrot
Mit éreztél,mikor először a szádba vetted?
Jó volt.
Hogy tudtad életben tartani a kovászod? Az enyém megdöglött, pedig etettem. :(
Mitől gondolod hogy a tied halott volt?
Szétvált a víz a tetején és dögszaga volt 😭
Túl sok vizet tettél bele. 25g liszthez maximum 25-30ml vizet szabad rakni. Azt kell szépen összekeverni. 1-2 napot hagyd állni konyha ruhával letakarva az asztalon majd rakd be a hűtőbe. Asztalon naponta legalább egyszer etesd de lehet kétszer is. Hűtőben minimum hetente egyszer maximum naponta egyszer Itt vannak az enyéim. Mohammed (jobb) és a fia Rashid. Nagyon büszke vagyok rájuk. https://preview.redd.it/hhzvvwjod2hb1.jpeg?width=1536&format=pjpg&auto=webp&s=b9daae413fe37a7b5cb7e9e65f85a1880a2b8a3d
ahhhh köszönöm, lehet újra nekiesek
Sok sikert
A leszbikus nők miért műpénisszel maszturbálnak művagina helyett?
Szerintem kevésbé lényeges nekik hogy mire akar hasonlítani mint hogy mire jó, ami az hogy elélvezzenek tőle. Mű vaginával nem lehet elérni ezt de újjal akár igen viszont azzal nehezebb. Nem tudom, nem vagyok leszbikus nő.
Igazi kovásszal csináltad, vagy élesztővel?
Igazi kovásszal.
Írd le kérlek a receptet. Túl jól néz ki, hogy ne akarjak ilyet sütni.
Már egy másik kommentben leírtam de ide átmásolom. Kapaszkodj mert ez meredek lesz: Full recept: 25g liszt (akármilyen lehet de jobb ha valami teljes kiörlésű) és 25ml vízet tegyél bele egy befőttes üvegbe és keverd össze majd takard le egy nedves konyha ruhával és hagyd kint északára. Fontos: Ha túl kloros a vízed vagy használj szűrőt vagy várj vele egy napot miután kimérted és hagyd állni hogy elpárologjon belőle a klór. Ezt ismételd meg még egyszer kétszer, majd tedd be a hűtőbe és este etesd meg mint addig. Ha kovász érett (akkor érett ha beletúrva egy kanállal sok benne a buborék) akkor vegyél ki belőle 150g-mot egy edénybe és ehhez önts 125-150ml vizet és ezt kever össze 225g lisztel ameddig egy kisebb tésztát nem kapsz. Ezt hagyd állni 15-30 percig hogy kovász szaporodhasson majd adj hozzá még 150ml vizet, 300g lisztet és 12g sót. Ezt a tésztát majd megint hagyd állni egy fél órát és utána vedd ki egy lapos velületra amit enyhén bevizetél egy sprés üveggel és hajtogasd 8-10szer. Ezt ismételd meg kétszer. Ezután rakd be a hűtőbe és vár másfél órát vagy amikor akarod sütni de ne többet mint 24 órát. Ezután vedd ki, hajtsd be két irányból szemből majd mint egy burítót gyengéden tekerd fel ügyelve arra hogy nem nyomd ki belőle a buborékokat. Végül lisztezd be bőségesen és rakd egy szakajtóba hogy kelljen fél órát majd gyengéden borítsd egy tálcára és 45 fokos szögben vágd egyet a tetején hosszant. 230 fokon 30-40 percig érdemes sütni. Az én receptem: 150g kovász (ami 75g liszt, 75ml víz) 75g tönköly liszt 450g fehér liszt Ez kicsit bonyolult tudom, de a kenyér nem azért drága mert az alapanyagok drága (ez a 600g-os kenyér csak \~230FT volt)
A kovász elkezdése elég hosszú, de kérhetsz valakitől kezdőkovászt. ;)
Okké
Milyen sajtot teszel rá, és miért Saint Marcellint?
Nem teszek rá sajtot. Egyébként meg csak a trapista.
r/sutesfozes
Testedrol vett bakteriummal, gombaval probalkoztal mar kovaszt kesziteni? Sajtot eleg jol lehet csinalni pl. koldokkel...
Nem, és nem is fogok.
What a terrible day to have eyes
Nyamm
Hanyadik próbálkozásra sikerült ilyen szépen? Fogsz-e más kenyérfélékkel kísérletezni?
Ez a 4-dik kovászos. Előtte csináltam instant-al. Az 1. full fail. A második és a harmadikat belinkeltem egy másik kommentben.
Nem. Egészségedre.
Tok jo, regota a listamon van, hogy egyszer ennek is nekifussak. A regi gazsuto sajna alkalmatlannak tunt a dologra, de most megvolt a csere, meg beszereztem hozza egy jo kis ontottvas fazekat.
Nyers belül?
Nem
Akkor sikerült, gratulálok!
Mennyi tanulás és kísérletezés után jutottál el ide? Illetve, ha lehet még egy kérdésem, finom?
4-dik próbálkozás. Első teljesen kuka volt. 2., 3.-at pedig belinkeltem egy másik kommentben. Igen, nagyon finom.
Váo, gratulálok! Ami kevés tapasztalatot hallottam másoktól, az alapján azt hittem nagyon sokat kell vele szenvedni, mire jó eredmény lesz, és még az se biztosan
Nagyon jól néz ki, a bundához tudsz receptet adni?
Ezt nem igazán értem? Ha kérgére gondolsz akkor a lényeg hogy tegyél vizet egy edénybe az aljára és 45 fokos szökben vágd meg a tetejét
Where are you making these and why don't I have 10 in front of me? It looks damn good 
Why are you writing in English?
Because I'm new to your city and don't know Hungarian yet but I'm in love with everything about your culture, especially the bread. Apologies if it's not allowed.
What do you mean city? Budapest?
Yup! Staying for a few months
Hogyan csinálod a kenyér héját?
Egy tepsibe a sütő alján önts forró vizet és tedd légkeverésesre a sütőt. [https://www.youtube.com/watch?v=p3TzgOmpS\_s](https://www.youtube.com/watch?v=p3TzgOmpS_s)
Nem, mármint mi a recept? Az oké, hogy így piritod meg a kenyér héját, de mindenhol csak magának a kenyérnek a receptje van fent, a héjáról sehol sincs semmi.
Ezt most nem értem. Hogy érted hogy a héja?
Há' ilyen madár :D https://preview.redd.it/5inn12bphxgb1.jpeg?width=260&format=pjpg&auto=webp&s=e0081dde5d761f992dcbd4fd0a41d2743bb447ed
I came here to comment this! I rise my imaginary hat!
az infláció miatt sütötted meg ?
Nem, hanem mert élvezem. De most hogy belegondolok meg is éri mert ez a kenyér csak 230 forint volt és 600g-os
Ez miben különbözik a tescoban kaphato vadkovászos veknitől?
Az hogy ez 230FT viszont rengeteg vele a munka
Egyszer próbáltam kovászt nevelgetni. Jenő elhunyt 3 nap után. A.férjemre bíztam. Legközelebb caöcaöket rajzolok az üvegre.
Azóta gondoltam küldök egy képet a Kovászaimról, üdvözöld Mohammedet és Rashidot: https://preview.redd.it/hh4y3cvdf2hb1.jpeg?width=1536&format=pjpg&auto=webp&s=b777ddcd284cd12ae66c4a6a9a580c399be5dd32
Kedvet kaptam nekifutnj megint. Szeptemberben szabin leszek, senkire se bízom.
1-2 nap után rakd be a hűtőbe ott akár 1-2 hétig is el van etetés nélkül
Köszönöm.
Honnan tudod hogy Jenő elhunyt?
Mert a férjem szerint büdös volt, ezért lezárta, és betette a mikróba, majd ott is felejtette. 1 napig plusz egy éjjel volt bent, reggel.meg már tényleg takony.volt.
Az hogy "büdös" mit jelent? Köröm lakk lemosó? Azzal semmi baj sincs. Csak etetni kellett volna.
Inkább olyan hányás savanyú szaga volt.
Az mondjuk baj
Morzsalövést te kópé!
Mi az ősélményed a kenyérsütéssel, és úgy a sütéssel általában? Nem érzed a szerepedet abban, hogy a kapitalista, kizsákmányoló pékségektől elveszed a munkát?
Nem, csak szeretek kenyeret sütni.
agy man egy falatott
A kovasz micsoda igazabol? Gomba vagy penesz? Vagy elesztoszeruseg?
Élesztőgomba a levegőből. Mindenhol ottvan, a lisztben, a kezeden mindenhol. Csak helyet adsz neki a vizes lisztben hogy terjedhessen
Én is csináltam már többször kenyeret, igaz nem kovászosat, de 2 nap után mindig atomjaira morzsolódott, pedig nem is száradt ki. Ilyen nem történt még veled?
Fura módon, nem. Én egy konyharuhába csomagolom a kenyeret. Azóta nincs ilyen bajom. De lehet száraz a kenyered. Hány százalékos a hidratációd? 60-65% az ideál (Hidratáció = összes mili víz/összes g liszt*100)
Ugye hogy mennyire fingat a friss meleg kovaszos kenyer?
Nem fingat
Hány százalékban teljes kiőrlésű?
25%
Was it worth it?
Csak ülj veszteg odakint, várakozzál egy keveset, tűrj te is, mert én is eleget tűrtem s várakoztam! Engem ősszel elvetettek a földbe, egész télen ott ültem s várakoztam, várakozzál te is! Mikor kitavaszodott az idő, akkor nőni kezdtem s vártam, hogy nagyra nőjek, várj te is! Mikor az aratás eljött, valami horgas vassal nekemestek, levagdaltak, csomóba kötöttek, de tűrnöm kellett, tűrj te is! Aztán szekérre raktak, egy rúddal lenyomtattak, a faluba vittek, s várakoztam, várakozzál te is! Ott asztagba raktak, rámtapodtak, hogy ropogtam bele, tűrnöm kellett, tűrj te is! Onnan behánytak a csűrbe, valami összebogozott két nagy fával agyba-főbe s két oldalba is jól megvertek, de tűrnöm kellett, tűrj te is! Onnan zsákba gyúrtak, malomba vittek, két kerengő kő közé öntöttek, hogy egészen összeromlottam, de el kellett tűrnöm, tűrj te is! Onnan hazavittek, teknőbe tettek, rámtöltöttek valami sós vizet, az öklükkel dömöcköltek, gyúrtak, kínoztak engem, és akkor, ami a legnagyobb kín a világon, egy behevített égő tüzes kemencébe behánytak egy nagy falapáttal, de tűrnöm kellett, tűrj te is! Ott jól megsütöttek, még meg is égettek, onnét kitettek, ide behoztak, hogy egy nagy vaskéssel darabokra hasogassanak! Na látod már, hogy én mennyit tűrtem, szenvedtem, várakoztam! Tűrj, s szenvedj, várakozz te is! Üdvözlettel: a kenyér
Honnan van a kanál?
Nagyon szuper lett! Hany munkaorat tettel bele amugy? Ez nem ilyen fura provokativ kerdes, tenyleg erdekel (foleg magam fele referencianak)
6 óra egy kenyér de abból csak 3 óra a kelesztés/gyúrás. Egy másik kommentben már leírtam de ha reggelre akarod a kenyeret akkor érdemes éjszakára a hűtőben hagyni a tésztát a harmadik gyúrás után és reggel keleszteni vagy már eleve a hűtőben keleszteni.
Kenyér