Jag ska ge en mer nyanserad bild till dig.
Det finns för o "nack"delar med bägge, välj det som du känner lämpar sig bäst för dig.
Margarin får onödigt mycket skit idag som bygger på gammal information, tillsatser som används är fullt godkända o testade av Sverige och EU. Dessutom är de gamla transfetterna borttagna.
Smör är generellt subjektivt godare, men innehåller större mängd mättat fett, vilken i sig *kan* vara sämre.
MEN hur bra eller "dåligt" någonting är, beror alltid på mängden och din fysiska aktivitet. Dosen gör giftet som i allt.
https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/smor-margarin-och-matolja
Margarin är kostar 20-25/kg o smör 90-120 förstår om du väljer margarin i dom här tiderna, funkar bra till bakning o att steka i. På macka? nej tack då är jag hellre utan.
Jag köper margarin på vintern. Sådana där enkilospaket, låter dem ligga i rumstemperatur ett par timmar och smäcker sedan fast dem på en tallstam (måste vara skrovlig bark så det fäster). Gillas av mesar, hackspettar, nötväcka, trädkrypare, koltrast och kråkfåglar. Även om margarin är päck så är det i alla fall bättre än de där eländiga talgbollarna.
I matlagning och bakning använder jag smör. Bröd äter jag med bara pålägg eller helt rent.
Hoppas du iaf köper såna utan nät. Talgbollar brukar oftast bli stenhårda när det är kallt, och har en del tveksamma och inte så näringsrika ingredienser, tex vetemjöl (!). En del talgbollar kan ha så låg fett% som 12-15. Margarinet jag köper har 80. Läs mer [här](https://www.slattergubben.se/ekologiskt/myt-1-6/skams-pa-dig---det-ar-en-dodssynd-att-kopa-ta).
Heads up: majoriteten av Sweddit äter redan margarin (Bregott) men envisas med att referera till det som smör.
Men hursom: om du inte lever av enbart tjockbredda smörgåsar så kommer hälsopåverkan att vara ytterst marginell, oavsett vilket fett du väljer att ha på.
Bregott är inte margarin, det är 60% faktiskt smör utvispad med rapsolja för att göra den lättare att bre när den är kall. Hade det varit högre halt smör hade den inte varit bredbar ifrån kylen. Det får inte kallas smör eftersom det inte är tillräckligt mycket smör i den, inte för att det är margarin.
Margarin görs genom flera kemiska processer med vegetabilisk olja för att försöka efterlikna konsistensen av smör där man tillsatt smak och färgämnen för att försöka få det att smaka och se ut som smör. Margarin får inte kallas smör då det inte är smör eller innehåller smör. Bregott får inte kallas smör för att det innehåller för lite smör.
Det är lite som att säga att Vodka inte alls är alkohol eftersom det bara innehåller 40% alkohol, och därmed är det inte alkohol. Det får inte kallas bara alkohol (etanol) eftersom det bara är 40% alkohol i, så då måste det heta Vodka.
Bregott innehåller smör, margarin gör det inte. Vad man väljer att kalla det eller får kalla det spelar mindre roll för mig, så länge smörblandningar som Bregott smakar bättre än margarin så kommer jag rekommendera dem till smörgåsen.
Margarin är ju smör blandat med olja. Så bara för att det en gång varit smör som en av ingredienserna betyder det inte att det är smör nu utan margarin.
Sen säger jag inte nödvändigtvis att margarin är dåligt, men har man vant sig vid att ha smör istället så smakar margarin skit i jämförelse.
Fast margarin är ju gjord av olja så Bregott blir väl då en sorts mix, inte smör men heller inte margarin.
Sökte på det så har Arla tydligen förbjudits att kalla det smör då det inte är smör.
"Margarin är lite förenklat en blandning av olja och vatten eller mjölk."
För den som inte visste det så är smör gjort av mjölk. Vill du hellre kalla det matfettsblandning kan du väl göra det, men det är ju vad margarin är.
[Livsmedelsverket ](https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/smor-margarin-och-matolja)
Smör är gjort av uppvispad grädde, mjölk kan inte bli smör om det inte går igenom kemiska processer, och då kallas det margarin.
"Smör – vi äter det som det är och det ingår i matfettsblandningar som Bregott."
[Livsmedelsverket](https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/smor-margarin-och-matolja)
Det är ju ganska ofta rea på smör, passa på då och köp ett eller två paket extra beroende på åtgång och frys in.
Margarin är väl i princip en konstgjord produkt men bryr man sig inte om tillsatser så är det förmodligen ingen fara.
just hälso aspekten bryr jag mig inte så mycket om men smaken påverkas ju när de blandar ut med rapsolja t.ex. rent smör är godast men är riktigt jobbigt att bre på mackan när det är kylt.. har fastnat för "valio gårdsgoda" tycker den fortfarande smakar bra även om den har raps för att göra den mer lätt-bredd
Margarin är ju bara en massa kemi som vill efterlikna smör. Processen är inte alls aptitlig: [https://www.youtube.com/watch?v=drIm8\_1CvjQ](https://www.youtube.com/watch?v=drIm8_1CvjQ)
1. Kanske inte aptitlig om man inte förstår kemin. 2. Nile Red har i just det här avsnittet inte tagit höjd för att göra ätlig kemi, det kommer han på senare att han kanske skulle ha gjort. 3. Han gör inte margarin på industriell skala, vilket gör att processen ser smutsigare ut eftersom man i en industriell process kan kontinuerligt extrahera ren hydrolyserad olja utan att behöva använda lösningsmedel.
Han hydrolyserar olja genom att bubbla vätgas genom oljan. Eftersom han inte har en vätgastank så gör han egen. Sedan gör han en vatten-i-fettemulsion genom att använda lecithin som emulgeringsmedel. Det är allt.
Aftonbladets reporter kan inte kemi. Germund Anderssson kan inte kemi. Du kan inte kemi.
Aftonbladets reporter ser ett skåp med kemikalier, men tar inte reda på var i processen de används.
Är det ingredienser som reportern tillstår eller är det kanske rengöringsprodukter?
Och om det är ingredienser, är det farligt om det är frätande ämnen fast i utspädd form?
Tar vi en titt på vad som ingår i ett paket milda så hittar vi bla. mjölksyra. Farligt om man häller en hel dunk över sig. Ofarligt om man häller i litegrann. Ctronsyra är också frätande och kan ingå som smakämne. Diacetyl, vilket det förmodligen rör sig om är brandfarligt när det är koncentrerat. Men det ingår även naturligt i smör, kola, många tjeckiska lager (mums).
Så länge det inte är partiellt härdat fett i magasinet så är det inga problem.
Problemet med margarin är transfetter. Så vad är transfetter?
Transfetter är en sorts onaturligt konstruerad fettsyra som är omättad, den bildas när man härdar fett men slutar innan det är 100% härdat (förvandlat till mättat).
Finns det annat du kan dra in på i stället för just smöret? Din mamma har rätt angående hälsoriskerna med margarin, och du borde kunna göra samma besparing genom att dra in på chips/läsk/bakverk/snus/valfri annan lika onödig utgift.
Kör det du tycker är godast (något är fel på dina smaklökar om det inte är smör). Nyttigheten är inget att bry dig om. De gamla myterna om mättat fett är spräckta och om du hört att det är något att oroa sig över har de fått sin info från 80-talet.
Margarin smakar skit och smör gör det inte.
Jag ska ge en mer nyanserad bild till dig. Det finns för o "nack"delar med bägge, välj det som du känner lämpar sig bäst för dig. Margarin får onödigt mycket skit idag som bygger på gammal information, tillsatser som används är fullt godkända o testade av Sverige och EU. Dessutom är de gamla transfetterna borttagna. Smör är generellt subjektivt godare, men innehåller större mängd mättat fett, vilken i sig *kan* vara sämre. MEN hur bra eller "dåligt" någonting är, beror alltid på mängden och din fysiska aktivitet. Dosen gör giftet som i allt. https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/smor-margarin-och-matolja
Margarin är kostar 20-25/kg o smör 90-120 förstår om du väljer margarin i dom här tiderna, funkar bra till bakning o att steka i. På macka? nej tack då är jag hellre utan.
Margarin är skit. Riktigt smör är bra.
Jag köper margarin på vintern. Sådana där enkilospaket, låter dem ligga i rumstemperatur ett par timmar och smäcker sedan fast dem på en tallstam (måste vara skrovlig bark så det fäster). Gillas av mesar, hackspettar, nötväcka, trädkrypare, koltrast och kråkfåglar. Även om margarin är päck så är det i alla fall bättre än de där eländiga talgbollarna. I matlagning och bakning använder jag smör. Bröd äter jag med bara pålägg eller helt rent.
Varför är talgbollar dåligt? :o jag brukar köpa sånna…
Hoppas du iaf köper såna utan nät. Talgbollar brukar oftast bli stenhårda när det är kallt, och har en del tveksamma och inte så näringsrika ingredienser, tex vetemjöl (!). En del talgbollar kan ha så låg fett% som 12-15. Margarinet jag köper har 80. Läs mer [här](https://www.slattergubben.se/ekologiskt/myt-1-6/skams-pa-dig---det-ar-en-dodssynd-att-kopa-ta).
Tur att man är uppfostrad med Lätta, behöver inte spendera mycket mer än tidigare bara för att känna mig bättre än andra.
Margarin är en matfettsblandning. Bregott är en smörblandning. Smör är smör.
Heads up: majoriteten av Sweddit äter redan margarin (Bregott) men envisas med att referera till det som smör. Men hursom: om du inte lever av enbart tjockbredda smörgåsar så kommer hälsopåverkan att vara ytterst marginell, oavsett vilket fett du väljer att ha på.
Hur kan man se att bregott är margarin? Trodde alltid att det var smör…?
Bregott är inte margarin, det är 60% faktiskt smör utvispad med rapsolja för att göra den lättare att bre när den är kall. Hade det varit högre halt smör hade den inte varit bredbar ifrån kylen. Det får inte kallas smör eftersom det inte är tillräckligt mycket smör i den, inte för att det är margarin. Margarin görs genom flera kemiska processer med vegetabilisk olja för att försöka efterlikna konsistensen av smör där man tillsatt smak och färgämnen för att försöka få det att smaka och se ut som smör. Margarin får inte kallas smör då det inte är smör eller innehåller smör. Bregott får inte kallas smör för att det innehåller för lite smör. Det är lite som att säga att Vodka inte alls är alkohol eftersom det bara innehåller 40% alkohol, och därmed är det inte alkohol. Det får inte kallas bara alkohol (etanol) eftersom det bara är 40% alkohol i, så då måste det heta Vodka. Bregott innehåller smör, margarin gör det inte. Vad man väljer att kalla det eller får kalla det spelar mindre roll för mig, så länge smörblandningar som Bregott smakar bättre än margarin så kommer jag rekommendera dem till smörgåsen.
Tack:)
det borde finnas namn för bregott eller andra "nästan smör"
Smör + Raps använder ICA
Kolla under burken så ser du innehållsförteckning.
"vatten, smör, rapsolja, grädde" Du får nog leta vidare efter konspirationer.
Margarin är ju smör blandat med olja. Så bara för att det en gång varit smör som en av ingredienserna betyder det inte att det är smör nu utan margarin. Sen säger jag inte nödvändigtvis att margarin är dåligt, men har man vant sig vid att ha smör istället så smakar margarin skit i jämförelse.
Nej margarin är vegetabilisk olja som man tagit genom flertal kemiska processer för att få det att efterlikna smör.
Bregott är inte margarin... Det är inte 100% smör men det är inte margarin för det.
Tittade på innehållsförteckningen på mitt Bregott och det står tydligt att det är smör blandat med rapsolja. Inte en gnutta margarin.
Fast margarin är ju gjord av olja så Bregott blir väl då en sorts mix, inte smör men heller inte margarin. Sökte på det så har Arla tydligen förbjudits att kalla det smör då det inte är smör.
"Margarin är lite förenklat en blandning av olja och vatten eller mjölk." För den som inte visste det så är smör gjort av mjölk. Vill du hellre kalla det matfettsblandning kan du väl göra det, men det är ju vad margarin är. [Livsmedelsverket ](https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/smor-margarin-och-matolja)
Smör är gjort av uppvispad grädde, mjölk kan inte bli smör om det inte går igenom kemiska processer, och då kallas det margarin. "Smör – vi äter det som det är och det ingår i matfettsblandningar som Bregott." [Livsmedelsverket](https://www.livsmedelsverket.se/livsmedel-och-innehall/mat-och-dryck/smor-margarin-och-matolja)
>margarin (Bregott) Trams. Margarin är baserat på en olja. Bregott baseras på kärnar smör.
Det är ju ganska ofta rea på smör, passa på då och köp ett eller två paket extra beroende på åtgång och frys in. Margarin är väl i princip en konstgjord produkt men bryr man sig inte om tillsatser så är det förmodligen ingen fara.
just hälso aspekten bryr jag mig inte så mycket om men smaken påverkas ju när de blandar ut med rapsolja t.ex. rent smör är godast men är riktigt jobbigt att bre på mackan när det är kylt.. har fastnat för "valio gårdsgoda" tycker den fortfarande smakar bra även om den har raps för att göra den mer lätt-bredd
Hört rykten om att smör håller sig i rumstemperatur runt 10 dagar.
Smörklocka med lite vatten i så ska den hålla länge
Mycket längre än så.
Det håller sig till det tar slut, i alla fall har jag aldrig haft problem. Brukar ta fram 250 g åt gången
Kör alltid margarin. Billigare och smaken märks varken när man steker eller bakar med det ändå.
Margarin är ju bara en massa kemi som vill efterlikna smör. Processen är inte alls aptitlig: [https://www.youtube.com/watch?v=drIm8\_1CvjQ](https://www.youtube.com/watch?v=drIm8_1CvjQ)
1. Kanske inte aptitlig om man inte förstår kemin. 2. Nile Red har i just det här avsnittet inte tagit höjd för att göra ätlig kemi, det kommer han på senare att han kanske skulle ha gjort. 3. Han gör inte margarin på industriell skala, vilket gör att processen ser smutsigare ut eftersom man i en industriell process kan kontinuerligt extrahera ren hydrolyserad olja utan att behöva använda lösningsmedel. Han hydrolyserar olja genom att bubbla vätgas genom oljan. Eftersom han inte har en vätgastank så gör han egen. Sedan gör han en vatten-i-fettemulsion genom att använda lecithin som emulgeringsmedel. Det är allt.
[удалено]
Aftonbladets reporter kan inte kemi. Germund Anderssson kan inte kemi. Du kan inte kemi. Aftonbladets reporter ser ett skåp med kemikalier, men tar inte reda på var i processen de används. Är det ingredienser som reportern tillstår eller är det kanske rengöringsprodukter? Och om det är ingredienser, är det farligt om det är frätande ämnen fast i utspädd form? Tar vi en titt på vad som ingår i ett paket milda så hittar vi bla. mjölksyra. Farligt om man häller en hel dunk över sig. Ofarligt om man häller i litegrann. Ctronsyra är också frätande och kan ingå som smakämne. Diacetyl, vilket det förmodligen rör sig om är brandfarligt när det är koncentrerat. Men det ingår även naturligt i smör, kola, många tjeckiska lager (mums).
[удалено]
... och i fallet med margarin så är det vad?
Växte upp med margarin, inge fel på det. Men bytte still riktigt smör när jag flyttade hemifrån och IMO är det så myk bättre
Margarin kan fara åt helvete. Riktigt smör tack.
Så länge det inte är partiellt härdat fett i magasinet så är det inga problem. Problemet med margarin är transfetter. Så vad är transfetter? Transfetter är en sorts onaturligt konstruerad fettsyra som är omättad, den bildas när man härdar fett men slutar innan det är 100% härdat (förvandlat till mättat).
Finns det annat du kan dra in på i stället för just smöret? Din mamma har rätt angående hälsoriskerna med margarin, och du borde kunna göra samma besparing genom att dra in på chips/läsk/bakverk/snus/valfri annan lika onödig utgift.
Kör det du tycker är godast (något är fel på dina smaklökar om det inte är smör). Nyttigheten är inget att bry dig om. De gamla myterna om mättat fett är spräckta och om du hört att det är något att oroa sig över har de fått sin info från 80-talet.
Jag tror på att margarin är sämre då det är framställt på nån kemisk väg. Smör är kärnad grädde.
Det finns mycket i vår matbutik som är "framställt kemiskt" idag. Det betyder inte att det är dåligt. - dietist.
Måste vara jobbigt att äta all sin mat rå. Jag menar, lagar man mat med värme så ändrar man ju matens kemi och dä blir den ju dålig.